推 chianapple: 專業推 我買了 還沒沖 12/25 20:14
推 vivixvivi: 買了紅茶 想泡凍檸茶來喝....還是沒有當地的好喝 12/26 10:41
推 Caliry: 推專業 12/26 17:54
【圖文好讀網誌版】http://ssunnys.pixnet.net/blog/post/47710248
TEADDICT自家茶坊沖茶組 港幣$135
去了香港好幾次，特別愛買食物當伴手禮，
因為覺得一堆曲奇西餅根本不能表現香港特色，
每次都買榮華小桃酥，又便宜又抵食！
可是送了好幾次，都覺得應該要有點新意，
這次挖掘了好幾樣香港限定手信，之後逐一介紹，
首先開箱的是【TEADDICT自家茶坊沖茶組】。
今年聖誕出了鐵盒裝的冬日暖意套裝，質感滿點。
我另外買了港式奶茶的茶葉單品，
小鐵盒裝的茶葉單品，有附一個絲襪茶袋。
盒子裡有品牌中英文介紹，及手繪插圖，
適合拿來當體面的伴手禮，雖然價格高了一點。
內容物有鴛鴦100克、茶壺、絲襪茶袋、奶勺、帶夾茶匙。
帶夾茶匙的用法除了當量匙，茶葉開封後也可以夾住保鮮。
奶跟糖要另外自備，從香港帶回黑白淡奶迷你罐，
本來想買單次用的條裝黑白淡奶，但是問過粉絲團已經停產了。
提醒大家不要像我跑了好多地方都沒找到～
迷你罐是拉環式，打開用不完不好保存，
這時候要出動我的無敵開罐器，先轉一轉，再夾一夾！
平整的開口，可以蓋回去冷藏，保鮮真是一流啊～
先用一奶勺的黑白淡奶，倒在奶茶杯。
原本一直以為黑白淡奶是奶精，後才才知道大錯特錯！
奶精的主要成分是油，不健康，現在已經盡量少用；
黑白淡奶是100%牛奶製成，就像無糖的煉奶。
經蒸餾濃縮去除大部分的水分，呈現米黃色，
不像鮮奶水分太多會稀釋茶味或咖啡味，
喝起來才會有港式奶茶、鴛鴦特有的濃稠口感。
如果在台灣不好買淡奶，建議可以用煉奶，鮮奶沖不出港式口感。
茶走=奶茶不加砂糖加煉奶
啡走=咖啡不加砂糖加煉奶
鴦走=鴛鴦不加砂糖加煉奶
帶夾茶匙量一匙茶葉，倒入絲襪茶袋。
100度沸騰的滾水，沖入茶壺，蓋上悶5分鐘。
最後將茶湯再沖一次絲襪茶袋，倒入杯中。
茶具劑量剛好是滿滿一杯港式奶茶杯，
對強迫症患者來說非常療癒啊～
自己沖單人杯量肯定沒有茶餐廳那種掛杯功夫，
但是喝起來的確是港式飲品特有的澀味，
方便又有風情，蠻適合懷念香港時飲用。
另外買了小郵包茶壺套裝來送給朋友，
內容物是小鐵盒茶葉、絲襪茶袋、茶壺。
跟冬日暖意套裝比起來少了奶勺跟帶夾茶匙，
價格卻貴了一點點HK140。
自家茶坊在一田超市跟銅鑼灣誠品都有鋪貨，
但是在西環一田超市沒看到有茶壺的套裝，
銅鑼灣誠品的貨很齊全，建議直接去誠品。
當然最方便的還是在Ztore士多網上購買。
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