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版友大家好我是從台南上來台北工作的CloudJ 上來台北一個多月了,為了避免三餐都外食太不健康,一直以來都自己煮晚餐吃 但發現煮了一個月,只有那一百零一招雞湯塊湯麵配個燙青菜XD,吃得好像有點膩了 今天中午嘗試煮個珈哩來嘗試看看,發現遭遇人生中的一大挫折 所以想徵求一位會煮家常菜或者任何料理的版友來拜師學藝 你將獲得: 1.免費食材:由您開清單,我會去採購(太特殊的我不會買可能要麻煩你告訴我採買 技巧跟地點),食材可買至3~4人份,多煮的您可打包回家與您家人或室 友享用。 2.烹飪廚房:如果您不介意的話,可至我這邊的廚房烹飪,僅需負責教我怎麼煮,剩下 的清潔與打掃由我負責不用擔心,當然若你不放心到陌生人家,也可至您 那邊學習,吃飽後會盡力幫忙清潔事宜。 3.幫倒忙小幫手一位:有任何需要協助料理的地方,內建一位煮泡麵資歷超過15年, 切菜會切到手,廚具都開光過的幫倒忙小幫手一枚。 4.怎麼煮都會稱讚好吃的的鐵胃食客一枚:只要煮出來的東西你還嚥得下去,相信他都會 說很好吃,且進食的速度與份量會讓你覺得煮菜很有成就感XD 你可找1~2位好友一同前來,分享料理的食物,或者打包帶回亦可。 補充一下:我住在安康路二段頂好超商附近,新店市區內都可以協助接送。 但因週末假日多回台南陪家人,所以可能希望能安排在週間,若周間真的不便的話,要 安排在假日可能時間上要喬一下才能配合。 希望能徵到嚕,不用擔心你煮得不好吃,還是料理不夠特殊華麗,只要比我的雞湯塊 麵好就夠了XD,意者站內信內洽,原PO是28y 男姓工程師一枚,會擔心的歡迎結伴 一同前來。 附上有點擁擠但工具還算齊全的的廚房環境供參考: https://www.dropbox.com/s/z3q27waot2384tp/2015-03-10%2021.07.28.jpg?dl=0 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.23.141 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HsinTien/M.1430025662.A.A7C.html
WRS : 有趣的徵人文(笑 04/26 13:24
shihchinlun : 你可以看食譜阿,== 04/26 13:39
alexxd : 三民路劉昂星報到 04/26 13:46
CloudJ : 看食譜做珈哩遭遇到我人生的大挫折阿XD... 04/26 13:49
CloudJ : alexxd 我吃了眼睛沒噴出光芒的話 你會不會很失望? 04/26 13:49
※ 編輯: CloudJ (223.136.23.141), 04/26/2015 14:00:34
NaZiTiGer : 三民路四郎報到! 04/26 13:59
m2488663 : 安忠路紹安 最討厭黃豆肉! 04/26 14:00
m2488663 : 那個鍋子是不鏽鋼鍋嗎XD 04/26 14:01
suzukijun : 8歲就會炒咖哩炒飯的人在此,問題是我家咖哩粉是阿公 04/26 14:01
CloudJ : 原來中華一番都是新店人!!今天開眼界了 04/26 14:01
suzukijun : 指定日本才買的到的商用配方粉(沒了就找人去日本帶) 04/26 14:02
CloudJ : 不是不銹鋼鍋ㄋㄟ 內層有點像不沾鍋 不能大力炒菜 04/26 14:02
CloudJ : 那可以跪求share一下日本進口的珈哩配方粉嗎? 04/26 14:03
vxx7m : 有趣。 04/26 14:06
skizard : 記得救國團就有課程了 04/26 14:11
suzukijun : 日本那產本不是[進口]的,逝去日本拜託老闆單賣一桶 04/26 14:11
suzukijun : 我媽,我妹,我舅公(日本人)我阿公,都提回台灣過 04/26 14:12
suzukijun : 一桶好像是一公斤..問題是我沒親眼看過桶子詳細外觀 04/26 14:13
suzukijun : 阿公拿到開封後就用真空罐裝起來,然後分一罐給我 04/26 14:15
