[食記]披薩斜塔。用料講究、健康取向(大坪林)

[beareni (Sisi)]

全圖文分享:http://sisicooking.blogspot.tw/2016/11/blog-post_8.html

才開幕一個月的披薩斜塔，在周末的夜晚一下子就座無虛席，由於強調使用天然佐料與自
製醬料，還特別選用橄欖油來烹調，這些烹調的理念非常吸引我，挑了一個周末的傍晚，
趁人潮還沒湧入之前，特地來品嘗我一向就很愛的披薩!

用料講究的披薩使用義大利麵粉與自家餵養的天然酵母來製作餅皮，這份夏威夷披薩熱呼
呼的從爐子端出，融化的起司香氣濃郁，瞬間擄獲我的心，吃起來餅皮很香Q卻不油膩，
餡料上不但培根非常好吃，烘烤過的本地鳳梨微甜的果香味讓披薩的口感更加提升，特別
的是還放入九層塔增加香氣，讓這裡的夏威夷披薩吃起來既獨特又美味。

一般披薩店比較罕見的披薩餃這裡也有供應，當然要試試看，這份雞肉披薩餃份量很大，
將肉汁與蔬菜的精華都鎖在餅皮裡，上桌時已經分切好，非常方便與朋友分食一份。

另外來這裡不能錯過這道香烤豬肋排，以多種香料與紅椒粉長時間醃漬再去烤，非常入味
，而肉質吃起來軟嫩多汁，適合喜愛重口味的饕客。

而這道香烤豬肋排還會附上一整個窯烤麵包，一上桌我才知道窯烤麵包是那麼大的一個圓
餅，這份餐點一個人也是吃不完的!

大坪林捷運站三號出口走出來就能看到披薩斜塔，相當方便!

《餐廳資訊》
披薩斜塔
新北市新店區民權路16號
02-89145662

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→ zp01        : 自家餵養的天然酵母？
→ zp01        : 酵母有非天然的嗎？
→ cobal       : 這裡指的應該是野生的啦!!
→ maggiekiki  : 野生！！要去哪裡抓呀？最近也想做麵包啊...
推 cobal       : 到baking版找天然酵母就有了!!
→ smartDis    : 東西不錯，但是上次點的披薩中間薄到覺得快破了...
→ bahia       : 這家店面自從定食8撤走之後換了好幾家,都是做沒多久
→ bahia       : 就關了,希望這家可以撐久一點
推 chi0501     : 觀望這間店一段時間了，還沒吃過，看起來好像很不錯
推 patriciak   : 之前跟朋友一起吃過，覺得不錯！
推 litowooo    : 吃過覺得不錯