[新聞] 國中小營養午餐首度全面免費 團膳業者稱

[ChanHoPark (公園先生)]

1.媒體來源:公視新聞網
※ 例如蘋果日報、自由時報（請參考版規下方的核准媒體名單）
※ Yahoo、MSN、LINE等非直接官方新聞連結不被允許


2.記者署名:張志雄 林志堅
※ 若新聞沒有記者名字或編輯名字，請勿張貼，否則會被水桶14天
※ 外電至少要有來源或編輯 如:法新社


3.完整新聞標題:國中小營養午餐首度全面免費 團膳業者稱食材漲價壓力大
※ 標題沒有完整寫出來 ---> 依照板規刪除文章


4.完整新聞內文:
今（31）日中小學開學，這也是史上第一個學期全國國中小都提供免費營養午餐。不過不
少團膳業者表示，目前不少食材成本大增，甚至有的上漲3成以上，除了咬牙撐住壓力成
本，必要時會選擇替代食材。有家長團體對此表示，希望業者維持菜色營養，也會和校方
共同監督，確保營養午餐品質。
油鍋裡正在炸的是雞肉，團膳業者一早準備各類菜餚像是高麗菜、海茸，要在31日開學第
一天讓國中小學生吃到熱騰騰的午餐。尤其這學期開始，全國22個縣市國中小都提供免費
營養午餐，餐點品質更是被放大檢視，有些縣市政府還要求業者提供指定的海鮮或是大塊
肉品，甚至還有雙主菜。不過業者反映，近來多項食材漲價，甚至有些菜、肉或是蛋品漲
了3成以上，高喊成本壓力很大。

中華民國餐盒同業公會理事長陳明信回應，「今年不只是菜貴，連雞蛋跟雞肉跟豬肉的價
格其實都漲價，還有在7月的這個油品的事件，也導致今（2026）年開學的食用油一桶18
公升，目前都漲到大概是960到1100左右不等，所以今年其實對團膳業者來講，這個開學
真的是很辛苦。」

業者表示，必要時會選用替代食材兼顧營養與成本，在符合契約規範下供餐。

中華民國餐盒同業公會理事長陳明信指出，「雞蛋如果說持續的缺貨跟這個價格持續的高
漲，雞蛋是動物性蛋白，我們會開一些植物性蛋白，比如說番茄炒蛋我們會部分的加一些
豆腐下去炒；像葉菜類的部分，如果價格如果說還是居高不下，我們當然也會去改成冷凍
青菜來做整個因應。」

台北市國小學生家長會聯合會總會長邱彥博表示，「家長會會有每個年級都會有人去參與
把關動作之外，學校現在不管總務處或者是行政單位，他也都會去一起加入把關的動作。
」

邱彥博表示，家長都知道食材價格會有波動，但期待學生在學校享用免費午餐的營養與品
質能夠穩定、不受影響，也希望校方能夠協助監督業者，共同維持餐點的美味健康。
※ 社論特稿都不能貼！違者刪除（政治類水桶3個月)，貼廣告也會被刪除喔！可詳看版規


5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:
https://news.pts.org.tw/article/824857
※ 當新聞連結過長時，需提供短網址方便網友點擊


6.備註:
全國國中小都提供免費營養午餐，不少團膳業者表示目前不少食材成本大增，不知道好菜
色能撐多久?
※ 一個人一天只能張貼一則新聞(以天為單位)，被刪或自刪也算額度內，超貼者水桶，請注意
※ 備註請勿張貼三日內新聞(包含連結、標題等)


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.45.27 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1788191678.A.590.html
→ love0504:  樂芙也想免費==
→ monitor: 番茄炒蛋改成番茄炒豆腐
→ enthpzd: 20年經濟最好，然後營養午餐猛costdown
→ enthpzd: 難怪各位貧民只能吃毒油
噓 vwpassat: 應該是看到政府要付錢，搶著漲價吧！
推 start0917: 這種是良心事業 千萬不能偷
→ duo05182: 現在外面一個便當多少錢?
→ duo05182: 營養午餐餐費又多少錢?
推 kingofsdtw: 主要是有志工媽媽不然怎可能如此便宜
推 cvnn: 一餐是多少錢？說出來看看
→ nikewang: 多用進口東亞菜替代就好了 像前陣子很夯
→ nikewang: 的中國洗產地越南娃娃菜 在7-11生鮮櫃還
→ nikewang: 有看到
推 toshiba53000: http://i.imgur.com/VeWdSma.jpg