[食記] 哈餃子,色彩繽紛又健康天然的好吃水餃

[lovedach (毛毛)]

圖文好讀版：https://ladymoko.com/hotdumpling/

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新店美食推薦哈餃子，色彩繽紛又健康好吃的手工水餃，「哈餃子」的「哈」其實是「哈爾濱」的意思，去之前還以為只是因為專賣水餃，「哈餃子」由哈爾濱女醫生與台灣的愛人共同開業的，距離捷運新店區公所站走路約10分鐘，juicy又超多口味的水晶七彩餃與滿滿海鮮內餡的雲端海鮮餃是推薦餐點。

其實「哈餃子」不僅僅是水餃專賣，更販售著主張健康的饅頭，店門外常常會擺放各式各樣的饅頭提供來來往往的客人購買，在店內用餐的時候也看到不少客人專程來買饅頭的。

店內左側的座位，店內座位很多，生意很好，平日中午也是客滿的狀況。

哈餃子 完整菜單MENU
點選套餐的話會多附上2道小菜與1碗三菇鮮雞湯。

當時毛毛已經點好兩份餃子了，再加點套餐的時候有點看不懂上面寫的「餃子、麵、飯」任選其一，詢問店員時她說：「可以再選一個麵。」，誤以為是套餐還可以再選一個麵，結帳後才發現變成多單點了一份麵，有點誤會，但也就算了，總之分享毛毛的經驗給大家，大家別搞錯了。

「哈餃子」的餐點非常多元化，有餃子、飯、麵、貓耳朵、涼麵、砂鍋等等。

前面都是套餐的價格，後面才出現單點的價格。

因為店內的餐點都主張天然健康，所以味道上都比較清淡些，如果覺得味道不夠完全不用擔心，店內提供超多種醬汁任你取用，有醬油、香辣醬、醋、醬油、辣油、辣椒蒜末及醋蒜，醋蒜是「哈餃子」的招牌沾醬，裡面放了完整的蒜頭，一人限拿三顆喔！毛媽超級推薦。

水餃都是10顆一盤，點了超繽紛的一桌。

提供的茶是「哈餃子」的養生茶，很爽口。

精緻小菜 60元（單點）

套餐可以選1種精緻小菜組合，1個組合裡面有2份小菜，毛毛選了D組的雙味豆腐＋橘汁蕃茄。

豆腐口感很好，青醬的味道很明顯，另一種醬料吃不太出來，整體口味很清爽特別。

非常清爽涼夏的橘汁蕃茄。

菇菇給得很多，非常清淡好喝的雞湯。

水晶七彩餃 110元/單點，229元/套餐

10顆餃子有7種顏色，8種口味，是2009年健康創意年菜比賽全國第一名，真的很強！一次可以吃到8種口味真的很滿足，每吃一顆都有驚喜的感覺，超喜歡。

水晶七彩餃皮的厚度是普通餃子的1/3，非常薄透，清晰可見裡面的內餡顏色，內餡是使用紅蘿蔔、芝麻、紫高麗、杏鮑菇、龍鬚菜、玉米、韭菜花、蒜苗、南瓜、彩椒等等蔬菜搭配瘦肉，超級用心，店家推薦吃的時候不要沾醬料，因為每一個餃子的鹹淡與口感粗細都不同。

水餃餡口感很扎實，而且非常juicy，咬下去的時候都一直滴汁，好吃。

雲端海鮮餃 180元/單點，289元/套餐

實在很難抗拒這種色彩繽紛的食物，而且水餃皮上的色素是來自紅蘿蔔、青椒+青江菜、紫高麗製成的，都是天然食材而非化學色素。
好可愛的顏色搭配。
餡料是圓鱈、黃金珠貝、蝦仁及韭菜，蝦仁超大一顆，吃起來感覺很新鮮，口感很扎實，推薦給海鮮控。

多蔬貓耳朵（牛/羊） 180元/單點，299元/套餐

這個是誤多點的，不然毛毛和毛媽光是吃水餃就超級飽了，不過這又是一份色彩繽紛的餐點，所以吃不下帶走晚點再吃就好。
蔬菜超級多種，有木耳、紅蘿蔔、豆子、馬鈴薯、花椰菜等等，毛毛選的是牛肉，裡面的牛肉約5塊，已經煮到非常的軟嫩，很好吃！

色彩繽紛的貓耳朵麵長相超有創意，第一次看到長這樣的貓耳朵麵，口感是軟中帶一點Q。

＊哈餃子 整體小小評價＊

餐點吃起來都感覺非常的健康又天然，吃得飽又吃得安心，口味稍微偏清淡，毛毛我平常不吃重口味所以覺得完全沒問題，重口味的人可以多加點醬料囉！

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推 rainnawind  : 用紫色黃色的反差色混在同一張餃子皮，這哪派的美
→ rainnawind  : 學，不討厭彩色餃子但這配色真的讓人沒食慾
推 ksksks      : 印象中偏貴
→ ALBERTLEO   : 真的太貴
推 wantingheart: 蠻貴的，然後三鮮菇雞湯，從來沒看過任何一塊肉屑。
推 springwimt  : 顏色真的很繽紛
推 PTTerYoShi  : 很貴，吃不飽