→ niceshotse : 你想做什麼樣的客層?? 05/30 21:49
→ niceshotse : 學生?上班族?比較偏向便當店還是餐廳? 05/30 21:50
→ natasha5460 : 對了 便當價格設定 單種肉70 雙拼三寶75 油雞腿80-8 05/30 21:51
→ natasha5460 : 5 鴨腿90-95 至於單切肉（拼盤）的部分再慢慢思考 05/30 21:51
→ natasha5460 : 三牲組合888含全 鱸魚 脆皮燒腩 如果應付得來 05/30 21:51
推 robbile : 喜歡吃燒臘～ 好希望你可以開在大坪林三四號出口（ 05/30 21:51
→ robbile : 往順安街方向）這裡噢 這裡的食物選擇實在太少了 05/30 21:51
→ robbile : ！ 05/30 21:51
→ natasha5460 : 再賣飯麵河粉 05/30 21:51
→ natasha5460 : 順安街我有考慮耶 真的 05/30 21:52
→ natasha5460 : 客層不限 05/30 21:52
→ niceshotse : 好想知道脆皮燒肉的作法啊...XDD 05/30 21:53
→ niceshotse : 不過感覺起來應該是很搞剛... 05/30 21:53
推 robbile : 真的！每次結果都是去飄香和黑白切（周胖子已經完 05/30 21:54
→ robbile : 全不去了） 希望有新口味進駐往順安街方向 這裡 05/30 21:54
→ robbile : 也很多矽谷人潮啊！ 05/30 21:55
→ niceshotse : 你的定價應該比較偏向上班族,大坪林那邊包含民權路 05/30 21:55
→ niceshotse : 或是民族路這邊會是你的選擇...不只有矽谷,民權路 05/30 21:55
→ niceshotse : 那裏也有一堆公司行號 05/30 21:55
→ niceshotse : 除了燒臘的肉以外,要不要試試看來個咖哩燒臘飯? 05/30 21:57
→ niceshotse : 就是燒臘+咖哩醬,有點日式咖哩豬排的概念... 05/30 21:58
推 dora001122 : 新店捷運站這邊或許可以考慮 05/30 22:03
→ dora001122 : 這邊有間大科技公司 05/30 22:04
→ natasha5460 : 我光早上要燒兩爐到三爐跟洗切炒便當菜已經很累人了 05/30 22:14
→ natasha5460 : 還要顧兩鍋飯 你這麼狠心還要我搞咖哩啊 05/30 22:14
→ natasha5460 : 粵式咖哩其實很讚窩 哈 05/30 22:14
→ natasha5460 : 星洲炒米粉也有咖哩味 不過是用粉炒的 05/30 22:14
→ natasha5460 : 樓上幾位大大 感謝你們的支持 窩 需要你們繼續不要 05/30 22:15
→ natasha5460 : 停 窩要靈感 05/30 22:15
→ natasha5460 : 順帶一問 窩的價格貴嗎？ 05/30 22:18
→ natasha5460 : 脆皮燒肉其實很簡單 重點是皮上面噴灑的秘方 還有 05/30 22:19
→ natasha5460 : 火候 05/30 22:19
推 john11894324: 如果要做的成功的話，盡量不要開在老店附近... 05/30 22:53
→ john11894324: 新店有幾家燒臘都開好久喔 05/30 22:53
→ natasha5460 : 幫我想想哪裡有地方開唄 謝謝 對了 我對我的技術很 05/30 22:55
→ natasha5460 : 有自信 哈哈 05/30 22:55
推 nomood : 真心希望吃到更符合港式道地的燒臘 05/30 22:58
→ natasha5460 : 師承66歲香港師傅 05/30 23:02
→ natasha5460 : 該師傅營業三四十年之久 05/30 23:02
推 KNVSEOC : 如果開了我一定要光顧！ 05/30 23:13
→ natasha5460 : 我也很希望你光顧 可是 我找不到店面啊 哭哭 05/30 23:17
推 bob833233 : 吃過考試院那邊的燒臘覺得超好吃，三寶85但是也是 05/30 23:23
