Re: [問卦] 你各位吃過哪些少見的肉類? 口感怎樣

[LoveSports (如何當一個好男人)]

※ 引述《getlonely (花天走地)》之銘言：
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: 你各位吃過哪些少見的肉類? 口感怎樣
: 例如
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山豬肉算嗎？

之前去花蓮的餐廳跟夜市吃過山豬肉料理

還有昨天吃了能登山豬肉台灣風粽子

https://i.imgur.com/vQ2vnA8.jpeg

這個好像只有在石川縣的能登半島的

能登千里濱道路休息站才有賣


很好吃喔  吃完完全可以理解為什麼用台灣風

我猜山豬肉可能味道比較重

可能用台灣的香料(八角之類)  完全蓋過去

https://i.imgur.com/YwFbgBR.jpeg  千里濱渚海濱公路(沙灘公路)


還有以前在北海道吃過鹿肉漢堡

很好吃  感覺不出來有腥味之類

這種特殊肉類可能怕吃不習慣  都會用香料處理吧？



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→ kusotoripeko: 偷偷說，山產店有山羌、水鹿
→ kusotoripeko: 山豬雄性沒閹過，需要用滷包去腥
→ kusotoripeko: 用滷牛腱肉在用的那種藥包，1包不夠
推 regzheng325: 鱷魚肉口感像魚肉 老鼠肉很嫩很甜