[新聞] 中國爆甲醛白菜！5類食材恐成重災區…營

[Su22 (裝配匠)]

備註請放最後面 違者新聞文章刪除

1.媒體來源:
※ 例如蘋果日報、自由時報（請參考版規下方的核准媒體名單）
※ Yahoo、MSN、LINE等非直接官方新聞連結不被允許
民視

2.記者署名:
※ 若新聞沒有記者名字或編輯名字，請勿張貼，否則會被水桶14天
※ 外電至少要有來源或編輯 如:法新社
李筱舲

3.完整新聞標題:
※ 標題沒有完整寫出來 ---> 依照板規刪除文章
中國爆甲醛白菜！5類食材恐成重災區…營養師嘆「怎麼洗都洗不掉」親曝唯1解法

4.完整新聞內文:
※ 社論特稿都不能貼！違者刪除（政治類水桶3個月)，貼廣告也會被刪除喔！可詳看版規
中國河北省近日爆發嚴重的食安事件，不肖業者竟以一級致癌物「甲醛」浸泡大白菜來保
持新鮮和維持賣相。中媒也同步整理出高麗菜、水產、肉類及乾貨等五類食材也容易被添
加甲醛保鮮的食材。對此，營養師林冠良直言，蔬菜的組織內部一旦吸收甲醛，便無法透
過洗滌或加熱消除，並提供唯一解法。

大白菜驚爆浸泡致癌甲醛！十年食安亂象再現
中國河北張家口一處大白菜收購點，近日被拍到有不肖業者在裝車前，將大白菜浸泡在一
級致癌物「甲醛溶液」中，只為長途運輸保鮮。當地官方已證實違法屬實，目前正在追查
流向。事實上類似的亂象早在2012年就曾被官媒曝光。專家指出，人為添加的「外源性甲
醛」依法嚴禁用於食品，若大量攝入恐致急性中毒與器官衰竭，長期食用更會大幅增加罹
癌與血液疾病風險。

「5類高風險食材」也易非法泡甲醛
此外，中媒也整理出在中國容易遭非法添加甲醛的5類食材，民眾可透過外觀與氣味進行
辨識：
1. 高麗菜、大白菜、娃娃菜：若食材根部異常慘白發亮、質地過硬，且帶有類似消毒水
的刺鼻異味，建議切勿購買。
2. 毛肚、牛百頁、魷魚：部分食材可能違法添加甲醛以維持色澤與脆度。購買時若發現
外觀過於雪白通透、質感僵硬且無自然光澤，甚至帶有刺鼻藥水味，請務必提高警覺。
3. 泡椒鳳爪：若顏色過分慘白、肉質過度Q彈，且缺乏正常肉香，不建議食用。
4. 帶魚、銀魚等水產：這類食材若泡過甲醛，可能會有異常鮮亮的顏色，位道上會缺乏
海味，且肉質發硬、緊實。
5. 冬粉及腐竹：添加甲醛會提升時才的韌度、耐煮及耐泡程度。優質腐竹通常容易彎折
並帶有自然澱粉香，若乾貨極難掰斷、久泡不爛，又沒有自然香氣，很有可能泡過甲醛。

洗煮都沒用！營養師：買到「甲醛白菜」直接丟棄勿食
對此，營養師林冠良於臉書粉專「林冠良營養師Siin」發文表示，若擔心買到「甲醛白菜
」，恐怕沒有有效的去毒方法。他解釋，蔬菜經甲醛浸泡後，毒素已滲入組織內部，無論
如何清洗浸泡都無法去除，「最好的方式就是直接丟棄不吃。」林冠良提醒，即便聞不到
異味也不代表沒有甲醛的殘留；此外，市售試紙無法辨識天然或人為添加的甲醛，唯有透
過專業實驗室檢驗分佈位置，才能精準判斷。

5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:
※ 當新聞連結過長時，需提供短網址方便網友點擊
https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2026828W0239

6.備註:
※ 一個人一天只能張貼一則新聞(以天為單位)，被刪或自刪也算額度內，超貼者水桶，請注意
※ 備註請勿張貼三日內新聞(包含連結、標題等)
原來中國不只白菜泡甲醛
恐怖.......
監獄裡的五毛應該多少都有吃到吧?

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 58.114.13.212 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1787932153.A.C06.html
推 BBQ2591: 啊幹 幾乎全中 沒東西可以吃了
推 dahanjian: 我們新竹也有甲醛米粉
推 processor: 台灣領先全球
推 sheed30: 新竹米粉已經與中國接軌
推 iambahamut: 中國人真慘遇到這種事情要先拉別國
推 blacktea5566: 不愧是化工強國
→ t00012: 包裝印日文再加3倍賣到台灣這樣都不會
推 ATNB: 果然同文同種
→ HodorDragon: 館長：羨慕中國蔬菜好便宜
→ ob962: 八卦仔不敢吭一聲