→ bob833233 : 都切滿多肉的，希望原po的也那麼好吃(￣▽￣) 05/30 23:23
推 zaizailee : 1婆家在順安街，娘家在北新路一段，吃的都好少喔！ 05/30 23:26
推 samok : 考試院那家不錯嗎？還沒去吃過 05/30 23:27
→ zaizailee : 希望你能開在這，我會很常光顧的哈哈！ 05/30 23:27
→ natasha5460 : 樓上們的意見 我會聽進去的 05/30 23:27
→ zaizailee : 而且這兩個路段都有店面出租喔～ 05/30 23:28
推 nuturewind : 有難度耶.中正路上租金大概不便宜.算熱門地段 05/30 23:29
推 Robinzhou44 : 可以開在安成街這 永康燒臘有夠貴又少 05/30 23:30
→ natasha5460 : 我知道啊 因為我們家租給人家 行情我了 所以我沒有 05/30 23:30
→ natasha5460 : 要中正路啊 哈 05/30 23:30
→ nuturewind : 開在臨近世新那邊景美舊橋附近.感覺是不錯~但租金就 05/30 23:30
→ natasha5460 : 可是 安成街空店率超爆低 05/30 23:31
→ nuturewind : 比較不清楚.開在那邊另一個好處是附近沒有同性質的 05/30 23:31
→ natasha5460 : 順安街有一間50000 正在思索中 05/30 23:31
→ nuturewind : 燒臘店~(就居酒屋吧) 05/30 23:31
→ natasha5460 : 還需要大家更多的建議 05/30 23:31
→ natasha5460 : 你說笑居挖 05/30 23:32
推 nuturewind : 不然反向操作開在莊敬附近那種覺得地段不算好的地方 05/30 23:33
→ nuturewind : 搞不好有不錯的效果.那邊工業區雖然吃的東西多.但燒 05/30 23:34
→ natasha5460 : 這個我也有想到 有一間在出租 可是開60000 05/30 23:36
→ natasha5460 : 夭壽 05/30 23:36
→ natasha5460 : 板主你這個想法蠻讚的 05/30 23:37
推 bloodyway : 我要去光顧～ 05/30 23:37
→ nuturewind : 臘其實那邊沒有.另外是莊敬那邊可以做夜校生的生意 05/30 23:38
推 Robinzhou44 : 別離鳳城太近 很難打贏 05/30 23:42
推 eddy13 : 燒臘是打算自製或批來的？或一部分用批的？ 05/30 23:49
→ eddy13 : 喔，看推文您會自己燒，那還得注意鄰居的態度呀！ 05/30 23:51
→ natasha5460 : 其實坦白說 鳳城 呃 我實在難以入口 不過我男朋友在 05/30 23:59
→ natasha5460 : 台大鳳城當過師傅 那口感比新店好n倍 05/30 23:59
→ natasha5460 : 對啊 鄰居的態度 很重要 我的排煙系統更重要 05/30 23:59
→ natasha5460 : 洨妹 我也很想你來光顧 但目前連點都不知道該怎麼佈 05/31 00:00
→ natasha5460 : 局 05/31 00:00
推 edisonhello : 個人是覺得民族路啦？接近中正路那邊，不然再往北新 05/31 00:08
→ edisonhello : 那邊有鳳城。我家現在是在三民路中正路中間，不然 05/31 00:08
→ edisonhello : 中正路350～400那一區塊其實食物真的也不太多…但是 05/31 00:08
→ edisonhello : 缺點就是人比較沒有那麼多這樣。我超愛吃燒臘！希 05/31 00:08
→ edisonhello : 望大大開店成功！ 05/31 00:08
推 show8822 : 加油大大!! 05/31 00:13
推 aj250037 : 大坪林 民權路 矽谷後門都不錯^^ 05/31 00:21
→ natasha5460 : 謝謝...感動 05/31 00:21
推 glassby : 請問上面大大說考試院好吃的燒臘在什麼地址?或是店 05/31 00:24
→ glassby : 名?看了好想去吃 05/31 00:24
