[食記]【新莊】超越原味炭烤牛排-Prime級的美味

[nixojov (布咕布咕)]

  店名：超越原味炭烤牛排
  電話：[phone]
  地址：新北市新莊區建國一路44號 (輔仁大學-捷運輔大站2號出口)



                         每個禮拜三晚上十點前固定PO新的新莊美食分享文
我就是要Pirme原肉的美味>>http://nixojov.pixnet.net/blog/post/291685246




一塊美國Prime級原肉牛排
輕輕用刀子一切，滿滿鮮甜的肉汁，不斷流了出來
肉的橫切面剛剛好呈現七分熟的粉紅色
光看就很美味，更不用說嚐一口
這麼美味的牛排就在

新莊輔仁大學附近的建國路上

店內環境
店內的風格採用美式風格
牆上有著各式各樣的小型裝飾物
以及木頭式的牆壁
有著明顯的美國西部的感覺

菜單
店內有賣著一般牛排店吃不到的
美牛Prime級以及安格斯牛

布咕小常識：
一般我們牛排店吃的牛排，有分成組合肉以及原肉
組合肉的部份基本就沒分等級(因為很可怕)
原肉的話，台灣只進choice以及最高級的Prime
有一些餐廳沒有備註等級基本上都是，組合肉或choice級
哦~~對了，那安格斯牛呢？~~
安格斯牛指的是牛的品種，說來複雜，簡單來說就是
比Prime更高級

哇~~這邊竟然有賣這麼高等的牛肉
而且價格這麼便宜，怎麼能錯過

另外這邊還可以加價變成套餐

此外，還有一些小餐點以及飲料可以點哦~

這邊最大的特色是100%原汁原肉

真的嗎？~~敢這麼寫，你不知道我最愛吃牛肉的
我一吃就知道你是不是真的~~哈哈

洋芋片－點心
這個是招待的，只要一送進門就會免費送上來
可以邊吃邊看菜單，讓肚子先墊墊胃
還算不錯

沙拉
蔬菜新鮮，爽口
搭配油醋醬，非常適合開胃

南瓜濃湯
使用南瓜磨成泥後，加入高湯下去熬煮而成
喝起來有濃厚的南瓜味以及高湯的甜味
這南瓜的口感與味道相當的不錯

燉飯
疑？這不是賣牛排怎麼會有燉飯
這也是剛開幕的招待活動，小小一口

吃起來，米飯搭配白醬以及義式香料
味道非常不錯
不會因為只是副餐而失色
比起很多餐廳來說，這燉飯算是美味的

只可惜只有小小一口~~好想要一大盤~~
嗶嗶～！今天重點是牛肉，不是附餐

奶油餐包
哇～～爆漿了～～爆漿了～～
好久沒有吃到會爆漿的奶油餐包
奶油已經開始從中間流了下來～
好讚哦～

雞排
表皮烤的金黃酥脆
比我們平常吃炸的還要酥
火候控制的相當好

一口咬下
搭配酥脆有如餅乾的外皮
以及事先醃製過的雞腿肉
雞皮的香氣搭配多汁甜美的雞腿肉
真的比起一般的牛排館來說
不止食材更優質，味道更好

板腱牛肉7oz    238
採用美國牛最高級的Prime等級
以這種價位來說，真的算是非常的便宜
一送上來，馬上就可以看的到鐵網烤的痕跡

一切開，滿滿的肉汁流了出來

可以很明顯的看出肉質上的紋路
呈現出規則形狀的肌肉纖維～～
沒錯，這正是原肉沒錯～～果然沒騙我～～

一口咬下，滿滿的肉汁帶有牛肉自然的甜味
這真的是原肉沒有錯～～原肉才有的滋味

超越翼板10oz   398
採用美國的安格斯牛
是比一般的Prime級更高級的牛肉
以這種價位來說真的也算便宜
我說的是在市面上吃的到價格
不要拿肉牛比哦

先切開看一下
紋路相當的漂亮旁邊還帶一條筋
這樣子的牛肉吃起來會比較香甜

一口咬下
帶有安格斯牛肉的香氣甜味
這種甜味與我們一般吃的牛肉有著不一樣的感覺
而且一送上桌，完全不需要任何調味或其它的
就非常的甜
沒想到這個安格斯牛也是真的

可以以這種價格吃到，真的很划算

豬排
牛排都介紹完了，還要介紹豬排？
唉呀~~人家豬排也不錯，很多人不吃牛，就介紹一下吧

這邊的豬排的紋路呈現出規則
也是正港的原肉沒有錯，一口咬下
使用特殊的醃醬事先醃製過搭配口感較軟嫩的梅花肉
吃起來軟嫩帶有一點點的烤肉醬香味以及甜味
也是相當不錯的

