[食記]佳香北平烤鴨-清淡風味肉質嫩多汁

[aggroaggga (Aggro)]

佳香北平烤鴨

地址：新北市新莊區民安東路33號
電話：[phone]

>圖文：http://aggga.net/archives/4716

我住在民安西路…有天…老婆生病…在床上休息…奶爸的我一打二。

中午也該吃飯想說來試試這間每天都經過的…新開的佳香北平烤鴨…

最讓我…覺得不可思議的是….他有外送耶。。。。送到我家樓下…

雖然很近…老闆說只要附近能送的會盡量送…希望日後還是能有這樣的服務…

佳香北平烤鴨創立於民國72年的老字號…分店…口感不知如何？


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其實這次…拍照算是二訪了…老婆出國。剩一老一小…就想來再回味一下。。。

卻發現…還有1/4隻這回事…是單人套餐嗎….


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非常標準的…一套餅皮非常的正…常！！！不是之前在…四維市場我買過…正港蛋餅皮的
…

包肉包到無言…最後隔天早上…直接拿來煎蛋餅…



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外帶回家後…依然皮Q…肉嫩。。。還多汁…

餅皮包肉或是直接沾醬來吃…都好好吃！



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話這說…盤就是要好好的解說一下…吃過二次…一次全隻一次半隻…

佳香北平烤鴨的炒法…是用蒜。蔥。九層塔簡單炒香…加些鹽提味。

沒有一般的甜麵醬一起炒。有時會把肉的味道給蓋了…

佳香北平烤鴨我領悟了一個…吃法…就是…拿個小碗…把湯汁倒出來…

沾湯汁或是甜麵醬來吃…如果湯汁沒倒出來，而吃的時候沒翻。

就會有上層比較輕淡。下層比較鹹一點！所以我建議直接倒出來在小碗裡

沾著吃…真的好吃！推薦給大家試試！

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.232.206
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※ 編輯: aggroaggga (61.228.232.206), 03/23/2017 09:18:37
→ sabear: 名字和90號的家之香烤鴨有點像
→ sabear: 90號的烤鴨也好吃,還有特別的重口味鹹酥鴨
→ dianalf: 你...是財哥...嗎
推 doreenawaz: 這間好吃～但地址是民安東路，不是西唷！
→ shirvan: 是民安東路....by 在民安西路一職找33號的人留
※ 編輯: aggroaggga (220.133.116.129), 03/24/2017 00:24:45
→ aggroaggga: 啊…拍謝平時打自己家地址…打習慣了沒注意到
→ aggroaggga: 其實個人吃起來....家之香跟佳香。我比較偏愛佳香