suzukijun : 一段時間他就會問我家裡還有嗎?再塞一罐給我 04/26 14:16
CloudJ : 請問阿公有缺乾孫子嗎XD...這麼神祕的咖哩粉 04/26 14:17
p761118 : 可以旁聽嗎?XD 04/26 14:22
niceshotse : 快去拜託natasha5460姊吧,他就住安坑,開過餐廳,而且 04/26 14:31
niceshotse : 她男朋友是當時是主廚~~ 04/26 14:32
niceshotse : 不然你也可以PO出你想主的菜名以及你做的步驟,大家 04/26 14:35
niceshotse : 可以幫你檢視看看你的步驟是否ok,或是線上經驗分享 04/26 14:36
CloudJ : 旁聽的前提要先找到講師XD 且要他同意多一人的壓力 04/26 14:48
feidolphin : youtube有 04/26 14:58
NaZiTiGer : 自從三月我開始在家煮就時常有朋友來我家蹭飯XDD 04/26 15:28
NaZiTiGer : 那時我就戲稱自己是四郎..趁我爸大廚不在的時候煮菜 04/26 15:29
niceshotse : 我家現在幾乎都是我在掌廚了...尤其最近這一兩個月 04/26 15:34
m2488663 : 對呀 其實上YOUTUBE打菜名就很多嘴麻阿基師的影片 04/26 15:38
vxx7m : 請教為何自己煮菜要戲稱自己是四郎?猜不透…… 04/26 15:42
lovejodii : 我可以教妳,也住安康路,如果妳不嫌棄的話 04/26 15:44
NaZiTiGer : 請回意大廚劉昂星不在四郎自己偷煮給解師父的片段 04/26 15:44
LateRainUn : 三民路破壞神參上! 04/26 15:58
grita : 台南人推XDDD 04/26 15:58
pm2001 : 記得要做醬汁 04/26 16:11
NaZiTiGer : 憶 04/26 16:38
vxx7m : 謝謝,原來都是在聊《中華一番》啊,我是漫畫俗。 04/26 16:43
decadance : 那幾個塑膠密封罐會不會離瓦斯爐太近啦? 04/26 18:39
CloudJ : 謝謝樓上的建議 我會把他們拿遠一點的... 04/26 18:46
bkillusion : 請愛用 多多開伙 或 APP愛料理 04/26 18:47
CloudJ : 我的問題不在於食譜 而是怎麼用這些煮飯工具XD 04/26 18:59
niceshotse : 有過幾次操灰搭的經驗後,相信你就會很熟這些工具了 04/26 19:13
ahjiy : 離我家好近喔 可惜....... 04/26 19:20
torakuma : 為了阻止原PO浪費食物,我要去教了哈哈 04/26 19:21
感謝,希望我可以成為安坑小當家XD
maggiekiki : 道具不會用就google道具的用途就好啦~ 04/26 19:31
maggiekiki : 咖哩算簡單,直接去買佛蒙特或S&B的咖哩塊就很好吃 04/26 19:31
maggiekiki : 了啦! 04/26 19:31
ufuxup : 推佛蒙特咖哩哈哈 04/26 19:40
WTOH : 雞湯塊吃多不好 04/26 20:04
再沒有雞湯塊,那可能就變成水煮麵了|||
dorotea : 覺得很有趣xD 可惜我不在 04/26 20:13
yangsen06 : 原po好可愛XDD 04/26 21:48
makoto : 我可以! 04/26 21:58
hyochon : 哈哈 離我家很近,too 04/26 22:48
hyochon : 但我想先知道咖喱怎麼了? 04/26 22:48
他臭火乾了....便成了帶有苦味跟煙燻味的咖哩~"~
jazzalex : 我都看中華一番學做菜,敲好吃唷~ 04/26 23:45
eileen0209 : 建議先買個不沾鍋(深炒鍋) 失敗率會降低很多喔! 04/26 23:59
eileen0209 : 拍謝 沒看到是內層是不沾鍋XD 那有不沾鍋鍋鏟嗎? 04/27 00:00
只有鐵鏟,好像鏟了會壞掉,看來需要準備一隻不沾鍋鏟了
vivienhung : 找一個喜歡為男友下廚的女友吧!XD 04/27 00:03