推 ho83leo : 地點好難想... 如果開了願意光顧，至於價錢很平常 05/31 00:25
推 Aso : 大坪林那不錯 只是店租可能不便宜 05/31 00:27
→ natasha5460 : 大坪林 夢幻租金 05/31 00:29
→ natasha5460 : 如果要開在那 要開我之前在天母開的那種 粵菜餐廳 05/31 00:32
→ natasha5460 : 比較有機會賺錢 就是燒臘 廚房都有的 05/31 00:32
推 LittleWings : 想要廣東炒麵～～ 05/31 00:41
推 LittleWings : 雖然很想推寶橋路，可是六日那裡生意應該不太好~~ 05/31 00:43
→ superfrank21: 三民路可以找找看 05/31 00:55
→ JBLs : 順安街plz 05/31 00:58
→ SBaaNy : 七張捷運站美食沙漠 希望來開發 05/31 01:04
→ m2488663 : 快開快開 怒吃~ 05/31 01:04
推 Anubias : 七張捷運站完全美食沙漠...來開發吧~~~ 05/31 01:15
推 arrena : 順安街711旁 原本是熱炒店正頂讓中 05/31 01:20
→ arrena : 隔兩間有眾饕便當 但應該影響不大 05/31 01:22
推 nuturewind : 還有一種做法就是租在住宅區那一帶.例如小碧潭附近 05/31 01:22
→ nuturewind : 或是租在中央新村.湯泉附近.就作社區客.基本上東西 05/31 01:23
→ nuturewind : 不錯客人就一定會有固定的量.畢竟社區多只有住家跟 05/31 01:24
→ nuturewind : 便利商店.餐館很有限.東西不錯就會有固定居家客源 05/31 01:24
推 bob833233 : 世新管院的全家旁邊 好吃XD 05/31 01:35
推 cutielove : 認真覺得大坪林不錯可是店租吃太重,遠爆預算 05/31 01:40
推 pei8080 : 順安街7-11旁原彩卷行最近貼出租喔 05/31 01:46
→ pei8080 : 我最喜歡吃脆皮燒肉了~拜託開在順安街 05/31 01:47
推 jacobliu : 可以開在寶橋路上，那邊有工業區的客源。而且我對燒 05/31 01:56
→ jacobliu : 臘最納悶的是.........配菜不能好吃一點嗎? 05/31 01:57
推 tetsumi324 : 寶橋寶中附近根本美食沙漠,那邊公司滿多,我覺得新店 05/31 02:17
→ tetsumi324 : 鳳城很難吃....... 05/31 02:17
推 ddporc : 小碧潭附近幾乎沒有平民食物阿~然後連八方雲集都擠 05/31 02:21
→ ddporc : 滿人...>"< 05/31 02:21
推 chobimiyabi : 來小碧潭吧！！！嗷嗷待哺啊XD 05/31 03:12
→ natasha5460 : 謝謝大家～繼續不要停啊！瘋狂筆記ing 05/31 05:34
→ natasha5460 : 小碧潭以前不是有燒臘 聖納多堡附近 還在嗎？ 05/31 05:35
→ natasha5460 : 如果開成功 是不是要叫「板友」港式燒臘便當 05/31 05:37
→ natasha5460 : 其實關於配菜問題 香港飯包 常只有一條芥藍菜跟主 05/31 05:39
→ natasha5460 : 菜肉品 如果是燒鴨類的有的會附上蜜梅醬 05/31 05:39
→ natasha5460 : 因為燒臘的精髓是肉 滷汁 蔥油 只是到了台灣 必需 05/31 05:41
→ natasha5460 : 順應風土民情 跟傳統自助餐結合 05/31 05:41
→ natasha5460 : 廣炒麵 廣炒飯 廣燴飯 牛炒河 哈 我的最愛 05/31 05:42
→ natasha5460 : 對了 我比較傾向休六日挑其一 所以 是否在工商業區 05/31 05:43
→ natasha5460 : 沒有差別唷 05/31 05:43
推 ahjiy : 光明街呢???那邊好像沒有燒臘店的樣子 05/31 05:44
→ ahjiy : 恭喜娜姐要開店了!!!!!!! 05/31 05:45
→ natasha5460 : 你們知道嗎？脆皮燒腩咬下去卡茲一聲 想到都會餓耶. 05/31 05:46
