香港嘉里酒店 Kerry Hotel, Hong Kong：維多利亞港全景房 PREMIER SEA VIEW ROOM
（含機場接送）
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從今年三月就開始關注紅磡香港嘉里酒店的動態，這次快閃香港就落腳在此
一晚，即將入住全新落成的飯店，心情無比興奮。
抵達機場後，有嘉里酒店的工作人員舉牌子迎接，並帶領我們到外頭搭車。
覺得香港機場很好的地方是，有設立一區飯店接送櫃檯，抵達機場後，直接
到櫃檯報到，就可立即前往機場。（有些飯店的接駁服務是要付費，有些是
免費接送，入住前皆可先查詢）
我們一看到奧迪汽車都傻眼了！上回搭到那麼好的車是在上海浦東香格里拉
酒店，迫不及待上車了！
開車的是位很斯文、挺拔的小伙子，很有禮貌，說話聲音很輕，身穿剪裁合
適的制服，看起來很有精神。我們一上車後，就立刻為我們介紹：椅背有按
摩功能、中央扶手的礦泉水請飲用、扶手打開有糖可以吃、需要wifi嗎？這
裡有密碼、想聽什麼樣的音樂？等等，賓至如歸就從這一刻開始。
席間也與他談天，他表示曾經到訪過台灣幾次，好喜歡台灣的美食，每次都
和台灣朋友到處逛夜市，很想念在台灣的時光，並說希望能很快再次造訪。
也問我們這趟想到哪兒轉轉，我靦腆的說：「其實這次沒有排行程，見見朋
友，到處走走而已。」
嘉里酒店機場轎車接送服務
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簡約流利的大廳。一走進大廳，就聞到屬於嘉里酒店的獨特芳香，淡淡的花
香，就像走進一座花園般恬靜。
大廳除了櫃檯外，還有「大堂茶座」，坐在大片落地窗邊，享用茶點與友人
談天，成了這天的正經事兒。外頭還有朱銘老師的太極系列雕塑，也可推開
玻璃門，走進戶外花園散步。
嘉里酒店有全香港最大的禮堂/會議廳，綴滿水晶燈的宴會廳寬敞色調吸引人
，可以辦婚宴、會議、大型活動等。我們到訪當天就有活動，只能進去瞥一
眼，果然相當華麗大氣。
全天提供餐飲的「大灣咖啡廳」，其實它不只是咖啡廳，內含七個不同種的
美食種類，一般房客也是到這兒用早餐。
我們在「紅糖」用完午餐才散步過來看看，此時正值休息時段，雖說如此，
但我見各攤位的師傅們都摩拳擦掌正在忙碌準備晚餐時段的材料，非常辛勤
。
天氣和煦坐在戶外區，一邊欣賞維港景色，也不失為另一種風情。
這個戶外游泳池真是嘉里酒店的夢幻逸品，天氣晴時泳池的水與維港連成一
線，一片水藍色就在眼前，一定要跳進去，就算不游泳，泡在池中看維港，
也是獨一無二的享受。
（我們有帶泳衣，但是天候不太好，加上沒有時間去泳池，泳衣原封不動，
根本沒有打開又帶回台灣了）（哭）
我們入住期間，大多往返交通工具都是搭船到北角，在維港往回看，嘉里酒
店整棟水藍色佇立在港邊，成了一道風景。
四處可見綠意盎然，讓現代人在忙碌、緊張的生活到了酒店可以得到舒緩、
放鬆。綠色植物可是很有療癒能力的呢！
Base Camp Kerry Sports裡面有健身器材、蒸汽浴、桑拿、水療等，一應俱
全。
當然最無敵的是這一排面對維港景色的跑步機，完全不需要靠看電視來度過
時間，看看這無敵的港景吧！
其實我最愛的是這飛輪，尤其第一輛飛輪，全視野，開闊的維港就在眼前，
踩起來也特別賣力。這健身房也獲得CNN Travel World’s best hotel
gyms殊榮。
特地樓層的房客可以免費到貴賓廊，裡面有小型私人會議室可供使用，還有
小餐點、飲料可享用，入住期間，我們一共到貴賓廊三次，兩次來吃小點心
，一次是吃早餐。
不致風格很像到別人家作客一樣，很自在，裝飾也很優雅，像這家主人殷勤
招待般，倍感親切。
下午茶點樣式多到不知道選擇什麼，雖有選擇性障礙，卻也好幸福。
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超過六成的房間都有維港、香港海岸線風景，期待著我們的房間究竟是什麼
模樣。
一推開房門就立刻看到窗景，連包包都未卸下就急匆匆進房瞧瞧。才看第一
眼，就深深愛上這了。
浴室是乾濕分離，有個很大的浴缸，這天走到腳快斷掉，把自己丟在浴缸中