我也是想要練習做菜,不是單純不想吃外食而已
EGOGO : 可以教你!想學什麼菜? 04/27 00:19
EGOGO : 你買什麼菜我都可以教學。 04/27 00:21
EGOGO : 個人名片有臉書連結,有料理的照片都可以教學。 04/27 00:24
謝謝唷,下午已徵到善心人士的教學,跟第一位學完後,我會再考慮多跟幾個人學學? (或者考慮認命自己沒做菜的天分放棄自己煮了XD) ※ 編輯: CloudJ (223.136.23.141), 04/27/2015 00:58:56
fly23727 : 哈哈~原po也太可愛~可惜我只有假日有空XD 04/27 01:00
pei8080 : 原PO好可愛~無國界料理我可以教 04/27 01:14
yuyagami : 咖哩先把料煮好(煮軟約小火半小時)再關火加咖哩塊 04/27 02:54
yuyagami : 就不會煮乾了...... 04/27 02:54
nice1993 : 歡迎改用烹大師(誤 04/27 03:55
maggiekiki : 可以改用木鏟噢~我自已的不沾鍋是用木鏟,攪拌咖 04/27 08:40
maggiekiki : 哩也方便~但融咖哩塊時,建議ㄧ塊ㄧ塊加,放在湯勺 04/27 08:40
maggiekiki : 上,放進鍋裡碰ㄧ點水,用筷子攪拌ㄧ直到融化為止, 04/27 08:40
maggiekiki : 重複這個動作。 04/27 08:40
hsuan1739 : 我可以教你喔!最近在上中餐丙級課程~ 04/27 08:56
u58i2000 : 我想把男友推給原POXDDD 04/27 09:43
rocyta : 可以報名一起學嗎~:P 04/27 09:54
elic2577 : 其實你更需要買菜的學問,煮了一陣子之後發現買菜比 04/27 11:23
elic2577 : 煮菜還難,尤其是肉類雞肉豬肉牛肉,價格比菜高之外 04/27 11:25
elic2577 : 部位要選對,不同肉攤煮出來味道還不同,要時間累積 04/27 11:26
elic2577 : 還有醬汁雖是漫畫梗,卻十分重要,亂切亂煮只要用醬 04/27 11:31
elic2577 : 汁調整過,又回到正常甚至鮮美的味道,多看多學吧 04/27 11:32
h7483 : 只會用電鍋烤箱可以報名嗎? 我可以做甜點喔 04/27 12:47
maggiekiki : 樓樓上正解!我也覺得買菜好難...最近買蘆筍都買到 04/27 18:30
maggiekiki : 難吃的...肉最後也去好ㄧ點的超市買... 04/27 18:31
janice0929 : 好想旁聽!我也是什麼都好吃的鐵胃食客那樣! 04/27 22:13
Palen : 其實看一下食譜就會了 沒有很難 04/27 23:00
Palen : 建議從最簡單的蒸食譜開始 少油 簡單又健康 04/27 23:01
Palen : 盡階可以找 壓力鍋食譜 壓一下 就會很軟很好吃 04/27 23:02
banalee : 可以報名一起學嗎哈哈 04/27 23:50
ksksks : 婀 只要是新店男士都可以來這裡報名嗎? 04/28 00:08
kaho1577 : 我也想報名一起學! 04/28 18:36
這人潮多到可以開烹飪教室了...,要是這麼多鄉民都擠進我家 我怕我家會爆炸... 我先約了一位下周一先來嘗試進行看看,如果還OK的話,他也同意的話 或許可考慮開放給版友一同參加? ※ 編輯: CloudJ (223.136.89.133), 04/28/2015 21:22:45
deankobe : 樓下新店小當家 04/28 22:07
pei8080 : 這樓還真熱鬧啊 04/29 04:02
buny36 : 嗨!鄰居!我可以教你喔~煮咖哩超簡單的,也可以教 05/03 15:03
buny36 : 你炒肉燥!拌飯拌麵超方便喔! 05/03 15:03
narkoda : 黎明山上跟我外婆學要嗎 ? 湊湊熱鬧XD 05/16 17:17
ctrlshift : 想學+1!!拜託站內我 05/26 18:05
Initial5566 : 當你不知該怎麼辦時候,仔細想想你料理的原點是什麼 05/28 12:42