→ glue : 吃過一次 不錯吃 但好飽好貴 07/20 16:46
餐廳名稱： Tapas J
地址： 新北市新店區新烏路一段5號
電話： 02-2217-8282
消費時間: 2017/7月
營業時間： 12:00~14:30 18:00~22:00
刷卡: 不可刷卡 只收現金
服務費: 無服務費
http://comeonitaly.pixnet.net/blog/post/34749657
今天Mina 不上班，特地探訪朋友口中相傳已久的美食餐廳Tapas J, 是一家西班牙料理，
而以道地塞爾維亞烤乳豬聞名。
10多年前Mina 拜訪西班牙塞爾維亞水道橋時，也在一家餐廳吃過烤乳豬，那味道10年沒
有忘記，就知道這道菜的美味!
不過作工繁複、慢烤費工的條件之下，這道料理在Tapas J 是要提前三天預訂的，所以今
天就只能點些小菜，試試口味，下次再約多一些朋友來吃美味烤乳豬!
先看看店內環境，
昏暗的燈光，一進到店裡就瞬間彷彿進到了異國餐廳
與外面的車水馬龍區隔得很開，有講究的紅磚地板、磚牆的元素；木製桌椅，整體色調很
一致
特別的酒瓶，其實是酒單喔!
以大橡木桶當作吧檯的造型，更增加喝酒的氣氛，晚上來用餐就很適合喝酒!
不過這裡離捷運站還要小走一段路~
從吧檯可以看到一部分廚房，廚師專心料理的樣子
吧台上的橄欖油，西班牙也是盛產橄欖油的國家，料理上，橄欖油也用得很兇! 超棒的
牆上貼著許多關於老闆主廚 Jackie 的報導以及餐廳的介紹，年輕的主廚年紀輕輕就經驗
豐富、有想法!
獲獎無數
名人牆上留下簽名，特別注意到有姚舜大哥的簽名和報導文章~
這次要來看看，姚舜大哥的文章到底和實際體驗上會有多大落差呢?!
菜單，很簡單，有三種價位的套餐(750/1050/1580元)以及單點方式
另外還有需要預定的餐點
進入菜色的部分囉~
第一道是 伊比利豬培根烤餅 300元
生菜很新鮮，中間的伊比利豬培根的油很足，配上烤餅與略帶苦味的生菜，就融合得很平
衡!
第二道料理 主廚私房風味烘蛋 200元
烘蛋在西班牙Tapas 料理中，是道常見的菜色，而主廚別出心裁地加入"魷魚絲"，讓這道
料理多了一點台灣味與層次感
很開胃也會應該很下酒!
切開來的斷面，有馬鈴薯，比例上馬鈴薯偏多
第三道料理 特級初榨橄欖油大蒜蝦 300元，是一道風味很足夠的Tapas，好喜歡這種用很
重的橄欖油做的料理
沾麵包都很香，分量也足夠!
第四道料理 岩石盆栽 300元
擺盤很大膽、有創意的料理，將墨魚醬和進麵團，再將雞肉裹粉酥炸，變成一塊塊黑色的
雞塊
搭配蒜味很重的大蒜醬~很好吃!
切開來的斷面，雞肉依舊鮮嫩多汁
Tapas 都吃完了，接下來就換主餐囉~
紅酒蔬菜燉羊膝 450元
羊膝的肉燉得很嫩很入味，蔬菜的甜味也很明顯
墨魚燉飯650元
墨魚醬汁的部分海鮮味道比較不重，對有些人可能就顯得淡了些~
酥炸的花枝，我覺得可以再加上一些其他的海鮮，不要全是花枝，這樣整體上會更豐富!
戰斧豬排 (20oz) 800元，今天的戰斧豬肉質比較乾柴一些，但還是在可接受範圍，
不過對於牙口較差的人來說，可能就偏硬了! 不過烤得很香，是它的特色!
最後是帳單，兩個人3000元~ 算是中價位餐廳
不收服務費!
Tapas J原本是採預約制的，但近期已經改為可以直接前來用餐囉~
讀者下次經過新店這一帶，可以考慮前來品嘗道地西班牙風味料理!
這次姚舜大哥的推薦成功! 不像上次香格里拉飯店...
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