泡澡一邊敷面膜，真的好放鬆。雙洗手台很實用，完全不用搶洗手台太人性
化了。（認真考慮以後自己住家也要採用雙洗手台）
衣櫃中已經掛有兩件大浴袍，置有室內拖鞋，穿起來很舒服。
處處可見小心思，在衣櫃的邊邊，看到一個熨斗的圖案，好奇心驅使，便打
開看看。
原來暗櫃中放置熨斗、熨斗版、雨傘等物，不但收納的很好，不佔空間同時
兼顧美觀。
舒服的大床。房間是水藍色系，顏色很輕柔，看著就覺得好放鬆。
簡約造型床頭燈，很喜歡帶有科技感的時鐘，來看看它的妙用。
不只是時鐘，同時旁邊還配有充電USB，真是聰明小設計，覺得自家也該擁有
一個，鬧鐘＋充電一盒搞定！
連正上方也可以充電，根本就是個充電器，鬧鐘應該只是輔助功能吧。（笑
）
酒店貼心將轉接頭都放置好，雖說自己都會準備，有時候會準備不夠就要去
櫃檯登記借用，現在是在房內備好，完全體貼房客的心。
我們的房型是維多利亞港全景房，開門一進來就看到一整片落地窗，窗外正
是維港，多麽棒的景色，站在房間內就能好好欣賞它。白天跟晚上的景色迥
然不同，有著不一樣的美，慶幸的是，一次可以飽覽兩種風情。
房間內有個小圓桌，晚上我跟H先生都在這吃桌上的點心，一邊聊著今天去了
哪兒，見了誰，總結一下今日行程，不時看著窗外，心裡好滿足。
地毯是藍色漣漪，很有呼應維港的巧思。
保險箱。
Nespresso咖啡機，還有免費供應的礦泉水、煮水壺。
不同於其他間酒店，嘉里酒店冰箱中的所有飲料都可以免費飲用，其中不乏
國外品牌的啤酒及evian礦泉水。（心花朵朵開）
連零食吧的小點心也是免費吃，是不是很棒！
這次到香港主要是要慶祝我跟H先生的結婚紀念日，嘉里酒店很貼心在我們入
住時送我們一桌子的驚喜。
抹茶口味的餅乾，我是抹茶控，這些幾乎都是我一人嗑完（掩面）
第一次收到手繪手寫可愛的小卡片，太特別了，一定要帶回家珍藏。
兩顆愛心，永結同心。
嘉里酒店還送我們一瓶香檳！！！（感動到要哭了，好感人，嗚嗚）
他們的貼心還不僅僅這樣，隔天早上到貴賓廊吃早餐時，有位服務人員特別
走過來，小小聲溫柔跟我說：「Ivy，祝你們結婚紀念日快樂！」噢，心都醉
了。
善於觀察與細心的酒店，會牢牢記住房客的喜愛與需求，這點嘉里酒店做得
很棒！
在我們房間俯視可看到游泳池。現在看到照片還是覺得好遺憾沒有下水啊。
晚上回到酒店，已經開完床了，讓我們進入夜間休息模式。
床邊也放置了杯子、水，半夜若口渴想喝水，就不用起身去取，在手邊很方
便。
晚間的景，將房間內所有電燈關掉，可以更清楚欣賞維港夜景，不用出門，
一邊喝著小酒，一邊看夜景，果然很有結婚紀念日的氛圍。
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中午在「紅糖Red Sugar」用午餐。餐廳的設計靈感是源自60年代的老香港，
早期香港人的家都是裝這樣的鐵門，現代的公寓叢林已不復見此景，跟早期
的台灣很像，因此走到門口，泛起「好懷念啊！」的心情。
長廊的盡頭是個圓圈霓虹燈，看到這燈，H先生大呼：「來到霓虹燈發源地了
！」
我好奇的問：「霓虹燈是從香港開始流行起來的嗎？」
「有一說是從法國，但確切應該也不可考了。」H先生說
長廊走到底左拐進去，到了晚上是酒吧。
左邊的小窗欞也很懷舊，香港友人問：「台灣有這種用翻的窗戶嗎？」
「有啊，都裝在廁所居多！」我說
「在香港有很多房子，就裝這種小窗戶，這種款式特別復古。」友人說
從酒吧內可往外走出去的露台，種植很多種植物，還有很多桌椅，晚上天氣
若好可到露台喝一杯。
我這桃園人因為結識住在高雄的H先生，才知道世界上有「鱔魚意麵」這種食
物，起初覺得料理方式很怪，怎麼會麵是甜的？還加鱔魚？不過現在也愛上
鱔魚意麵啦。
桂花糖脆鱔球：第一次見到鱔魚這樣料理，吃著甜甜脆脆沾染淡淡的桂花香
，頗有開胃之感。
左）紅糖蝦餃皇：別看好像小小一顆，裡面可是很扎實，蝦子又大隻飽滿，
真材實料，沾醬更有風味。
右）江南素菜餃：本以為素餃沒什麼味道，意外的好吃，外層的皮很Q彈，內
餡很多，吃素的朋友別錯過。
蜜汁黑豚豬叉燒：其實我不太吃叉燒這一類，但聞著好香看著好好吃，想著
就嘗一塊吧，誰知道，這肉軟嫩到像是要化掉般，因有蜜汁，吃起來更是甜
滋滋，本只要嘗一塊，卻一吃成主顧，吃了好多塊。（滿足）
