[新聞] 黃偉哲化身「美食秘密客」突襲校園 把關

[james7923 (詹姆士Q)]

1.媒體來源:
Newtalk新頭殼

2.記者署名:
黃博郎

3.完整新聞標題:
黃偉哲化身「美食秘密客」突襲校園　把關免費午餐品質兼顧營養美味

4.完整新聞內文:

115學年度起，台南國中小營養午餐全面免費，台南市長黃偉哲今（1）日於議會總質詢行
程結束後，與教育局長鄭新輝前往安平區新南國小，化身「美食秘密客」，實地了解供餐
、學生用餐及剩食處理情形，並親自品嚐今日午餐。黃偉哲表示，市府希望在減輕家長負
擔的同時，也兼顧午餐品質、營養與學生喜愛程度，讓孩子吃得飽、吃得好，也吃得完。

黃偉哲到校後先前往廚房，查看學生用餐後回收的餐桶，發現各班餐桶幾乎見底、剩餘廚
餘量很少，並了解廚餘機運作及剩食處理情形。隨後在校長及營養師陪同下品嚐學校午餐
，學生也熱情分享喜愛的菜色，有同學更大聲表示「全部都愛吃、全都吃光光」，給予廚
師最直接的肯定。

黃偉哲表示，免費午餐不代表品質打折，市府會把每一分經費花在刀口上，在兼顧均衡營
養的同時，也提升餐點美味度。此次看到餐桶幾乎見底，顯示學校在學生口味、營養需求
及在地食材運用上的用心，也感謝營養師、廚工及校方團隊共同投入，讓學生每天都能享
用健康、營養又美味的午餐。

教育局表示，台南午餐自辦率達94.5%，中央廚房聯合供餐比率達81%，均為六都最高。
115學年度起全面補助國中小學生午餐，除減輕家長負擔，也透過自辦午餐、中央廚房、
聯合供餐及集中採購等方式降低成本，將更多資源投入食材及學生餐盤，並提高國產及在
地食材選用。

鄭新輝表示，學校午餐也是飲食教育的一環，透過用餐禮節及「吃多少、夾多少」等觀念
，培養學生愛物惜食。115年度教育局並補助新南國小等8校試辦購置「廚餘處理機」，讓
剩食轉化為堆肥及再利用資源，讓學生了解食物從產地、餐桌再回到土地的循環歷程。

新南國小營養師楊翬玲表示，今日午餐包括小米紅藜飯、梅干滷肉、玉米香腸炒蛋、台南
在地白菇有機菜、山藥香菇雞湯及鮮乳，兼顧全穀雜糧、蔬菜、蛋白質及乳品等多元營養
。校長楊淑晏表示，該校中央廚房每日供應本校及金城國中約1,650份餐食，並依學生用
餐及剩食情形調整供餐份量及烹調方式，減少食物浪費。

市府表示，自114年10月全面推動校園廚餘減量以來，透過菜單設計、精準備量、改善烹
調及廚餘秤重回饋等措施，全市各校廚餘總量已由114年11月每日平均8,100公斤，降至
115年6月4,650公斤，減少約43%；平均每人每日廚餘量也由60公克降至29公克。未來將持
續推動廚餘減量及資源再利用，讓珍惜食物成為校園午餐的日常。


5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:
https://newtalk.tw/news/view/2026-09-01/1057196

6.備註:
※ 一個人一天只能張貼一則新聞(以天為單位)，被刪或自刪也算額度內，超貼者水桶，請注意
※ 備註請勿張貼三日內新聞(包含連結、標題等)


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.65.207 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1788306091.A.8C3.html
→ yezero: 來偷便當？
→ A80211ab: 除了吃  也沒什麼能稱讚了
→ yoshiringo: 俺懂惹....
推 Celtic8879: so what
推 firemothra: 他的新聞一直都在吃…
→ preisner: 治水經驗分享了沒?????????
推 vickyboy: 又偷
→ preisner: 和南部淹水災民分享一下治水經驗吧
推 machiusheng: 40%：來呀 先喝一桶民主聖水
推 qazxc1156892: 滷肉飯比賽？
推 packing33: 秘密客？
→ turndown4wat: 水溝清了嗎?
推 hkcdc: 他之前不是才在罵免費
→ preisner: 下水道什麼時候要開始規劃更新????????
推 syldsk: 比得上旭集嗎
→ IRPT001: 穿背心的mimic
推 whitefox: 到此為止了還一直趕場作什麼
→ qaz12453: 記者知道 秘密 的意思嗎
→ simon0529: 突你媽襲，早就通知學校跟班級了
噓 shirokase: 又跑去討吃的喔
推 aaa80563: 26% 不喜歡
推 hensel: 秘密客 從學生時代抓耙子開始？
→ shirokase: 上次旭集沒吃夠本是嗎
噓 Colappt: 不上台北做秀了喔
推 Erechtheus: 願分享
推 s762ok: 沒有比吃更重要的事情了嗎？
推 Lailungsheng: 咕嚕咕嚕
噓 RageBird: 淹水是處理完了嗎 還是那邊有人要陳情
推 babyMclaren: 我先偷拆
噓 humour: 這個才是真草包
推 clone29: 今天吃比較好
→ neonova777: 今天飯後水果是西瓜嗎
→ kinki999: 南部美食那麼少，米其林認證的少
推 DimlyLit: 旭集： ？
推 starport: 黃偉哲這個沒套好招我給你當球打
推 spring53287: 光電板處理好了嗎？
噓 a03520: 不是說都不宣傳默默做？
推 miliq: 西瓜一生從事秘密任務 學生時代是廖北鴨
推 aa429: 上次旭集沒吃夠嗎
噓 bourne5566: 公關新聞秘密客個屁
噓 achun1212: 這人真的有夠噁爛
推 srxteam0935: 哎呀 這不是我們最痛恨免費營養午餐
→ srxteam0935: 的西瓜市長嗎？
→ love0504:  樂芙秘密美食家
噓 scott0104: 營養午餐被暴露減少補助，就有這種新
→ scott0104: 聞出來洗地
→ scott0104: 掌控媒體真的好爽喔
→ small91051: 你信嗎，哈哈哈
推 z2wen: 爆炸淹水？
推 Casionn: 大家都認得出來的秘密客
推 rockmanxxxx: 禽類不是說免費營養午餐很爛？
→ tools: 西瓜甜甜
→ rakuinn: 隱吃https://i.imgur.com/aOevd11.jpeg
→ kenash: 水退了嗎
→ lovecai1112: so what?
推 ddtkqoo78: 又開始蘿莉控了  可以少去國小跟女校
→ ddtkqoo78: 嗎？
→ ddtkqoo78: 競選看板可以不要放未成年蘿莉嗎？
→ ciafbi007: 突襲 然後上新聞