作者kenny53 (enjoy flight)
看板Hong_Kong
標題[美食] 老香港美食地圖--深水埗
時間Tue Feb 28 22:48:07 2017
網誌好讀版:
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ptt文字版:
深水埗,埗的音同埠(ㄅㄨˋ),有碼頭的意思。它位於香港九龍半島的西北部,早期是
個繁忙的碼頭,可想而知當時的商業活動是多麼熱絡。不過隨著時代變遷與填海工程,如
今的深水埗,宛如香港的時光隧道,沒有本島的燈紅酒綠,卻多了一份香港的在地文化風
情。
說到在地風情,美食是最能表達出來!對我來說,深水埗已經美食的代名詞,無奈一直沒
機緣前往。這次,剛好利用這14小時轉機的機會前往,其實還蠻興奮的。
抵達香港後,迅速入境再將行李重新掛到大阪。是說,已經12月了,香港其實還蠻熱的,
這往返已經滿頭大汗,索性先進國泰航空抵港層的賞心堂貴賓室Arrival lounge洗個澡,
再寄放隨身行李。一般朋友若無法進賞心堂,只要持台灣發行的JCB白金等級以上信用卡
(debit可),不限銀行,免刷機票,一樣可以免費進賞心堂對面的環亞貴賓室--抵境大
堂Plaza Premium Lounge (Arrival Hall)。
【延伸閱讀:國泰航空貴賓室--賞心堂
https://goo.gl/UBJtwU 】
延伸閱讀:環亞機場貴賓室--抵境大堂
https://goo.gl/ygfuya
好囉~整裝完畢,即刻前往深水埗。
我的交通方式,先搭城巴A21到旺角地鐵站,再轉搭地鐵到深水埗。
第一次前往,預計先吃合益泰腸粉、坤記糕品再到公和荳品廠吃豆腐,所以從地鐵深水埗
站C2出口直行,過鴨寮街後,看到些許人在排隊,就抵達合益泰,它會在你的左手邊。
內用,請直接入內;外帶,就直接跟著人潮排隊,店員手腳很快,不會排太久。2016年12
月價格,4條腸粉港幣7塊。
取材當天,內用也是滿滿人潮,要自己找位置坐,還要閃一旁端餐的阿桑。
餐桌上有目錄及價格,點完餐後,會給一張點餐明細。
滿滿的醬料,不知如何加?跟著別人做就對了!
首先上場的是招牌腸粉。
因為腸粉是現作,所以吃起來之軟嫩,將所有的醬料加在一起,灑上一些芝麻,甜鹹甜鹹
,非常好吃,我敢說這是我這輩子吃過最好吃的腸粉。
其實在香港以外的地方,吃了不少腸粉(或稱豬腸粉),但總感覺沒有炊的透徹,不夠軟
嫩(就好像在韓國吃年糕,才能理解年糕的美味),但吃了合益泰後,它會是我日後懷念
也是會再次光顧的餐廳。
此外,還點了燒賣及蘿白+魚蛋。
燒賣的內餡很實,也很Q彈,吃完那一串,就有點飽意了。白蘿蔔煮的軟爛,但很入味,
魚蛋就soso。
吃完合益泰,胃已呈現7分飽(←好啦,我承認我很弱)。在前往坤記糕品(其實我也有
第2個胃XD)前,合益泰週邊非常熱鬧,各式各樣的攤販,還有影音相關店舖。
坤記糕品和公和荳品廠,與合益泰是反方向,中間隔了一條長沙灣道。要去坤記,可以在
地鐵深水埗B2出口出站,就在右手邊。
坤記吸引我的,不是因為我多愛吃糕點,而是小時候看「新不了情」,男女主角在夜市1
人吃著1塊用竹籤串起的缽仔糕,這畫面在我心中數十年,如今可是如願以"嚐"。
另外還買了芝麻糕跟白糖糕。
芝麻糕,不甜,滿滿的芝麻味,口感類似台灣的千層糕,很對我的胃口。
白糖糕,吃起來微酸,口感較粗,不太合我的胃口。
農曆春節將至,所以送了迷你月曆。
吃完坤記三個糕點,真的是飽到不行。如果你也是,不妨到附近逛逛,許多的攤販,或許
能撿到寶。
深水埗美食之旅來到最後一站--公和荳品廠
公和荳品廠是間傳統黃豆製品的店家,門前排滿了各式豆製品,經過的時候都會有陣黃豆
香。
門前的豆皮是我最想買的,要不是之後稍晚還要搭機,早就買個幾包帶回台灣。
公和除了本店,一旁還有外帶區。
