推 zyxx: 偶西修114.37.213.18 09/03 02:32
→ L1ON: 學怎樣當機掰人101.10.243.120 09/03 02:32
推 Dinenger: 拉麵不就是靠老湯嗎 技術還好吧== 27.53.8.87 09/03 02:33
而且就連日本人 也不是每個都喜歡重口味
我剛剛去吃的醬油拉麵 算是相對這陣子吃起來沒那麼有負擔的
生意也一樣很好
http://i.imgur.com/gf96iOF.jpg
※ 編輯: suzhou (1.21.119.15 日本), 09/03/2026 02:35:40
→ Dinenger: 煮麵有什麼難的 多煮幾次就知道了27.53.8.87 09/03 02:33
→ Dinenger: 老湯跟調味才是需要學的吧 還有選食材27.53.8.87 09/03 02:33
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→ a7788783: 麵店嗎？42.71.97.54 09/03 02:36
去學切生魚片我還覺得至少刀功有差
但拉麵明明就是依照客群喜好去自行定位
※ 編輯: suzhou (1.21.119.15 日本), 09/03/2026 02:37:55
推 zealone: 台灣盤子拉麵 114.27.56.18 09/03 03:44
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