推 wagatokoro: 炸兩超好吃！ 04/07 13:24
推 typewang: 兩點沒有比較平嗎 04/07 20:13
→ MaxMarcoWei: 樓上，似乎沒有耶～ 04/07 22:17
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到了香港，迎接我們的則是正在整修中的金域假日酒店，金域假日酒店也就
是常在國外看到的 HOLIDAY INN，這真的是完完全全沒有探聽清楚才發生的
鳥事，但有誰會想得到在入住前先問問飯店有沒有在整修咧？ 幸好隔天就要
北上中國，只在這停留一晚，要不然真的欲哭無淚。
房事搞定，行李放妥，接著也該是祭祭五臟廟的中午時分。作為一個稱職的
旅行安排王，事先訂好全家人用餐的餐廳可是基本的作業啊！（推眼鏡）
從金域假日酒店徒步出發，經過上一回入住的香格里拉，就可以找到本回預
計吃中飯的地點「好時中心」啦！
哇咧怎麼連這邊也在施工啊？！整個香港都快變一個大工地囉～然後「好時
中心」原來是「Houston Centre」的翻譯，真的太會翻了，活活地把休士頓
翻成這麼吉祥的名稱，我們也該多多學習，「好時太空人隊」跟「好時火箭
隊」放在報紙的體育版上不覺得突然讓人生充滿了許多希望嗎？「好時！我
們有危機了！好時！」如果當初湯姆漢克狂吼的是這一句，《阿波羅 13》也
許就沒有這麼令人緊張了吧～
好啦廢話不多說，大家應該是來看菜的，就讓我隨便找一架電梯鑽進去，然
後按...我找找...地下室？！怎麼是在地下室咧？這整棟商場裡面唯一堪稱
招牌的餐廳竟然是在地下室？實在令人無法接碩啊，不過在這寸土寸金的地
方的確什麼事都有可能發生的，既來之則安之，吃吧吃吧～
找到利苑酒家，雖說位在地下室，但也不至於有什麼陰暗角落的不適感，而
且對比這整個好時中心商場的老舊過時，利苑瞬間變為一個光鮮亮麗的所在
，唯一看來還能匯聚人氣的我看就這兒了吧！
時值中午用餐時刻，餐廳內已是高朋滿座，縱使已經先行在網路上訂了座位
，著實還是讓我們一行等了些時間，更何況今天看來還不是什麼遊客擠爆的
公眾假日，奉勸有想要來吃的朋友一定要記得先訂位，要不然可能會拖到不
少時間。
店門口的魚缸看起來不是什麼裝飾性質，裡頭放養的生物可是過著有一天沒
一天的日子啊！只要哪位客人看上了眼，它可能就沒有明天了，在後面看著
一位服務員跟一個中國客人對這些魚蝦蟹的品頭論足，那位服務員報的價格
可一點都不便宜，中國客人最後還是放了這些海底居民們一馬。
入座點菜，服務生給的是像這樣考試劃答案卷的菜單，事實上也有印刷精美
有圖片可以對照的大本菜單，但要求了也沒看他們拿來，明明別桌的客人都
有拿著在翻啊！這些服務生是有沒有都這麼忙呀？！
翻開來則是另外一張比較多菜色的答案卡，考生們只要拿起鉛筆來，在想要
吃的菜色前面的方形框框打勾，再把答案卡交給服務生就行了，很少有機會
答錯，敬請放心選購。
上菜啦～這是「蜜汁燒排骨」，52 元港幣，原本想說要點個「冰燒三層肉」
來犒賞犒賞舟車勞頓的家人們，但一看到要價 128 港幣有點倒退三步，最後
還是點了只要一半價格不到的這道，好吃！外皮脆脆甜甜鹹鹹，排骨肉軟嫩
，味道獨特，作為一頓餐的起手式再適合不過啦～
腸粉口味選擇挺多的，計有「香茜牛肉腸」、「香蔥芝麻滑腸粉」、「蜜汁
叉燒腸」、「韭黃鮮蝦腸」，再加上用煎的「香煎蔥花蝦米腸」，喔對了，
還有名字聽起來就很會自我克制的「自制炸兩」，而我們勾選的則是「韭黃
鮮蝦腸」，46 港，由於在廚房前方有一位大嬸正賣力地在製作這些腸粉，所
以味道方面還挺令人放心的，腸粉 Ｑ，鮮蝦脆，醬汁記得多沾一些～
「鹽焗鳳爪」倒是沒能受到大家的青睞，原因出在於它的味道當中多了個不
知道是陳皮還啥的香氣，臺灣比較少吃到，所以最後還是由點菜勾選的始作
俑者，也就是小弟我把它們都給解決啦～話說其實我還蠻喜歡這種乾爽肉又
厚實的鳳爪耶！（48 港幣。）
是中間要出個甜點緩和一下嘴裡的鹹膩嗎？馬拉糕突然就端上了桌，殺了大