整個吃完之後，還有冰淇淋哦~~
這邊的冰淇淋是香草冰淇淋

結束的時候，他們都會放問券在桌上
詢問今天的服務、餐點……等等
個人覺得他們的餐點真的像他們說的都是原肉
而且上桌之後不需要再加鹽味道就很甜
另外一開始我們進來時
服務員也都會一直跟我們介紹餐點
服務相當不錯，價格也合理
重點是~~~~真的童叟無欺
怪不得連非凡大探索都來介紹
來吃牛排，來這就對了~~~~

但是拜託大家，如果你喜歡吃組合肉，就不建議來
因為這邊才是吃真正牛肉美味的地方

對了~~他們現在剛開幕
打卡送私房菜哦~~是什麼呢？

滷牛肉/牛筋
還不錯~~真的吃超級無敵飽


聲明：
*每個人的口味不一，我是以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人*
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布咕布咕美食小天地～＊

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.0.34.213
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HsinChuang/M.1435756490.A.121.html
※ 編輯: nixojov (123.0.34.213), 07/01/2015 21:15:10
噓 VM3BP6Z: 廣告
請問證據為何？今天你沒有事先問對方就說廣告？對嗎？我不知道你為什麼會認定廣告
但是你這種不先問清楚亂斷定的行為令人非常不喜歡 http://goo.gl/hu7whf
這是我當天的收據你有什麼問題嗎？如果沒有什麼問題，可否提供一個道歉呢？
推 sweetophina: 我們上次吃送的是燴洋菇
燉飯超好吃的~~讚讚
→ diamondes: 文筆太差 請解釋什麼叫讓肚子先墊墊胃 國小程度嗎??
你看菜單的時候有人送上餅乾，你肚子餓了可以邊看邊吃，不叫墊墊胃難道叫吃到飽？
→ wasibachi: 搞不好他朋友名叫肚子
我的女友還叫胃
噓 forestyang: 上次看他介紹才去The Fire 但這輩子沒吃過這麼硬的牛
→ forestyang: 排 還7分熟勒
→ cuteterisa: 你對牛肉的知識要再加強了 安格斯牛是品種 不代表它
→ cuteterisa: 的等級是最高 安格斯牛還是有分choice, prime等級
→ cuteterisa: 甚至更低的等級, choice已算很好等級，prime就不用說
牛肉是先分品種再分等級，今天為了讀者方面我才直接跳過安斯格的部分
而且我上面已經有說指的是品種，你有注意看文章的字嗎？
→ f953024: 總覺得寫的很矯情又像廣告文，後面又補一句個人感受
→ f953024: The Fire上次去吃也硬的要命...
之前介紹的The Fire 他們後來有改用原肉(我後來還有去吃) 原肉才有筋
有筋才會硬，一般的組合肉加了嫩精等等肉感變軟嫩，但是已失去原本味道
→ yaki: 真的有人看他的食記去吃.. (他po的通常會成為我的某種指標)
我是真心推薦，僅供參考ＱＱ
噓 ldt1025: 廣告
你跟一樓一樣，你們是同樣惡意攻擊是嗎？
請問證據為何？今天你沒有事先問對方就說廣告？對嗎？我不知道你為什麼會認定廣告
但是你這種不先問清楚亂斷定的行為令人非常不喜歡 http://goo.gl/hu7whf
這是我當天的收據你有什麼問題嗎？如果沒有什麼問題，可否提供一個道歉呢？
※ 編輯: nixojov (123.0.34.213), 07/02/2015 07:44:16
※ 編輯: nixojov (123.0.34.213), 07/02/2015 07:48:45
※ 編輯: nixojov (123.0.34.213), 07/02/2015 08:14:54
推 StkPig: 原肉相較於組合肉本來就偏硬，如果喜歡吃軟嫩嫩精口感的，
→ StkPig: 原肉都不適合。再來口味本來就是個人主觀，看新莊版這麼久
→ StkPig: ，每篇食記下面正反評價兩極，喜好都馬不同，不要讓認真發
→ StkPig: 文的朋友又少一位。
→ chang0206: 推樓上！
推 IFeltQQ: 每個人喜歡的口味又不ㄧ樣 朋友推薦的美食也吃過覺得不好
→ IFeltQQ: 吃的啊
→ kaio76930: 安格斯比prime高級...
推 poaoq: 自己要去吃，又怪人家推薦不好吃，神邏輯
推 snakylin: 幫補血
推 Seirra: 推
推 a613204: 感謝分享 我是固定收看原po食記的忠實粉絲 XD
推 eddie363: 我2個兒子都說這家好吃耶
推 a159753: 我覺得在三蘆分享的小籠包就很好吃阿
推 benny860565: 不好吃在嫌，好吃又拿什麼感謝作者？
噓 a150237: 才想說你這好像廣告文就看到打臉文了
→ papuwa: 有關牛肉的敘述沒打算修一下嗎？
噓 crazybaby: .......亂講一通？
推 crazybaby: 安格斯就是普通牛的品種，何來高級？
推 mywarmday: 不要再吃牛牛了，牠很可愛內。
噓 fragment1007: 常常有這種寫手誤導一些錯誤的觀念和資訊
→ fragment1007: 牛肉分級的敘述完全亂七八糟