作者peko721 (PEKO)
看板HsinTien
標題[食記] 老孫涼麵 麻醬&酢醬 綜合涼麵|食尚玩家
時間Wed Dec 7 22:27:40 2016
老孫涼麵
電話:02 2911 1456
地址:新北市新店區中正路294號
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好讀板網址:
http://peko721.pixnet.net/blog/post/44280064
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「老孫涼麵」鄰近耕莘醫院,在新店是老字號的涼麵店家,更是新店涼麵必吃的首選,「
老孫涼麵」走的是眷村風味,店內除了提供麻醬涼麵、酢醬涼麵、綜合涼麵還有滷味、熱
麵跟熱湯,好滋味連非凡大探索、食尚玩家都報導推薦過,喜歡涼麵的朋友趕快收進口袋
,找時間品嚐吧!!
還沒走進「老孫涼麵」就被攤位上一包包的涼麵給震住了,想必生意鐵定是好到擋不住,
才需要提前包這麼多涼麵起來放。
攤位前這滷鍋也很驚人,光看滷汁的色澤跟香氣就知道是陳年老滷來著。
老孫涼麵 菜單MENU
店內除了提供麻醬涼麵、酢醬涼麵、綜合涼麵還有滷味、熱麵跟熱湯。
「老孫涼麵」的用餐環境寬敞不擁擠,桌面、地面也都十分整潔。
綜合涼麵(小) $45
醡醬、麻醬、黃瓜絲、雞蛋細麵,這樣就是「老孫涼麵」的綜合涼麵。
麻醬是涼麵最重要的靈魂,「老孫涼麵」的麻醬是純芝麻製作而成,沒有添加太白粉、花
生粉,攪拌起來雖然不比一般麻醬濃稠,但香味卻比一般麻醬濃郁。
醡醬的部分,「老孫涼麵」使用的是梅花肉末、豆干以及豆瓣醬調製,肉末切得很細,所
以即使不用湯匙協助夾涼麵的時候也能吃到肉末。
PEKO覺得「老孫涼麵」的綜合涼麵很威,醬濃、麵Q,麻醬的滑順、醡醬的肉香搭配在一
起大加分,誰也沒搶了誰的風采,反而將彼此襯托得更加完美,如果你跟PEKO一樣熱愛涼
麵,「老孫涼麵」絕對值得你親自品嚐。
之前爬文時就看到食尚玩家的莎莎跟多位網友大力推薦「老孫涼麵」的辣蘿蔔乾,說是炒
的很香且不死鹹,限內用不可外帶,若有喜歡可以購買一整罐。
嗜辣的朋友,記得加點「老孫涼麵」的辣椒醬,很夠勁來著,若有喜歡還能直接購買,一
瓶$90。
離開前看到「老孫涼麵」的牆上貼了滿滿一面的媒體報導,雖然年代看起來有點久遠,但
PEKO和友人都覺得「老孫涼麵」值得大家造訪品嚐。
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※ 編輯: peko721 (1.171.221.201), 12/07/2016 22:30:08
噓 Ahjian : 衛生、服務態度不佳,有待改進! 12/07 22:49
推 newef : 這家....不會再去 12/07 23:11
→ YenU : 這家好像蠻容易拉肚子的 12/07 23:40
噓 ho83leo : 衛生欠佳 12/07 23:47
→ ueiueiuei : 在地人都不買了 12/07 23:50
→ qqapple : 衛生不行 12/08 00:19
推 cobal : 雪花軒好吃多了!! 12/08 00:53
推 peter306 : 在地人會去雪花軒的比較多= = 12/08 01:37
→ pancher7 : 比較喜歡二空~~ 12/08 01:50
推 chou4431 : 推雪花軒 12/08 02:32
噓 rainnawind : 一年比一年爛,自從蘿蔔乾不給就不去了 12/08 03:13
推 chengen18 : 是店員很#$\@&的那間嗎 12/08 05:31
推 vivi11210 : 推雪花 12/08 07:17
推 s974048 : 推二空、雪花!! 12/08 07:23
→ ChaserChen : 這家不行,吃過一次就不再去了。 12/08 12:58
推 wmigrant : 這家在版上不是雷爆了嗎XD 12/08 13:36
→ bigfacetwo : 想聽店員與店員吵架或是店員與老孫吵架可以去坐坐~ 12/08 14:04
→ rainnawind : 還有老孫罵客人 12/08 15:26
推 kk9517 : 推雪花軒 12/08 16:07
推 solomen7777 : 雪花軒東西好吃態度優,老孫完全無法比 12/08 20:46
推 bilibo : 雪花跟二空晚上會開嗎? 12/08 21:01
推 rainnawind : 二空會,但鴛鴦要中午才吃的到 12/08 21:47
推 ablecoxjoe : 我覺得老孫滿好吃的 12/09 00:02
推 logen : 雪花醬不香 沒老孫好吃 二空一樣沒麻醬香 12/09 00:30
推 Melissa0819 : 老孫服務態度真的很差..... 12/09 07:58
噓 xiaowei : 不推 12/09 17:40
噓 engineerr : 老孫不行 12/09 17:55
推 aixiiae2005 : 老孫真的服務態度太差,一碗麵才幾元不想受氣 12/10 17:30
→ aixiiae2005 : 而且也沒很好吃,普普 12/10 17:30
推 jamison04 : 這家在新店版已經被黑到爆了吧... 12/11 13:16
→ wishcd : 服務態度差、衛生不佳、食物不怎麼樣,不推 12/12 14:04