[新聞] 甲醛大白菜引恐慌 廣州最大批發市場價量

[goldenhill (我的人權時代)]

1.媒體來源:大紀元新聞網

2.記者署名:方曉

3.完整新聞標題:甲醛大白菜引恐慌 廣州最大批發市場價量齊跌

4.完整新聞內文:
2026-08-27 17:31 中港台時間
圖:https://reurl.cc/vGvaky
在河北張家口市康保縣屯墾鎮的大白菜產區，每一顆白菜在裝車前都蘸取甲醛溶液保鮮。
（視頻截圖／合成圖）

　　【大紀元2026年08月27日訊】（大紀元記者方曉報導）河北省「致癌甲醛大白菜」風
波越演越烈，恐慌情緒蔓延至華南地區最大的果蔬集散地。「連日來白菜銷量和價格降了
兩成」。

河北「甲醛白菜」引起的恐慌情緒蔓延至大陸南方

　　河北省收購商將大白菜浸泡一級致癌物「甲醛溶液」以求保鮮事件，波及多地白菜批
發等流通環節。

　　甲醛是一級致癌物，早已明令禁止用於食品，當人體攝取過量甲醛時，會增加癌症和
血液病患病風險，誤食大量甲醛更會急性中毒，嚴重恐會死亡。

　　《南方都市報》報導，8月24日下午，該報記者走訪位於廣州白雲區的華南地區最大
的果蔬集散地——江南果蔬批發市場，不少外地白菜匯集於此，再流向省內、市內各地。
有檔主稱，「連日來白菜銷量和價格降了兩成」。這樣的狀態大概持續有三日，買家在採
購時表達了擔憂。

　　面對採訪，有檔主閉口不談，有檔主眉頭緊皺表達難處。受訪檔主的白菜貨源地主要
來自甘肅和雲南兩地。即使貨源地並非事發地河北，但業務還是受到波及。

　　「蘸取甲醛溶液的現象主要發生在非冷鏈運輸的環節。」檔主說，有的採購商採取「
直運」（非冷鏈）的方式，用敞篷貨車將地裡白菜裝車後直接運到批發市場。因為沒有用
冷藏方式保障白菜的新鮮度，所以選擇用甲醛溶液。有檔主坦言，江南果蔬批發市場有的
商家採取冷鏈運輸，也存在「直運」的現象。

　　近日，中國重要的白菜產地之一——河北張家口康保縣的白菜收購商被發現，在將白
菜裝車運輸前蘸取甲醛溶液，相關視頻曝光。

　　環保博主「漁獵齊哥」稱，他經實地走訪調查發現，白菜收購商在裝車之前，會為每
一棵白菜蘸取「甲醛溶液」以進行保鮮。部分涉事白菜已被運往江蘇、安徽等地，恐有上
億人中招，引發消費者恐慌。

　　綜合多家大陸媒體報導，針對這起事件，該地8月22日發布通報，證實收購方為防腐
保鮮而採取非法手段。

除了白菜 民間列出八類泡甲醛的食物

　　消息一出引發輿論譁然，值得注意的是，這並非個案，大陸從業者使用甲醛來替食品
保鮮時有所聞。

　　有網民整理出泡椒鳳爪、蝦仁、娃娃菜等八類食物常被商家泡甲醛，提醒大家選購前
要特別小心。

自媒體「飯點資訊」發文表示，常被商家泡甲醛的食物，第一類為毛肚、牛百葉及黃喉。
正常食材通常會有點黃、有點皺，如果出現異常潔白、體積過大或口感異常脆嫩等情況，
「十之八九有貓膩」。且正常毛肚有腥味，如果聞起來一點腥味都沒有，甚至有點刺鼻，
那就別買了。

第二類是泡椒鳳爪。由於本身帶有辣椒、花椒及醋等重口味調味，較難單純透過氣味判斷
是否經過違規處理，而正常鳳爪應該是微黃色，選購時可注意顏色及外觀是否異常。

第三類為蝦仁。部分消費者認為冰凍蝦仁外觀飽滿、透亮便代表新鮮，但正常蝦仁解凍後
通常會出現一定程度的變軟及縮水，建議到正規超市購買，避免選購來路不明的散裝蝦仁
。

第四類是近期受到關注的娃娃菜及大白菜。針對近來消費者恐慌，「飯點資訊」建議，買
回來的白菜先用流水多沖幾遍，再用清水泡個十來分鐘，且一定要煮熟煮透。

第五類為帶魚。正常的帶魚放久了，表面銀鱗會變暗或發黃，若外觀異常潔白、光亮，消
費者可提高警覺。

第六類是水發海參及水發蹄筋。這類食品需要經過浸泡、發製，過往曾出現使用甲醛或雙
氧水加工，使其體積膨大、口感脆嫩。「飯點資訊」建議，選購時可掌握「看、聞、摸」
三要訣，如果食品異常潔白、體積過大、帶有刺激性氣味、用手一握就碎，就別買。

第七類為粉條、寬粉及魔芋絲。這類產品若經過不當處理，可能出現異常耐煮、韌性過強
等情況，「如果粉條煮了10分鐘還硬得像橡皮筋，那是有問題」。

第八類則包括魷魚絲、乾製海帶及銀耳等乾貨。不法商家為了賣相好、不生蟲、泡發快，
會用甲醛處理，延長保存時間。正常乾貨銀耳應該是淡黃色而非白色，深褐色的乾海帶變
得太綠、太亮也不對勁。

　　責任編輯：林琮文#

5.完整新聞連結 (或短網址):
https://www.epochtimes.com/b5/26/8/27/n14837712.htm
6.備註:

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噓 Warnerting: 大紀元
推 MyDarling: 不意外，難不成中國人那麼愛甲醛
→ WongKarWai: 沒事沒事 中共日常
→ hirt0123: dejavu 兩岸一家親
→ hirt0123: 不知韓國法規的劑量超標沒
→ hirt0123: 沒超標就不用告知 阿 怎韓國有風聲
→ hirt0123: 毒油倒是沒見到報導韓國人恐慌？
→ hirt0123: 記得轉告烤肉抽煙的說法降低緊張呀
噓 suzhou: 韓國都立刻抽查了 是沒在看新聞嗎
推 deadogy: 這篇會讓五毛帳號不開心
推 EXZUSIC: 都吃14年了，緊張啥
推 pooznn: 說沒問題的中国人 趕快去買百斤回家做泡菜
推 Leo4891: 用甲醛是為了省冷鏈的錢  都是內捲惹的禍
→ Leo4891: 捲到一種程度啥化工狠活全都用上了
推 luche: 人家一斤用毛計價 太拼
→ jimhall: 台灣價錢很硬