[食記] 中華路一段上好吃的客家乾拌麵

[b70182 (紅)]

店家名稱：苗庄灶下精緻麵食館

店家地址：新北市新莊區中華路一段45巷3號

店家電話：[phone]

營業時間：AM11:00-PM21:00

消費日期：2016年12月


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苗庄灶下精緻麵食館

推薦指數： ★ ★ ★ ☆ ☆

評語：有許多客家小吃料理，人多人少都方便叫菜，客家乾拌細麵大推!!



在靠近新莊捷運站的中華路一段的小巷裡

悄悄的開了家客家麵食館

客家料理我不甚熟悉，唯一吃過的是"六堆伙房"

當時印象很不錯，因此這次也來嘗試看看這間苗庄灶下

平日晚間抵達人不算多

店裡桌數頗多可容納不少人

不過對於這家店的裝潢我怎麼看怎麼怪

可能是因為店中央有個大柱子的關係吧

坐定後立馬看看來看菜單囉

有麵類、飯類、點心類、炒菜類

這次只有兩人，便各點了客家乾拌細麵、鹽焗雞腿飯、擂茶麻糬鍋餅



店裡有開放冷藏櫃放著小菜自取

小菜的價格分為大中小，大100中60小40元

瞄了一下有豬頭皮、黃金泡菜、茄子、口水雞等等

一旁的冰箱有酸梅湯、仙草茶

看著醬料區就覺得客家菜果真重味道

一堆辣油幫你傳便便~



鹽焗雞腿飯/ $110

很迅速地等不了十分鐘就上菜囉

老實說，我覺得它就是個便當的規格

三樣菜+半顆滷蛋+菜圃

嗯...真的很像便當XD

雞腿味道還頗重的，鹹度很夠

但嫩度就不足了些

旁邊的配菜算是不錯

但有個很大的缺點是...

因為用碗裝所以菜汁會滲到飯裡

我個人並不是很喜歡這樣的擺盤方式

如果可以放在平面的盤子上會好些



客家乾拌細麵/ $80

這客家乾拌細麵我還是第一次吃~

上頭淋著滿滿的用豆干、繳肉、香菇、蝦米滷出來的醬汁

我不是很喜歡吃乾麵，尤其是陽春麵那種乾麵

因為我比較愛白飯

但是這家店完全是麵>>>飯

咬一口，麵Q彈而且有嚼勁

每一口都吃的到豆干、絞肉

時不時會出現香菇及蝦米味道

滋味甚好!!

是一款我很中意的乾麵~~



擂茶麻糬鍋餅/ $70

本來是點花生豆腐的

結果店家說還沒有做，便改點了這道點心

大大的鍋餅已經切好了九宮格

一下箸就瞧見裡面包著滿滿的麻糬以及擂茶

趁熱要趕緊吃

外皮吃起來偏硬，咬起來很有麵味，頗香

不過小油了些

咬下去滿滿的擂茶都擠了出來!!

麻糬很軟嫩，搭配外皮以及擂茶香很適合

而且用料也很實在

時不時還會吃到杏仁片、葵瓜子等堅果在裏頭~



兩個人吃完真是有夠撐

分量很足的一餐，價錢也不貴

尤其乾拌細麵真是太好吃了

我們還搶著吃呢!!大推薦~









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推 lgz0701: 謝謝大大推薦!!!!
推 terrificday: 好吃 但個人覺得稍貴
推 ru1209: 花生豆腐!! 下次找時間去吃 感謝分享~
推 lily790125: 推鹹蛋絲瓜麵
下次也去試試看~
推 f491226: 這家價位真的偏高了點但服務態度很好
→ chang0206: 兩人吃了260還不算貴 看來原PO身家豐厚啊～
推 ug771: 覺得有特別，謝謝推薦
→ amberhung777: （筆記）
推 cabemet: 看菜單貴了一點 新莊已經到這種消費水準了嗎...
可能我以聚餐來衡量價錢覺得便宜 哈哈
不過仔細想想確實以乾麵來說有點貴@@
※ 編輯: b70182 (114.42.153.233), 12/08/2016 19:38:25
推 theworld62: 看用料吧
→ theworld62: 而且新莊好久以來物價已經和臺北市平起平坐了。。。