夥兒一個措手不及，還附上刀叉可以切耶，從沒想到馬拉糕可以這麼蓬鬆輕
柔，味道也是香香綿綿的，熱力四射之餘還充分滿足了鼻腔，管他等一下是
不是還有什麼雞鴨魚肉要吃，趁熱把這塊馬拉糕給幹掉先～（懷舊馬拉糕，
28 港幣。）
才剛說它很有自我克制的能力，這會兒「自制炸兩」不正上桌了嗎？因為看
那大嬸現場製作腸粉的純熟技術，不再多點個腸粉系列來吃吃，恐怕在日後
回到臺灣時，我將會因為極度思念它而潸然淚下...噢，當然不是思念那位大
嬸，而是她做的腸粉皮～炸兩口感可圈可點，再沾一些隨附的甜鹹醬汁，嗯
～高手！（自制炸兩，36 港幣。）
另外還特地叫了一碗粥來吃吃，粥不知道為啥會被西方人視之為生病的人才
會吃的食物，這實在就太小看地表上最會熬粥的廣東人囉！我們叫的是「鮮
甜龍蝦粥」，還真的就如字面上寫的，好鮮甜啊！標準的就是把米全部都給
熬糊了的廣東粥，不只龍蝦鮮甜，米粒特有的溫暖香氣也充斥在每一口粥當
中，這在臺灣可是很難得可以吃到的。（50 元。）
身為曾經輝煌一時的「國際叉燒包調查團」重要的一員（啥？），都到了香
港，豈有不點個叉燒包來吃吃的道理？但是就覺得利苑的叉燒包...還好耶？
沒有什麼驚艷之處，味道中規中矩，但就不會特地想要在下一次光顧時再次
勾選，除非真的就很餓很餓用來填肚子的吧...（蠔皇叉燒包，30 元。）
承蒙厚愛，如果有長期在收看本網誌的朋友應該會知道，本人乃至本人的家
族，都有酷嗜這個...嗯...該怎麼說...豬的子宮的嗜好吧？所以既然來到像
利苑如此的美食寶庫，見菜單上有「爽脆生腸」這樣的獵奇珍饈，哪有輕易
放過的道理？尤其這生腸好好味呀～真的就有如它菜單上宣稱的爽脆，也沒
有任何會讓食用者產生疑慮的內臟腥味，這真是不可多得的美味豬子宮呀！
（爽脆生腸，60 元。）
打蛇隨棍上，發現菜色還挺好吃的，立馬再度追加菜餚，蘿蔔糕雖然有點兒
流俗，但人家可是利苑捏！雖說尖沙咀利苑在 2012 年之後似乎就再也沒有
拿過米其林星星，但光環少說還是有的吧？每吃一口蘿蔔糕，就有一種咬到
米其林餘暉的感結～（香煎蘿蔔糕，34 元，不會難吃啦，也絕對地道。）
因為原先點的「川味口水雞」賣完了的關係，服務員阿姊為我們推薦了這道
「醬油脆皮燒雞」，一吃還真是驚為天人啊！有多久沒能吃到香港這種肥膩
的筲箕了？！外皮烤得薄薄脆脆，雞肉毫無乾柴口感，入口的盡是香甜肥膩
，可見禽流感也沒有輕易的將香港料理界打敗，他們的雞真的好好吃喔！（
邊哭邊跳）
後來再從姍姍來遲的那本印刷精美菜單上頭找到了湯品，點了道「栗米什麼
什麼燉雞」的，結果上桌之後長這樣子，幸好小弟從小來過香港十數次，什
麼大風大浪沒見過？這應該是...被弄了吧？怎麼明明我點的是湯，而後上桌
的只有被燉到有點爛爛的玉米跟雞骨頭咧？擺明搞我們是吧？！
單藍不是囉～只要點的是今日例湯，香港飯館一般都會將用來熬煮的湯料另
外盛盤，而後再附上香濃的湯汁，喔那味道真的是令人印象深刻，玉米的甜
味充分地融入雞湯當中，沒看這湯頭簡直就像玉米濃湯一樣了？只可惜的是
份量稍嫌少了些，不夠過癮啦！
吃完，飽到一個只能仰天盯著天花板的程度，這才只是在香港的第一餐而已
，接著要怎麼用吃來征服香港？還是就乾脆放軟讓香港美食把我們征服算了
吧！以利苑作為第一站實在有點兒不智，誰知道後面的幾餐當中，每一頓都
有可以超越它的能耐嗎？肯定是沒辦法的，即便吃到了有生以來最貴的一頓
飯...
港深莞吃貨旅行團：尖沙咀利苑酒家 完，待續
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鳳梨人稍微進行了一個寫網誌的動作：http://maxmarcowei.blogspot.com/
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※ 編輯: MaxMarcoWei (111.254.194.115), 04/07/2017 12:05:04