Re: [問卦] 哪一個路邊攤品項 入行門檻最高

[MeiHS (雖然失望 還是得往前看)]

※ 引述《as12cs28 (微微的清風)》之銘言：
: 如題
身為小時候, 在夜市附近長大的年輕人,窩挑個三葛答案給各位大哥參考
但是
: 先撇除口味好吃不好吃
當然要做到好吃阿==
這是必要條件  不然就亂做,沒人買,幾周換另一葛人+攤

然後是真的沒有店面的,料都自己備的,  推個車到一葛位置就開始賣的攤販
: 哪一個比較難學、難上手
鹹水雞
要備齊全部位&小菜  要剪  要搖滷水  是很費工的

烤香腸
烤過就知道不容易,如果香腸還是自己灌得話

胡椒餅
那口桶爐就夠麻煩的惹,所以也不是每家夜市都會有

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推 Dinenger: 鹽水雞很盤 冷冷的又不好吃
→ Dinenger: 還不如吃熱熱的炸雞==
→ MeiHS: 窩也偏好炸雞阿 就觀點不同,答案就不同
→ birdy590: 鹹水雞這種冷滷味, 有可能做的很好吃~
→ birdy590: 但真的就是高難度
推 Antia691: 年紀到了吃不了炸的 就會吃鹽水雞
推 whitefox: 蟹殼黃