看著阿桑正在處理鐵盤上滋滋作響的豆腐,香味四溢啊。
是說,公和也是人潮不少,想要內用,先在門口買"票券",再入內取餐和自己找位置。
目錄。
忘了我點什麼綜合,它們都裝在一起,怎麼吃都是豆腐XDD
滿滿的豆香味,煎到「恰恰」,沒有任何調味,所以要靠調味料,要不然我真的會嚥不下
去。
冷豆花,反而是我最想吃的。綿密的豆花,沒有糖水,要自己加黃糖。本想說加一點就好
,但糖粒附著在綿密豆花上,非常有口感,不知不覺吃了好多糖~"~
在這兒吃豆腐,可以看見工廠運作情形。一覽廠區運作,可以看出歲月的痕跡,會讓我起
滿身雞母皮。
後記:
深水埗的美食太多,連我的香港朋友都喜歡來這,想要全部網羅,可不是一、二天的事,
初次造訪,先挑有興趣的嚐嚐,往後本篇食記將會陸續增加。
另外,想要走入時光隧道,快速瞭解香港發展史,不妨步行前往美荷樓,從深水埗D2出站
,沿著桂林街到大埔道。它是香港二級歷史古蹟,早期為公共屋邨(即公共住宅)現在為
青年旅館,但1樓的美荷樓生活管可免費參觀,可以瞭解1950~1970年香港居民的文化。
取材時間:2016.12
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臉皮厚一點 日子就好過一點
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推 toto20713: 推推推深水埗,我在市場買了便宜的手機殼~ 02/28 23:40
推 Osomatsukun: 推深水埗,上次去買了便宜的足球衣 03/01 00:22
推 missdandan: 合益泰腸粉真的好美味呀! 03/01 01:07
推 sothepei: 深水埗附近還有很多布料+手作材料,很像永樂市場 03/01 01:20
推 jahen: 下次可以去吃新香園蛋牛治 劉森記蝦子麵 維記也很有名但我 03/01 01:33
→ jahen: 吃不慣 03/01 01:33
推 chihchuan: 推k大 03/01 01:39
推 Ycool: 大推,舊香港的味道越來越少了,現在的新香港越來越像日本 03/01 01:56
→ Ycool: 了 03/01 01:56
推 Cherrie1018: 推K大!另外,劉森記、維記都很好吃。飯後甜點更不可 03/01 04:28
→ Cherrie1018: 少,綠林甜品很讚 03/01 04:28
→ missdandan: 新香園蛋牛治也很熱門,覺得蛋味道有點像菜圃蛋,沒 03/01 16:41
→ missdandan: 有很驚豔,但服務態度還不錯。想問文記車仔麵推薦嗎? 03/01 16:41
推 moola: 附近還有不少模型店 讚 03/01 18:12
→ moola: 這邊的添好運 店員服務態度也好很多 03/01 18:12
推 sherry228: 合益泰最近去變1條2元的樣子 03/01 18:37
→ kenny53: 感謝大家推薦,想著想著,又想再去了... 03/01 23:46
推 rainbowclub: 住美荷樓逛深水埗很方便,六日攤販比較多 03/02 13:44
推 kbloow: 2月中也剛去玩住深水埗朋友家真的很香港味的ㄧ區 03/02 21:01
推 trij: 明發的醬爆肉飯也好吃 03/03 20:47
推 funsunsun: 北河燒臘吃一次驚為天人,脆皮乳豬跟油雞都超正,我其 05/06 02:58
推 funsunsun: 實什麼都容易覺得好吃啦,不過認真認為北河是我吃過數 05/06 02:58
推 funsunsun: 一數二美味的燒臘,不曉得為什麼沒什麼人介紹過 05/06 02:58
※ 編輯: kenny53 (111.250.166.169), 02/28/2018 17:33:39