[閒聊] 其實還滿地雷的富鼎砂鍋粥

[san122 (san)]

 因為覺得不好吃又貴
 所以根本沒拍照
 這篇不是美食推薦文

 新莊新泰路上的富鼎砂鍋粥
 本版上有幾篇食記，看起來還不錯
 上周末就去帶爸媽三人去吃了晚餐
 不只得先預約，周末晚上還人潮滿店
 直接說心得
 只有粥還可以(但太貴)，其他餐點八成都是地雷

 當天主食點了南瓜海鮮粥，兩人份550
 外加四道菜，總價1200

 先說招牌的粥，兩人份給三人其實剛好
 南瓜粥顏色金黃很漂亮，但南瓜味道不明顯
 粥調味偏重有點小鹹，味精加頗重
 海鮮料還OK，干貝(其實是便宜的腰子貝)大約6顆
 魚塊(應該是旗魚)也算中規中矩的份量
 (就是不會讓人覺得賺得很驚喜，但也不會稀少到撈不到)
 小隻的沙蝦全部對半剖開
 所以看起來鍋內蝦子很多，其實也是還好而已
 而且對剖後蝦子非常難剝殼(因為捲曲起來)，吃起來變得超不方便
 丸子還不少，不過一吃就是知道是工廠成品，應該不是菜單說的手工丸
 一直覺得海鮮粥用丸類充數有點投機，就當是海鮮料之外輔助墊胃用的

 至於其他菜餚幾乎都是大地雷
 先說結論，去富鼎絕對不要點肉類
 肉的鮮度或品質很不佳

 我們點了:
 1.服務生和菜單上都推薦的放山油雞
 雞肉吃一口，肉質鬆軟絕非放山雞
 更可怕的是有股強烈的肉腥味
 像是肉不新鮮的感覺
 只好用蔥油下去遮掩，但完全掩蓋不住
 非常可怕，不怕肉腥味或味覺不靈敏的人才推薦

 2.菜單上推薦為經典熱銷的京都排骨
 排骨炸過老外
 排骨肉一樣有豬腥味
 幸好因為用強烈的糖醋醬
 勉強將腥味壓過去
 但實在不怎麼可口

 3.泰式松坂肉
 豬肉腥到不可思議的噁心
 從沒吃過這麼腥、品質這麼可怕松坂肉
 沒有正常松坂肉的脆度不說
 豬肉簡直腥臊到像問題豬肉
 尤其這道又是川燙豬肉淋點泰式酸辣醬而已
 完全吃豬肉本身味道
 超可怕的一道菜，真懷疑這家店肉類都是向哪家廠商進的

 4.炒水蓮
 因為是熱炒蔬菜
 所以沒有了前面雞肉和豬肉的可怕肉腥味
 剛炒好的水蓮脆嫩爽口
 加上肉絲還不錯，但肉絲還是有點點腥味
 不過因為肉很小塊，所以吃不太出來


 總結這家店絕對不會再來
 肉類道道是地雷
 先不說調味方式
 食材品質之差根本不可取
 粥價格偏高，CP值不高
 只有炒蔬菜還可以吃
 但這樣還不如去熱炒店，
 同樣1200可以吃超飽
 而且肉類至少不會道道有奇怪腥味






--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.31.134.123
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HsinChuang/M.1433689548.A.723.html
→ firefight: 八德街上也開了一家砂鍋粥,不知道好不好吃
→ elong: 吃過兩次 沒有碰到這種問題
→ wesly0713: 家人常常去吃 沒反應過肉有問題(我爸他們家殺豬的....)
→ wesly0713: 是不是你們運氣太差? 砂鍋粥只推蟹膏舟 其他尚可而已
→ wellwel: 吃過一次，覺得還ok耶 (但有點貴)
→ grengre: 吃過三次覺得很好吃耶!有點貴倒是真的
→ joece: 粥的價位其實還好吧，跟其他間差不多，吃起來還可以。但其
→ joece: 他熱炒類真的也覺得滿雷的
→ livian1005: 我覺得蠻好吃的，而且蝦子那樣切只要咬住肉，用筷子就
→ livian1005: 能直接把蝦殼整個抽掉，根本不用動手剝
→ shiny1223: 只吃過一次，但也覺得不錯吃只是貴貴的
推 eveno: 吃過一次 挺鹹的
→ adora: 看店內裝潢就知道主打蝦子、所以我去都點跟蝦有關的料理、
→ adora: 也沒被雷到、蟹膏粥最好吃、價位來說跟其他家也差不多
推 shellpig: 吃過好幾次覺得還ok.這類的店都是粥ok熱炒普通
→ ladz: 還好 有看到 ，本來想去吃
→ s080014: 我覺得滿好吃的 0.0
推 ppon: 其實覺得還滿好吃的 |w0/
推 parasweet: 豬肉的臊味還蠻因人而異的、無感的人就完全無感…比較
→ parasweet: 敏感的人很容易因為一點點就整個反味
推 GMA: 我親友很愛這家呀~~而且手工丸超好吃~~。
推 stevexu: 覺得有點小貴但還不錯吃,沒遇到肉有怪味的問題
→ london02: 皇帝粥蠻好吃阿XD，價格不太親民就是XDD偶爾吃一次還好
推 winnie759281: 沙鍋粥還是板橋的六必居最好吃...這家小菜偏油
推 a11212okk: 板橋六必居推還不錯另外一提 沙鍋粥本來就不算平價....
→ a11212okk: 這間本人沒去過 但朋友去過說還不錯XD
推 pinklin: 去年底吃過，覺得還可以耶～6個人剛好吃兩千
推 vanessakr: 不值得去，都是味精
推 EVASUKA: 跟我媽一樣，隨便就愛說豬肉腥，但我都沒感覺
→ gckenny: 吃過幾次，粥跟快炒都水準以上了
→ kidd0601: 吃過兩次還ok