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親愛的鄉親 最近愛上溏心蛋 尤其是有煙醺味的那種 但7-11賣的溏心蛋真的好~~~貴 請問有沒有那裡 市場或者是攤販 有在賣自己做的溏心蛋 夏天吃不下飯 吃溏心蛋剛剛好 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.7.129 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HsinTien/M.1498917639.A.3E2.html
pokjg : 烏來 07/01 22:08
rainnawind : 拉麵店九湯屋 一顆20 07/01 22:41
w84596279 : 木新市場頂好斜對面,有一攤賣貢丸也賣溏心蛋好像固 07/02 00:03
w84596279 : 定週日去賣 07/02 00:03
drizzlelife : 最常在烏來吃 07/02 08:36
AIC : 自己用電鍋蒸,不難。Google很多做法 07/02 10:08
z38241315 : 蛋水煮5分鐘左右,再放到有滷包跟醬油煮的滷汁裡冰 07/02 10:25
z38241315 : 起來,隔天就可以吃了 07/02 10:25
rabbitgrass : 自己做+1 蠻簡單的又好吃~~ 07/02 16:27
eri22 : 冷水+蛋煮3-5分鐘→冰水→泡滷汁+放冰箱 07/02 19:29
eri22 : 便宜又簡單 07/02 19:30
eri22 : 3-5分鐘是視個人想要蛋黃凝固的狀態 07/02 19:31