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洲際酒店集團(IHG)旗下的設計酒店品牌Indigo終於來台北了，台灣第三間Indigo座落在
大直，離捷運劍南路站、美麗華購物中心不遠，不管交通購物看電影都很方便。我這次住
的是豪華客房，也在飯店餐廳「T.R Bar & Kitchen」吃早晚餐，最新房價請以訂房網或
官網查詢為主。
大直英迪格酒店請來國內著名建築設計師 姚仁喜 操刀，呼應Indigo Logo的深海鸚鵡螺
造型，飯店建築也以弧形線條呈現，是世界唯一Indigo中的Indigo。
如果你也關心台灣建築，可能對姚仁喜或大元聯合建築師事務所很熟悉，他們設計過的作
品無數，包含台北法鼓山農禪寺、高雄中鋼總部大樓、高鐵新竹站與讓人驚豔的嘉義故宮
南院都是旗下經典作品。
飯店原址是日治時代臺灣煉瓦株式會社的廠區之一，加上此地屬於基隆河流域，所以建築
大量融入磚窯文化與河岸生活，試圖呈現最在地的大直故事。
飯店外牆使用52萬塊手工窯燒磚舖陳，配合長方形開孔與有如鱗片的窗戶，將兩大元素巧
妙結合在一起。
精巧的接待大廳，融合木槳、基隆河水面，形塑漁光點點感覺，再加入Indigo基本色調，
既在地又不失Indigo語言，我特別喜歡迎面而來的木質調室內香氛，味道讓人舒心。
可入住時間為15:00、退房時間12:00。
全館共有149間客房，包含10間景觀陽台套房與1間總統套房，當天被安排在9樓的922號房
。一出電梯廳就被大量鏡面吸引，突出的室內觀景台也可俯瞰象徵煉瓦廠煙囪的木製裝飾
。
客房層牆面是被基隆河水映照的磚瓦倒影。
豪華客房有12坪大，配置一張英國百年品牌「Slumberland 斯林百蘭」King size大床，
與鬆軟的鵝毛枕頭，躺感確實不錯。
床頭牆面由台灣設計師打造，將基隆河上的龍舟意象轉化成時尚語言，並與地毯連成一系
列作品。
床頭櫃備有燈光電源、電動窗簾開關與國際插座，方便幫手機充電。
我們的窗景。
Mini bar與冰箱部分。
濾掛式咖啡、Dilmah茶包、瓶裝水用木製托盤承裝，這個托盤也可以放你自己帶的宵夜食
物XD 方便拿取食用。
付費區的部分。
衣櫃空間，我喜歡他們家的室內拖鞋，厚底好穿。
寬敞的浴室空間，配置一大床的豪華客房有浴缸喔。
浴室牆面同樣大量窯烤磚片妝點，我好希望家裡的浴室長這樣喔XD
有免治馬桶大加分。
沐浴組提供台灣在地品牌「茶籽堂」，他們家的味道我一直很喜歡，走的是抒壓路線。
有趣的漱口杯設計，倒過來是牙刷架。
雙床房也是很多人喜歡的房型，這邊的裝飾風格將大直河岸的水塘、早年居民在此捉魚蝦
、養鴨的場景用現代線條重新勾勒出來。
房客可以使用9樓的健身房，其他設施像是餐廳、會議室大多集中在4樓。
T.R Bar & Kitchen延續臺灣煉瓦株式會社的Logo，傳承這片土地的磚窯文化，用全新方
式呈現在世人眼前。
T.R Bar & Kitchen請來米其林餐廳侯布雄LATELIER de Joel Robuchon的副主廚-菲德烈
克 Frederic Jullien 擔任廚藝顧問，為餐廳打造全新菜單，由於菜單會隨著季節食材調
整，最新資訊請以官網公布為主嘿～
來一杯順口且香氣濃郁的白酒佐餐～
地中海小卷串，主廚將新鮮小卷內臟清理乾淨，放入甜椒、櫛瓜烘烤後搭配爽口青醬，十
足南法地中海風情。
黃金南瓜濃湯，甜中帶香的濃郁湯頭，奶味與南瓜香氣相輔相成，搭配一點焦香火腿，好
好喝捏～
烤伊比利豬排，豬肉料理也可以做得很軟嫩，粉紅肉質口感真好，搭配炭香、有趣的綠花
椰菜醬，鹹香爽口。
肉食主義披薩，肉腸是主廚使用自家秘方醃漬注灌而成，特別的南法酒釀手法是台灣香腸
少見的料理方式，搭配酥脆餅皮、濃郁起司好吃。
無骨雞翅燉飯，軟嫩的雞翅去骨後醃漬、慢火煎香，雞湯燉飯使用台灣自產的越光米，口
感會再軟爛一點，比較符合台灣人喜歡的口感。
最後甜點送來特別的開心果提拉米蘇，香氣典雅的開心果融合香甜的梅果醬與草莓，是我
在歐洲也沒有吃過的特別口味。
我喜歡這道熱帶百寶盒，結合三種熱帶水果 芒果、百香果、新鮮鳳梨，冰冰涼涼的吃起
來很有在海灘度假感覺，好好吃～
最後再用咖啡或熱茶結束美好的晚餐～
隔天一早我們又回到T.R Bar & Kitchen享用早餐。早餐以單點主餐與簡單水果沙拉麵包
Buffet方式呈現。那天供應的單點菜色是海鮮粥與燻鮭魚班尼皮克蛋。
我非常推薦他們家的麵包，不愧是由來自法國的主廚指導製作，非常有水準。
早餐提供現榨果汁、蔬果汁，還有我很喜歡的胡蘿蔔汁，我推薦胡蘿蔔+鳳梨、蘋果+鳳梨
+芹菜，這兩個組合好好喝。
單點的主餐、小菜都是可以續加的。中式海產粥的料好多，還有新鮮現煎干貝，味道很台
很有水準。
西式的燻鮭魚班尼皮克蛋，佐餐有小鬆餅、奶油起司、炸馬鈴薯塊、烤番茄、巧克力穀片
～
香甜且奶香濃郁的荷蘭醬是班尼皮克蛋的靈魂，我也喜歡最下層的麵包煎的脆脆的，整體
表現不錯。
這邊的可頌我大推，跟我之前去法國、瑞士吃到的五星飯店早餐可頌一模一樣，外酥內軟
、奶香十足，超推薦。
至於現榨果汁當然要多喝幾杯囉～我對那台榨汁機好有興趣喔XD
大直英迪格酒店延續洲際酒店集團一貫高品質的住宿體驗，請來法國主廚操刀的T.R Bar
& Kitchen水準也很高，如果你最近想找台北的新飯店，大直英迪格酒店是很好的選擇喔
！
大直英迪格酒店 Hotel Indigo Taipei North
地址：台北市中山區植福路200號
官網：https://www.ihg.com/hotels/tw/zh/taipei/tpent/hoteldetail
電話：02 3518 7777
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自助旅行、飛行、美食 努力累積世界足跡
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