[問卦] 為什麼生魚片店雨後春筍一直開

[y22710616 (華城多頭大將軍)]

如題

近一兩年看到網路上一直有生魚片推薦
店面都不大，專賣生魚片跟丼飯

最近半年住家附近更是多好幾家生魚片專賣店
名字也都愛取什麼X鮨 、鮨X的

有沒有這個掛？
是整櫃進來很便宜高毛利嗎？



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→ knives: 裝自己是日本人?
→ a27588679: 天氣太熱了 做這個廚房比較涼
推 Hogantw: 無腦切切就能賣一盤幾百幾百了
推 Lailungsheng: 沒有
→ nxuanr: 利潤高啊
→ TaiwanSpirit: 近幾年也是開一堆板前壽司 隨便都
推 Hey2: 拉麵也是啊 一碗垃圾賣320還不是乖乖排隊
→ TaiwanSpirit: 幾千起跳 網上是滿多精彩文章的
→ alex00089: 高單價
→ alex00089: 台灣的都不值得
推 steward68: 台人阿呆隨便切也吃不出來
→ whitefox: 油魚 = 松阪魚
推 CIDgreen: 生魚隨便切一切  反正你也吃不出來
推 nt880245: 利潤高
→ nptrj: 便貨那種很好開，看店家有沒有新鮮的吻仔
→ nptrj: 或秋刀鰹魚竹莢魚生就知道，這壞超快  敢
→ nptrj: 賣的才有本事