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剛剛去米X林推薦的豬腳店,所以可以先排除可能煮得不好吃的問題 我去任何豬腳店都是盡可能點瘦肉的部分,所以常常也不是所謂的豬腳 這次店員說瘦肉賣完了,想說既然招牌是豬腳 就當成第一次吃真正的豬腳,點了豬腳A套餐, 豬腳是下圖中間那一盤 https://i.meee.com.tw/HsT3QaB.jpg
看起來好像不少,其實7成是骨頭,剩下3成都是皮和一些脂肪 這樣到底好吃在哪裡? 有沒有懂吃豬腳的出來說說看? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.232.17.4 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1786625561.A.74F.html
kent: 我女友很愛舔我的腳 等等我問她 111.249.148.34 08/13 20:53
aa0968: 對老人蠻補的 好像有膠源蛋白 114.37.124.231 08/13 20:53
k385476916: 一樓 來我吃看看 106.64.128.133 08/13 20:53
SAGIN: 我爸媽愛吃,我是不愛 27.52.230.118 08/13 20:53
kroya: 腿庫肉才好吃,純豬腳難吃 36.235.13.208 08/13 20:54
kent: .......滾 111.249.148.34 08/13 20:54
wyiwyi: 好吃ㄉ豬腳會很好吃111.248.111.109 08/13 20:54
em4: 蹄花 27.247.33.151 08/13 20:54
kent: 豬腳要吃中箍 111.249.148.34 08/13 20:54
我這盤是嗎? 看不懂部位
luche: 炸的豬腳也可以試試 61.57.79.176 08/13 20:55
johnhmj: 買宅配自己加熱就有得吃啦還去米O林? 101.12.93.141 08/13 20:56
belucky: 林北吃過最難吃的是德國豬腳 操塔馬的 114.140.120.54 08/13 20:56
belucky: 難吃到爆 114.140.120.54 08/13 20:56
Forcast: 三嬸豬腳麵線 111.241.50.223 08/13 20:57
ffaatt: 越前端越沒肉 39.12.64.88 08/13 20:57
Forcast: 我會摸女友的腳 111.241.50.223 08/13 20:57
PRME: 必比登看看就好 36.226.87.214 08/13 20:57
Ayanami5566: 德國豬腳好吃 要沾醬跟酸菜 101.10.85.30 08/13 20:58
※ 編輯: inmee (118.232.17.4 臺灣), 08/13/2026 20:59:36
alex00089: 豬騷味啊 42.77.37.131 08/13 21:02
khfcgmbk: 為什麼米O林就可以排除煮的不好吃的問題 39.9.131.217 08/13 21:02
alex00089: 德國作法差異很大有的像火腿就 42.77.37.131 08/13 21:03
rLks02: 「豬腳店都是盡可能點瘦肉的」 豬腳不是吃 1.172.136.92 08/13 21:03
rLks02: 瘦肉的; 你不喜歡吃肥肉就不會喜歡吃豬腳 1.172.136.92 08/13 21:03
rLks02: 。 你可以試試德國豬腳,那個瘦肉好像比較 1.172.136.92 08/13 21:03
rLks02: 多。 1.172.136.92 08/13 21:03
fp737: 柏油黏到腳 就會想吃 36.235.76.47 08/13 21:04
RicFlair: 光聞都想吐153.246.176.171 08/13 21:06
KINGWAP: 去一趟我家牛排的板橋旗艦店,你就知道住111.249.237.157 08/13 21:09
KINGWAP: 家好吃在哪裡了111.249.237.157 08/13 21:09
godchildtw: 腿節的膠質才是精華 118.169.84.71 08/13 21:10
godchildtw: 德國豬腳也是皮好吃 118.169.84.71 08/13 21:11
arickal: 德國豬腳好吃 要一千塊左右的那種 61.216.114.197 08/13 21:11
JackTheRippe: 你那盤看起來好難吃 正常的不會那 42.75.86.198 08/13 21:12
JackTheRippe: 麼虛才是 42.75.86.198 08/13 21:12
rickcoo: 膠質 111.241.138.16 08/13 21:12
AoWsL: https://i.urusai.cc/1TgQ5.jpg 111.71.103.91 08/13 21:12
kanoka: 老人心目中的聖品 說是滿滿膠原蛋白 42.72.9.210 08/13 21:12
fp737: 豬腳名店蠻多的阿 表示很多人會吃 36.235.76.47 08/13 21:12
fp737: 不喜歡不懂 以後就別買了 36.235.76.47 08/13 21:13
dogberter: 那都是骨頭 是最爛的部位 去吃萬巒豬腳 122.99.33.100 08/13 21:19
maximuswu: 個人覺得中段才是精華114.140.152.186 08/13 21:20
koujei: 配基本麵,碳水,蛋白質,油脂都有了111.252.113.148 08/13 21:24
KH8019: 不愛 很黏 42.73.6.61 08/13 21:25
lupin2401: 花生豬腳 27.240.40.30 08/13 21:25
budaixi: 很油很香阿,很下飯==最低標準就是沒腥 110.28.153.186 08/13 21:27
budaixi: 味 110.28.153.186 08/13 21:27
hippo998: 不喜歡吃肥肉根本就走錯店了,去西餐廳 1.175.1.203 08/13 21:27
hippo998: 點豬排吃比較實在 1.175.1.203 08/13 21:27
laugh8562: 腿庫才好吃 219.70.223.154 08/13 21:28
Cuchulainn: 吃油脂跟調味 營養隨緣 219.68.24.191 08/13 21:34
myyalga: 豬腳吃的是他肥而不膩的肥肉,吃瘦肉不是 27.240.184.54 08/13 21:39
myyalga: 吃豬腳,要吃瘦肉的話,要選中里肌,俗稱 27.240.184.54 08/13 21:39
myyalga: 老鼠肉那個部位。 27.240.184.54 08/13 21:39
myyalga: 那個部位的瘦肉怎麼料理都好吃,也是熱量 27.240.184.54 08/13 21:46
myyalga: 最低的部位 27.240.184.54 08/13 21:46
kululualex: 你吃的是蹄花的部分,我也不太喜歡, 59.115.151.157 08/13 21:57
kululualex: 個人比較愛腿庫。但是說實話你不喜歡 59.115.151.157 08/13 21:57
kululualex: 肥肉的話不太適合吃豬腳。 59.115.151.157 08/13 21:57
fanix21: 聰明人吃中摳,愛肥吃腿庫 123.205.139.4 08/13 22:05
PChone: 豬腳 腿褲我都愛 27.240.34.83 08/13 22:17
greenbullet: 很黏 我也不懂鱈魚哪裡好吃 軟爛感 118.161.202.14 08/13 23:25
greenbullet: 鱈魚那個軟爛感到底哪裡好吃 118.161.202.14 08/13 23:26
luvcom99: 愛點瘦肉說豬腳不好吃??? 223.137.62.79 08/13 23:32
greensdream: 一律只是萬巒的 180.218.175.25 08/13 23:37
xc2v: 說了你也不懂 114.46.5.236 08/13 23:52
xc2v: 吃瘦肉的點豬腳 搞笑喔 114.46.5.236 08/13 23:53
kamisanma: 德國豬腳我會吃 中式油膩膩 61.223.210.149 08/14 01:06
lskd: 有毛的豬腳超噁心 還很臭 27.242.135.217 08/14 01:10
froheprinz: 韓國的好吃153.246.234.137 08/14 04:45
ksjr: 豬油 73.209.145.88 08/14 08:44