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下一篇水餃的參賽者已經決定並到位了 應該這幾天就會開始進行自以為公正的評比 可惜這5家都是大台北地區小有名氣, 跟新店版關係沒那麼大 po版怕有違反板規 新店版地方水餃我會再來寫一篇 還想加上酸辣湯, 因為我老公找好吃的酸辣湯已經找到快瘋了 版友建議的奶酥及紅豆麵包, 蛋餅及水煎包都有參賽名單了喔 寫這種網誌會high耶.....好奇怪啊我 作者: meowhui (meowhui) 看板: HsinTien 標題: [心得] 新店奶油麵包大評比 時間: Thu Mar 24 21:33:05 2016 最近迷上這種又可亂買又可多嘴的寫網誌嗜好, 如果有板友想知道甚麼比較歡迎推文, 下一篇我想來寫水餃.... http://goo.gl/IkX9Al 網誌圖多, 以下為文字版 說到一般台式麵包,應該算是傳統三大基本款︰奶油、奶酥跟紅豆。有人說,要看食物好 不好吃,就要從最簡單基本的開始,所以餐館要從炒飯開始,麵包店呢?當然就從這三種 基本款的開始。 下雨天不想跑太遠,就把我家附近的奶油克林姆麵包都買來看看,總共五家,分 別是吉川、富川、文樂、布拉波及聖娜多堡,吉川和富川都是北新路上那家。 購入的時間都是昨天(3月23日) 下午2︰30左右,大家的奶油麵包好像都是剛出爐 不久的 (~^O^~) 從左上至左下依序是文樂、富川,中間是聖娜多堡,右上至下是吉川及布拉波 這幾家麵包以聖娜多堡價格最貴(可能是在捷運站邊吧),要32元,吉川最便宜 ,只要18元,其餘地落在20-22元之間。 那麼再繼續來秤重吧~ 連塑膠袋的秤重,最重的是文樂的116克,最輕的是聖娜多堡的77克,一來一往 差了39克,相當於了半個聖娜多堡的麵包耶,一邊寫筆記一邊驚嚇中… 再來就是重頭戲斷面秀了,首先第一位出場的是文樂選手,噹噹噹噹~ 第二位是富川選手 接下來是聖娜多堡選手~ 吉川選手出場 布拉波選手來了 試吃時間 分成五大項來評比,奶油餡甜度、麵包濕潤度、麵包及奶油餡的比例、香味及膩 口度。首先是奶油餡甜度,若以1是不甜、10是最甜來說,都在伯仲之間,吉川和布拉波 比較不甜,最甜的是聖娜多堡。 一樣以1至10給麵包濕潤度打分數,1是膨鬆較乾、10是最濕潤來評比,富川偏乾 ,聖娜多堡最乾又硬,其餘三家差不多。 麵包及奶油餡的比例,也就是順口度,文樂跟布拉波奶油餡超多,跟麵包比約8 ︰2,聖娜多堡直接相反,麵包跟奶油餡約2︰8。 香味都差不多,大概都是出爐沒多久;膩口度,就是吃完後會不感到很油很膩, 因為是奶油麵包嘛,大家都挺膩的,也都差不多,只有聖娜多堡最不膩。 懶人表格一覽 最後來張全家福~ 文樂西點麵包 新北市新店區中正路104號 富川麵包店 新北市新店區北新路一段269號 聖娜多堡 新北市新店區北新路一段303號 吉川麵包坊 新北市新店區北新路二段5號 布拉波麵包 新北市新店區光明街308號 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.248.199.244 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HsinTien/M.1458826388.A.48E.html
ccc978 : 推認真實用又有趣~也想知道水餃:) 03/24 21:47
pinkelephant: 推~想知道水餃! 03/24 21:52
vivi11210 : 想知道水餃,之前最愛教堂水煎包那家水餃,後來一 03/24 22:08
vivi11210 : 直找不到喜歡的 03/24 22:08
janice0929 : 好詳細又有趣 03/24 22:34
qqapple : 推! 03/24 23:35
qqapple : 想知道紅豆麵包 03/24 23:37
henryleo : 雖然不在新店,但一定要推景美夜市的水餃。 03/24 23:47
girllo : 想知道意麵或炒麵~ 03/24 23:52
vills : 好有趣呀,推! 03/24 23:53
girllo : 看完文章 用心推~ 03/24 23:55
girllo : 啊還想要鮪魚蛋餅之類早餐評比(純粹餓了亂點餐XD ) 03/24 23:57
bkillusion : 03/25 00:23
kichi0405 : 推推 03/25 00:36
oxyo : 想知道奶酥麵包,水煎包也很好奇,還有奶油車輪餅XD 03/25 01:51
vu3aj3 : 有趣~期待水餃下篇! 私心想看雞排水煎包雞蛋糕.. 03/25 02:08
grace94 : 推XD 想知道蛋餅跟雞排~ 03/25 02:10
meowhui : 水餃評比這次想買捷運沿線的,就不是單純 03/25 02:26
meowhui : 新店的,這樣還能po新店版嗎? 03/25 02:26
meowhui : 雞排可能比較難因為大多晚上賣,而我晚上 03/25 02:34
meowhui : 要顧小孩… 03/25 02:34
liao18 : 推 03/25 05:44
minutepop : 水餃最強金鋒樓,沒有之一。 03/25 07:18
CaptainTeemo: 推阿玉水餃 03/25 07:45
axiomm : 哈哈好用心 03/25 08:56
cat110152 : 推,以後會跑去文樂買 03/25 09:01
may839 : 推推!期待水餃+1 03/25 09:04
bigfacetwo : 專業推 03/25 10:19
aswen : 很有趣! 一次吃五個奶油麵包不膩嗎XD 想看水餃+1 03/25 10:25
m2488663 : 景美夜市的水餃是哪間 詳細!! 03/25 11:22
SBaaNy : 水餃推ㄧ舖食韓的 03/25 11:33
ligonsa : 大推 03/25 11:37
ligonsa : 景美夜市的水餃應該是指臭豆腐那一條巷子的底部 03/25 11:38
ligonsa : 手工水餃那家? 03/25 11:38
mengtang : 看完好想吃奶油麵包.... 03/25 11:57
pinkelephant: 景美楊家水餃!真的很好吃 另外也想推新店區公所旁 03/25 12:26
pinkelephant: 的老曾記水餃 20顆才70元 懶得跑景美時我都吃他~ 03/25 12:27
pinkelephant: 有韭菜和高麗菜 比較推韭菜喔!皮薄餡又好吃~ 03/25 12:27
eri22 : #1MdtT21S (Wen-Shan) 03/25 13:24
sacvbacya : 除了聖娜,其他都是我常買的店耶 :P 03/25 14:53
vu3aj3 : 金鋒樓+1..期待後續水餃文!另外想看炒飯..haha~ 03/25 17:07
Marty0707 : 推! 03/25 17:11
bilibo : 推!很有趣的比較. 有炒飯比較嗎XD 03/25 18:24
※ 編輯: meowhui (1.163.97.211), 03/25/2016 20:24:57
Inlu0828 : 推 很棒的文章~ 03/25 20:46
windkidll : 推 看得都想吃了 想知道奶酥麵包+1 03/26 00:36
zp01 : 這種傳統甜麵包當然是選老店 文樂 做這麼多年還存活 03/26 00:59
Cadd : 阿玉跟金峰都吃過,推阿玉! 03/26 09:10
RiseFortune : 謝謝,請多發表! 03/27 00:34