→ natasha5460 : ..餓醒 05/31 05:46
推 ahjiy : 自己google了一下 光明街有一家 05/31 05:48
→ natasha5460 : 光明街...靠檳榔路口有一家耶 哈 開店需要地點 還 05/31 05:48
→ natasha5460 : 不知道要怎麼安排 幫忙想挖 謝謝 05/31 05:48
→ natasha5460 : 板主說的社區型態的店 以前在天母就是這樣考量所以 05/31 05:49
→ natasha5460 : 如此經營 生意很穩定 只是真他奶奶的遠 越老越懶 05/31 05:49
→ natasha5460 : 很累 05/31 05:49
推 SBaaNy : 小碧潭那間就是越華，香港人開的，搬到三民路了 05/31 05:58
→ natasha5460 : 所以小碧潭目前沒有燒臘店 水哦 05/31 06:38
→ bigfacetwo : 小碧潭現在最近的就是三民港式燒臘..常走去吃~~ 05/31 08:14
→ bigfacetwo : 小碧潭連多多快餐都搬走了..只剩全家/小七可以餵食~ 05/31 08:15
→ bigfacetwo : 不過多多快餐就是因為租金太貴才搬走的..要問問喔~~ 05/31 08:15
推 Hua0722 : 安康有考慮嗎?派出所那一帶沒一間能吃的 05/31 09:12
→ natasha5460 : 哈 05/31 09:27
推 anniepung : 北新路一段碧潭橋或新店捷運站這一帶呢～？ 05/31 11:18
推 gogogowhere : 快來光明街，這裡食物短缺！ 05/31 11:28
推 TWUYW : 推薦新店區公所後方區域(行政街 大新街) 或是再過 05/31 11:56
→ TWUYW : 來到中興路五峰國中附近也可以 這裡沒有燒臘店 有上 05/31 11:56
→ TWUYW : 班族(行政街+鼎新) 應該有客層!! 05/31 11:56
推 Hua0722 : 五峰國中附近的話最近有一間店面才剛收掉...豆漿店 05/31 12:01
→ Hua0722 : 旁邊 05/31 12:01
→ Hua0722 : 其實價錢實惠應該不難做才是，但那位置就是做什麼都 05/31 12:02
→ Hua0722 : 不久，附近自助餐、東發、池上中午生意都不錯的 05/31 12:03
→ natasha5460 : 樓上的資訊讚哦 05/31 12:17
推 bloodyway : 我滿希望能在光明街的 但光明街現在有點沒落的感覺 05/31 15:54
→ bloodyway : 消費能力人流不比七張大坪林 05/31 15:54
推 bloodyway : 只有靠新店站那端還ok 靠檳榔路那間燒臘生意很普 05/31 15:56
→ bloodyway : 目前也沒印象有閒置店面 05/31 15:56
推 m2488663 : 還是希望在浪漫貴族附近 家裡附近沒有一家能吃的 05/31 16:28
→ m2488663 : 燒臘超難過的 05/31 16:28
推 wuuman : 開了要回來po訊息 一定去捧場 XD 05/31 18:44
推 hahahoho0618: 龍門！ 05/31 19:03
→ natasha5460 : 哈哈 謝謝各位 我繼續訪店面中... 05/31 20:04
推 eddy13 : 加油呀，開店後記得來分享呀:) 05/31 20:24
→ natasha5460 : 大家繼續幫我注意空店面啊！ 05/31 20:53
推 tingbsys : 有預定外送人手嗎？感覺公司中午會定耶 05/31 21:09
推 ccann : 大坪林站順安街7-11旁的熱炒店面要頂讓，非常適合 05/31 21:26
→ ccann : 啊！ 05/31 21:26
→ natasha5460 : 有外送 窩有在考慮順安街那間 但還是要再多看 05/31 21:50
推 nomood : 考試院那家是世新同學的最愛 希望你開了再po一篇文 05/31 23:10
→ nomood : 讓我們去試試 05/31 23:10
→ natasha5460 : 好啊！ 05/31 23:23
推 dngama : 想說睡前看一下，結果越看越餓就睡不著了QQ.. 06/01 01:37
