Re: [問卦] 國人平均蛋白質攝取過量？

[A98454 ( 阿肥是肥宅的肥)]

米納桑空尼幾蛙

話說阿肥很好奇攝取蛋白質的根據是什麼

因為蛋白質是氨基酸聚合的統稱

不是所有氨基酸人類都能消化使用

例如昆蟲的異蛋白 人類腸胃很難吸收

理論上吃多只會拉肚子根本吸收不了

人類母乳人奶的吸收率最高

也就是說吃了100g的昆蟲蛋白質 可能實際收益還不如一顆雞蛋

所以那個克數到底代表什麼？

大概就是這樣 樓下蛋黃酥怎麼看？



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→ xxx60133: 你可以問AI
噓 willism: 國健署報告看完再問好嗎