[超幹] 白菜滷

[sclera (窩是卯咪哥)]

    山東白菜一顆
    蒜頭15元
    薑10元
    麵筋75g
    上次做的蔥超多肉燥半盒
    半個小時前開始悶煮
    現在香噴噴 是想逼死誰

    好餓唷
    好餓唷
    煮好還要悶半小時才會軟爛好吃

    黑特:窩為什麼不早點開始煮菜


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推 touchdowns: 讚 加金針菇也不錯
推 sagem29: 半小時！發個廢文哈啦一下就過了。
推 Jenny0725: 小時候吃過加豬頭皮的，從此不敢吃
→ sagem29: 怎麼沒有香菇、蝦米
→ sagem29: 最後要放黑醋！
→ daisy526e: 喜歡白菜滷
→ sagem29: 豬皮好吃耶！傻傻der
推 cactus99: 好久沒吃
推 touchdowns: 豬皮跟豬頭皮不一樣喇
→ sagem29: 好像叫碰皮
→ altecaux: 加羊肉一起煮也很好ㄘ
推 LPbro: 好吃
→ sagem29: 所以珍妮是吃到豬皮還是豬頭皮
推 Jenny0725: 豬頭皮，像塑膠的東西
→ mymicos: 珍妮是不是也不吃豬耳朵?
推 rererere147: 順便滷筍子
推 sagem29: 通通放進去，變成佛跳牆
推 mymicos: 炸的鵪鶉蛋好吃
→ mymicos: : |˙˙˙
推 Jenny0725: 我吃豬耳朵喔
→ Jenny0725: 脆脆切絲那個對不對
推 LPbro: 珍妮改吃貓耳朵
推 mymicos: 對，滷過的好香 (開啤酒
→ LPbro: 沒吃過炸的鵪鶉蛋欸？要怎麼炸？
推 mymicos: 水煮後剝殼=>確認沒有多餘水份=>下鍋炸
推 mymicos: 媽媽說有些會裹粉，我家是不裹的。
→ mymicos: 炸到外皮金黃就好，過頭會爆。
推 Jenny0725: 炸鵪鶉蛋佛跳牆裡面都有ㄅ
→ sclera: 麵筋加的不夠多 下次要買兩包
→ sclera: 白菜滷 要吃的時候再另外淋烏醋
→ peiningyu: 看這串配飯剛好
→ sclera: 講究的白菜滷 還要炸蛋絲、炸豬皮、扁魚、香菇
→ sclera: 白菜滷也是一種營養均衡又好吃的食物
推 twoKBOy: 可惡想吃QQ
推 sagem29: 這篇都沒圖！可是很下飯？？
→ sclera: 不夠鹹 我忘記加調味料了 成起來另外加鹽跟甘胺酸
→ sclera: PS 不想用味精的朋友 可以改用甘胺酸 更甜
→ sclera: 然後其實味精也是胺基酸的一種:麩胺酸 只是他會造成亢進
→ sagem29: 醬油倒一杯下去
→ sclera: 這樣會黑掉 這次煮的是清爽乾淨版白菜滷
推 LPbro: 原來是這樣
→ altecaux: 麵筋用罐頭的ㄇ??還是乾的麵筋 罐頭的把湯倒進去??
→ sclera: 家樂福密封包的麵筋 有保存期限
→ sclera: PS 窩也會做麵筋唷 很簡單
→ altecaux: 卯咪哥太賢慧了吧 豪厲害
→ sclera: 很簡單 小麥蛋白粉跟水和勻 靜置半小時後 切小塊拿去炸
→ sclera: 炸到彭起來 就是麵筋了
→ sunkiss5566: 餓餓
→ sclera: 對的 我吃完還有點餓餓 可能肉肉不夠多