推 louischen14 : 小碧潭店租會超過五萬喔。前幾年有家越華燒臘店開在 06/01 02:03
→ louischen14 : 泰式料理隔壁十年有吧，後來因為店租收了。最近附 06/01 02:04
→ louischen14 : 近的東森房屋也租不起收了。你可以問問現在行情多 06/01 02:04
→ louischen14 : 少，我猜100K以上囉！ 06/01 02:04
推 jeffli : 新店鳳城超難吃CP值超低 要不是附近都沒燒臘店不然 06/01 07:29
→ jeffli : 他們早該倒了 每天上班中午都很痛苦 店家仗著附近 06/01 07:29
→ jeffli : 科技公司中午不會走太遠食物都亂弄又貴死 06/01 07:29
→ natasha5460 : 樓上的 沒錯！ 06/01 07:30
→ natasha5460 : 我睡前想到卡茲脆皮燒腩 我也睡不著 06/01 07:31
→ natasha5460 : 其實呢！我只能說粵菜圈子很小 06/01 07:33
→ natasha5460 : 粵菜分為三部份：廚房 點心 燒臘 06/01 07:34
→ natasha5460 : 我男朋友大我17歲 他在這個圈子站爐頭二三十年了 也 06/01 07:35
→ natasha5460 : 就是廚房部份 06/01 07:35
→ natasha5460 : 前陣子他突然想轉戰燒臘 因為本身底子有了 所以帶 06/01 07:37
→ natasha5460 : 我去拜師 畢竟他在這個圈子幾十年了 06/01 07:37
→ natasha5460 : 台北 新店 好多他的朋友在開店ing 你們提到的店家 06/01 07:39
→ natasha5460 : 很多都是他朋友XD 06/01 07:39
→ natasha5460 : 我們無法去請教他朋友關於地點的問題 因為答案很難 06/01 07:40
→ natasha5460 : 客觀 所以才拜託大家 繼續幫我留意啊！謝謝 06/01 07:40
推 john11894324: 地點建議是北新路檳榔路口那附近 06/01 12:13
→ john11894324: 那邊地點好在附近住家多，又有往返安坑地區人潮 06/01 12:14
→ wiabc : 看要不要考慮走北車附近好味的路線，是貴了點，但有 06/01 16:41
→ wiabc : 那個價值，每天排隊人潮超多，附近也有幾家燒臘店但 06/01 16:41
→ wiabc : 是不是倒掉就是沒什麼生意 06/01 16:41
→ natasha5460 : 純推不下 06/01 20:07
推 deardearbaby: 新店捷運站有樂陞，每天都在吃鍋貼!吃到煩了~不過 06/01 22:03
→ deardearbaby: 大家都走去新店食堂 50元吃飽飽，永康燒臘飯太黏 06/01 22:04
→ deardearbaby: 不然我超級愛吃燒臘的! 06/01 22:04
→ natasha5460 : 哈哈 06/01 22:18
→ aluba90544 : 如果在順安街我會買喔，哈哈～ 06/02 00:43
推 robbile : 也推新店捷運站開店 鍋貼吃好膩了 06/02 00:43
→ robbile : 要在7-11搭車 但吃的都集中在光明街 06/02 00:44
→ robbile : 很不順路的結果 就是埋怨的吃鍋貼 06/02 00:45
推 montreal : 中興路三段吧 住家多店家少 06/02 12:08
推 dontplayfire: 光明街永康燒臘我吃不飽 06/02 22:18
推 bryanhihi : 什麼都好，希望食材跟調味料能把關，不要有黑心貨! 06/02 22:23
→ natasha5460 : 我自己的東西我很愛吃 所以把關是一定要的 06/02 23:09
推 eri22 : 順安街+1 06/03 16:52
推 ki84 : 新店鳳城真的難吃…台大西門町的比較好吃! 06/04 01:53
推 ki84 : 新店路中興路三段7-11附近可以試…有hTC&技嘉 06/04 01:57
→ natasha5460 : 謝謝 06/04 08:06
推 NaZiTiGer : 論金額三民路附近真的有機會找看看 只是這一帶燒臘 06/05 17:54
→ NaZiTiGer : 好多間.... 06/05 17:54