乳腺疾病患者能吃雞嗎？答案在這里！
https://myhealth911.com/20170621_1164784.html
“護士，我出院以後雞可以吃嗎？”
“醫生，都說雞是吃激素催熟的，我昨天聚餐吃了要不要緊？”
無論是門診還是病房，您是不是都這樣問過醫護人員，是不是都曾被這個問題所困擾著，
到底要不要吃，該怎麼吃？今天我們來為您一一解答。
現在的雞都是“催熟雞”嗎？
大家普遍認為雞生長速度快是因為吃了含有激素的飼料，而據文獻及新聞資訊報道，其實
目前現代化養雞場早已不用激素，而是通過育種技術、量身定製雞的品種和營養技術實現
出籠早的目標。如果給雞吃了激素，反而會增加它的心血管和肝髒負擔，導致死亡，從而
增加飼養成本。
乳腺癌患者可以吃雞嗎？
乳腺癌是雌激素依賴性腫瘤，其發生發展與體內雌激素水平密切相關。目前並沒有證據表
明吃雞肉會提高人體內部的雌激素水平，但研究顯示大量肉類，尤其是脂肪的攝入可能會
增加患乳腺癌的風險。雞的脂肪主要在雞皮，因此適量吃雞是可以的，但盡量不吃雞皮和
雞爪。
雞肉有哪些營養？
研究表明，雞肉蛋白質中富含必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，為
優質蛋白質的來源，雞肉也是磷、鐵、銅、鋅的良好來源，與牛肉和豬肉比較，其蛋白質
的質量較高，脂肪含量較低。
腫瘤的生長是在內外因素的長期交互作用下，經過數年漫長的過程，部分乳腺癌患者不僅
盲目的認為不能吃雞，也擔心其他肉類及海產品含有激素而統統拒之門外，長期嚴格控製
葷菜的攝入，身體缺乏蛋白質、鈣鐵等礦物質，會造成營養不良，導致機體抵抗力下降。
目前常用的抗腫瘤的治療手段都離不開良好的身體素質，否則身體不能耐受抗腫瘤治療，
對疾病的恢複更加不利。
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