紅糖自製XO醬：取一點點可以配菜食用，吃起來很香，有一點點辣，總覺得
單配白飯也好下飯。
荷葉軟米雞：以荷葉包裹，一打開滿是荷葉的香氣，米飯軟軟的，裡面有包
很多料，只顧著吃，完全忘了拍照。（汗）
紅米脆網蝦腸粉：附有甜醬、芝麻醬，這道是H先生最愛的小吃，很入味，吃
起來軟軟，撒上芝麻很香，很地道的小點。
紫薯芝麻球：咬開後裡面是紫色，吃起來口感綿密，外酥內軟，吃起來特別
香。
鮑魚塔酥：第一次看到這樣的組合！餅皮上包有雞肉，再疊上鮑魚，吃起來
鹹甜鹹甜很特別，以前以為鮑魚吃起來很韌，沒想到那麼軟，重新改觀。
龍門炒米：這炒米粉跟台式不太一樣，米粉是我們說的冬粉，這道加了很多
蔬菜、鮮蝦去炒，味道鮮美，適合喜愛清淡口味的人。
中間長得像香菇，其實是豆皮製成，淋上獨有醬汁，總覺得可以再來碗飯。
原汁鮑魚燒賣。燒賣很多汁，不過目光都在鮑魚上，讓平民美食瞬間貴氣許
多。
楊枝甘露：我倆朝思暮想的甜品來了，紅糖作法是超原味，不加過多的糖，
因含有葡萄柚，吃起來微微酸，還是很好吃。（瞬間喝光）
乾清棗皇糕：以紅棗及椰汁分層蒸製而成，本以為是冰的，一吃時卻是熱的
，好奇妙，現在看到照片才發現，他們是放在蒸籠中出場（笑），吃起來軟
軟很有彈性，口齒留香。
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Red Sugar酒吧，一走進來覺得也太復古美式風格，還帶有工業風，晚上就來
喝點小酒。
外頭有沒有看到似曾相似的髮廊旋轉招牌？讓我有種重回小時候的感覺，很
復古也很親切。
白天與晚上有著不同風情。這天是平日晚上，就已經高朋滿座，不難想像週
末會有多熱鬧。
理髮院的燈亮了，還會轉呢！
我們點了兩杯調酒，一杯是酸酸甜甜的水果酒，另一杯以威士忌當基底，喝
起來比較烈一點。聽著現場的音樂，喝著調酒，已經許久未這樣徹底放鬆，
喝到臉蛋微紅帶著微醺心滿意足離開。
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這天早晨到貴賓廊用早餐，又到傷腦筋的時刻，因為美食太多，肚子太小！
我們選定角落這桌，除了較隱密之外，還有絕佳維港景色可欣賞，堪稱是貴
賓廊最佳座位。
簡單端莊的貴賓廊。
可以自取的食材很多，有各式麵包、糕點、熱食、飲品、水果，樣式多到每
種只嘗一口也會飽到喉嚨，我們就拿喜歡的，再搭配菜單點菜。
（要吃多少拿多少，不要為了要拍好看的照片就拿一大堆，根本吃不完，最
後丟掉很浪費。）
澳洲草飼海福特牛排。配63度水煮蛋、慢煮蘆筍、荷蘭醬、焦糖洋蔥、紅蘿
蔔松露醬，早餐吃牛排是不是很霸氣！既然菜單上有，當然要點來吃看看，
牛排乍看之下很小塊，但是兩人分著吃還是很足夠（別忘了還有點其他餐點
）大口吃牛排好幸福啊。
醬汁鱈魚柳。配醬汁芥藍、青蔥、日式燒汁，這鱈魚肉真的超嫩超鮮，加上
獨有的日式醬汁，吃完後很想再叫一盤呢！
龍蝦班尼迪蛋。配英式鬆餅、龍蝦、蛋黃醬，點這道完全是衝著龍蝦而來（
笑）未熟的蛋黃緩緩流入麵包中，沾著一起吃，真是太美味了。
雲吞湯麵。鮮蝦豬肉雲吞、蔥花、全蛋麵、雞湯，麵吃起來有點脆脆的，跟
台灣的口感很不一樣，餛飩又大顆又飽滿，湯頭清淡，吃完這碗麵，我們在
嘉里酒店的小日子也結束了。
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小結：全新的香港嘉里酒店有著全新的居住態度，讓不管是房客還是饕客都
可以盡情享有，客房新穎高尚，看著維港日夜景，就好像被徹底療癒一番，
就算不住宿，也定要到紅糖中餐廳吃小點，每一道菜、小點都是真材實料並
美味可口，瞧我們即使撐破肚皮也要努力要將桌上佳餚吃光光（點了就不能
浪費），抑或晚間到Red Sugar喝一杯，與三五好友或另一半在戶外露台看看
維港談談心，帶著美好且難忘的回憶再離開吧。
https://www.youtube.com/watch?v=IfAUvepQLv4
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※ 編輯: pitasi (60.250.238.37), 06/04/2017 22:30:46