[食記] 四維路爆漿蛋餅、雙蛋蛋餅｜四維市場美食

[peko721 (PEKO)]

四維路爆漿蛋餅
電話：[phone]
地址：新北市新莊區四維路210號

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好讀板網址：http://peko721.pixnet.net/blog/post/46292376
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「四維路爆漿蛋餅」位於新莊四維市場尾端，鄰近捷運丹鳳站。

蛋餅是現桿餅皮的手工蛋餅

有網友說不是每次買都是現點現擀，有時候會買到事先做好的蛋餅。

放涼後口感比較油膩，如果可以最好盯著老闆現煎比較優，不過，PEKO造訪這天老闆是現
點現擀現煎蛋餅。

各式蛋餅裡最受歡迎的是雙蛋蛋餅跟爆漿蛋餅

老闆說爆漿蛋餅同樣是加兩顆蛋，只不過雙蛋是兩顆熟蛋，爆漿蛋餅則是一顆熟一顆是半
熟蛋包。

醬料會在包裝前直接塗抹在蛋餅裡，不分切，直接折成方形。

餅皮口感軟Q，非一般常見的酥脆蛋餅。

因為看過網路上爆漿蛋餅的爆漿照，讓PEKO吃的非常小心，小口小口慢慢咬，直到吃到中
間半熟蛋液才突然傾洩而出，蛋液滋潤了蛋餅，再搭配上甜辣的醬汁，讓身為蛋餅控的
PEKO頻頻點頭，心裡狂歡呼。

從早餐時段一路賣到晚上七點，如果您剛好在附近上班，也可以當下午茶。



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※ 編輯: peko721 (114.36.182.186), 10/18/2018 22:04:10
推 dannybot520: 唾液狂分泌
推 eileen01515: 好吃+1起司蛋餅裡面放了兩片起司哦
→ eileen01515: 辣椒醬也很夠味
→ cmcsc: 我覺得很普通，吃過一次不會回購，對來說很油，稱不上美食
→ cmcsc: 。
→ f953024: 普通...
推 n780901: 普通+1 不會回購
推 yiting0930: 普通。迴龍捷運站好像比較近
推 rockerbearb: 還好吧......
推 assassinrex: 我也覺得比較近迴龍（？
→ kanaptt: 普通，沒有原本新樹路那邊好吃
推 hahapova: Fb社團也po 拼點閱拼得很認真
→ peko721: 我用google地圖查路程丹鳳站比較近
→ jomon817: 都看很多人排 就懶得買
推 s080014: 太貴
推 herojihn: 今天人爆炸多
推 kilakit: 覺得很吃，我都點綜合爆漿加起司...但一份大概1個便當錢
推 lkdsa: 今早不知道為何人那麼多
推 eileen01515: https://i.imgur.com/Zvn54Qk.jpg
→ eileen01515: 我11點左右去排的照片,吃的東西喜好落差大,我是蠻愛
→ eileen01515: 的啦～都排隊了一次就買了6個XD
推 arrowfeather: 之前都沒人,上星期日突然人變超多.
→ arrowfeather: ..