[問卦] 素食跟健康根本沒半毛錢關係吧？

[bruce20053 (傑哥哦)]

大家常說吃素比較健康，但仔細觀察根本不是這樣吧？

現在外面的素食餐館，為了掩蓋豆臭味跟做出一種肉感：
 勾芡勾爆，澱粉狂加
 高油高鹽重口味，熱量直接爆表
 一堆素肉素海鮮，全是超加工食品

最恐怖的是植物油，很多人以為植物油很健康，

但那些高精煉植物油高溫炸過之後，氧化產生的致癌物跟反式脂肪酸超可怕。

論高溫料理的穩定度，傳統豬油還比較不容易變質。

盲目吃素吸一堆劣質油加上毒素，還以為在養生，這算不算是現代人最大的健康光環迷思
？

到底吃素很健康這種偏見是怎麼被吹起來的？

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推 keineAhnung: 死更快
推 s820912gmail: 臺灣閩南人的話術
→ elec1141: 五樓喜歡素
→ s820912gmail: 閩南人為了賺錢啥都做得出來
推 VoV: 為了不殺生
→ dakkk: 素食膽固醇比較少
推 Sinreigensou: 不就沒肉味太淡只好重油重鹹
推 panda816: 所以素料這種東西就不是在營養師的飲食
→ panda816: 建議內啊
推 TZUYIC: 素食如果吃素鴨素雞素肉，跟健康扯不上邊
→ TZUYIC: 那些都是超級加工食品，不是原型食物。
噓 kl123: 連續幾篇批評食物的，幫你完成最終目標：
→ kl123: 這世界上所有東西都不能吃
→ panda816: 健康蔬食都是指原型食物而且沒有過多調
→ TZUYIC: 而且你去素食餐廳會發現菜都炒得超油！
→ panda816: 味
推 poggssi: https://i.imgur.com/pQ4QABq.jpeg
推 cidcheng: 真正健康是蔬食，不是那種素雞素肉
→ luismars: 素料高油、高糖、高味精、高澱粉
→ luismars: 還有色素...但純白素雞、素肉丁還好
→ playr52001: 所以死更快 更健康
→ luismars: 但吃起來就一個豆粕味要自己調
推 WSY000000000: 只吃素食本來就不健康，均衡適量攝
→ WSY000000000: 取才是真健康，一堆人把吃素吃成優
→ WSY000000000: 越感，真的有病。
推 lionsss: 吃原形蔬菜 不要過度調味 真的健康
→ shellback: 清淡飲食才是健康 吃肉和清淡不衝突
→ firetim: 本來就沒關係~民間很多觀念都是以訛傳訛
推 Yefim618: https://i.imgur.com/rwPRjhc.jpeg
噓 WO0820: 你可以吃菜
→ ryan0222: 由於宗教因素的，通常本來腦袋就不好了
→ ryan0222: ，腦袋都已經不好了，哪還能去分辨加工
→ ryan0222: ，健不健康，滿腦就覺得有福報，佛菩薩
→ ryan0222: 保佑，心理buff加滿了
→ ryan0222: 這就像問被詐騙的，怎麼連詐騙手法這麼
→ ryan0222: 低級，怎麼還看不透
推 lionsss: 清淡飲食 但餐餐只吃肉和澱粉不吃菜 我就
→ lionsss: 不信會健康多久
→ shellback: 為何不吃菜？ 只有素食者不吃肉 正常
→ shellback: 人會吃菜
推 cchua: 公司附近的素食自助餐 真的重油重口味 要
→ cchua: 不是為了多吃點青菜根本不健康
→ Motor: 是 素食很不健康 但他們這樣講才能自我滿足
→ liker1412: 越簡單 越難吃的 越健康
→ keane9112: 素食因原味很淡 通常都重油重鹹重調味
→ keane9112: 一堆素食為了仿肉感 都是加工食品
推 nt880245: 你要吃健康的素食呀
推 TF00207374: 吃素一樣大腸癌 不是吃健康是吃信仰
→ TF00207374: 的
→ ssccg: 沒人說吃素比較健康啊
→ ssccg: 哪個在台灣吃素的敢這樣說?