[食記] 安坑古早味陽春麵滷味~麵好湯濃肉大塊

[cosmosraymon (吃食‧散旅人生)]

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一般大多都是排骨酥麵或者湯麵附上一塊炸(滷)排骨
很少看到紅燒排骨麵

這家位在新店安康路二段的麵店相當不起眼
沒注意很容易走過而忽略了它
但到了用餐時間客人都會自己出現
似乎也開了一段不算短的時間

菜單掛在門口一進來的牆上一目了然
用日本料理店的木牌挺有味道
想吃什麼直接跟老闆點就可以了

小菜放在玻璃櫥裡
看不出來是什麼直接問老闆囉
每天做的量不多
賣完就沒有


特製紅燒排骨麵 $70
賣相很不錯
端上桌視覺讓人食慾大開
心裡的OS浮出廣告台詞，「麵好、湯濃、肉大塊」

但這比泡麵好吃多了(笑)
老闆給料真的是很不客氣啊

麵煮得不會太軟還有咬勁
若喜歡吃軟一點的朋友記得跟老闆交代

湯挺濃郁的但不過鹹
喝完不會口乾舌燥(這很重要)

肉的部分如照片所見很大塊
口感不柴還帶有軟骨


滷豬皮看起來就很Q
吃起來很入味
滷味是冷滷味
老闆不會額外再加熱

豬皮的口感很Q且帶嚼勁
個人很愛這種偏硬的口感
像我這樣的鋼牙人會愛死這道小菜
不過給長輩吃可能會有點吃力


這家雖然外觀不起眼
但還滿受當地人歡迎的
用餐時間內用跟外帶的人潮絡繹不絕
有機會路過的朋友可以試試看


店家資訊
店名：古早味陽春麵滷味
地址：新北市新店區安康路二段138號
營業時間：10:30~23:00(不定時休息)

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更名後的重新開張
歡迎常來玩
(謎之聲：那你要常寫文啊！)

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→ bkillusion  : 這間剛開幕的時候我吃完狂喝水耶....= =
推 m226832292  : 吃過不錯推
推 k170071     : 以前也蠻常吃的，但往安康高中巷子有家林家小吃
→ k170071     : 種類跟價錢都比這家好很多!不過地點稍微不便就是了
→ k170071     : 有興趣者可以比較兩家餛飩麵。但這家排骨麵確實不錯
推 s1s1        : 樓上可以分享一下林家小吃位置嗎?
推 k170071     : 往市區的安康派出所站牌對面的路，應該是叫安民路
→ k170071     : 對面是一家漫畫店，是在騎樓煮麵再送至店面內的
推 bkillusion  : 推林家小吃 炒手特別~~
推 s1s1        : 感謝K大的分享
推 hsiangyun   : 這家還不錯
推 mjfang      : 突然懷念起以前安民街安成街口的紅燒排骨麵
推 m2488663    : 這家滷味我覺得不好吃耶 米腸很硬醬又死鹹
→ m2488663    : 一樣推林家小館