看板 Gossiping 關於我們 聯絡資訊
明明牛腩就比牛腱好吃 跟牛肋條平起平坐 甚至更好吃 但為什麼只剩下三商巧福的牛肉麵還在用牛腩 可惜現在變得有夠小塊 !!?? 大多是用牛腱肉呢?? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.252.184 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1787323681.A.6CD.html
kcclasaki: 我覺得牛腩沒什麼咀嚼感 不適合和麵一218.164.158.96 08/21 22:49
但隔壁的香港超愛用牛腩做料理
kcclasaki: 起吃218.164.158.96 08/21 22:49
blue999: 三商的牛肉麵鰻好吃的61.231.75.244 08/21 22:49
※ 編輯: hesitates (42.73.252.184 臺灣), 08/21/2026 22:50:42
kcclasaki: 燉湯、做咖喱蠻不錯,但是搭牛肉麵 我 218.164.158.96 08/21 22:52
kcclasaki: 個人不會想吃 218.164.158.96 08/21 22:52
winglight: 光華噴街有啊 42.70.76.139 08/21 22:54
easyfish: 因為只有你覺得 114.39.80.32 08/21 22:57
misthide: 油到靠北 喜歡的人不多吧 36.227.189.133 08/21 22:57
vovovolibear: 是因為價錢嗎?125.230.128.182 08/21 22:58
cphe: 沒有口感,牛肉麵麵條很多也是軟的,一起軟 220.129.12.41 08/21 22:59
dct817: 主要是牛腱肥瘦穩定 切片秤重比較好稿吧 27.242.60.153 08/21 23:02
kevin680617: 太油了150.117.133.170 08/21 23:07
kevin680617: 牛腩適合燴青江菜,煮麵太油膩150.117.133.170 08/21 23:10
dct817: 香港飲食來源廣東 本身饕客更廣更刁 可以 27.242.60.153 08/21 23:12
dct817: 有足夠的市場需求於這種特殊部位或肥膩 27.242.60.153 08/21 23:13
dct817: 台灣就是cp值 標準化 反正要吃到扎實肉感 27.242.60.153 08/21 23:13
dct817: 才覺得有賺到 嘴不刁當然追求的方向不同 27.242.60.153 08/21 23:14
dct817: 人家牛楠還有部位 各種不同吃法 27.242.60.153 08/21 23:14
dct817: 坑腩、爽腩、崩沙腩 花樣可多 27.242.60.153 08/21 23:15
berin5566: 段純貞? 106.64.128.191 08/21 23:18
yunf: 你不會搜尋牛腩麵喔 101.10.8.236 08/21 23:29
jehow: 牛腩去做燴飯 做啥牛肉麵 牛肉麵就是要清爽118.166.173.234 08/22 00:13
hantulee: https://i.mopix.cc/RmgQVH.jpg118.231.145.179 08/22 00:35
miel: 牛筋比牛肉更好吃 111.251.65.220 08/22 01:31
godchildtw: 半筋半肉才好吃 36.231.129.196 08/22 02:02
leutk: 牛腩真的好吃多了 171.102.170.4 08/22 02:11