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功夫豬私廚好麵 地址:新北市新店區二十張路30號1樓 營業時間: 11:00–15:00, 17:00–21:00 電話: 02 2911 4495 網誌多圖版 內有菜單 http://saliha.pixnet.net/blog/post/464084606 有一天在路上被一陣香味吸引, 哇!真的是超香的, 那撲鼻而來、帶著蒜香的湯頭, 讓人不由得停下腳步看看是哪裡散發出來的, 原來是這間麵館啊~ 後來每每經過都會聞到這股迷人的香味, 就趕快找了一天來吃吃看這裡的麵是否真的這麼香 功夫豬位於大坪林站一號出口附近的巷弄中, 不管平假日,每到了用餐時間總是人潮滿滿, 生意非常好, 店內裝潢也相當有特色, 大片的透明玻璃窗配上紅磚牆, 有點復古、有點文青風, 氣氛極好,店員也親切, 來這裡不像是來吃麵,反倒像是來喝咖啡的, 另外還有醬料、手炒酸菜、冰涼的麥茶可以免費自取, 以服務來說,我覺得是蠻優的,環境也乾淨 下面是餐點的心得 古早鳳梨愛玉冰茶$60 飲料就是外面那種搖搖杯的包裝, 方便外帶, 裡面除了有愛玉,也喝得到很多鳳梨丁喔, 清香的鳳梨味輕盈的擴散口中, 不會太甜膩,還蠻解渴的 滷味 他們家的滷味醬味道非常奇妙,很難形容, 不是一般的那種醬油膏, 是有點類似牛排用的那種蘑菇醬的味道, 不知道該怎麼說,雖然不是不好吃, 但對於吃慣傳統滷味味道的我,一時有點難適應。 而且我不太喜歡他們的甜不辣, 很軟,不Q,米血糕比較好吃 胡麻水餃$80 我原以為胡麻是包在水餃裡的, 想說這麼特別喔,那一定要吃吃看, 結果水餃只是一般的高麗菜豬肉, 胡麻醬是直接舖在水餃底下的, 不過這水餃還不錯,皮蠻有嚼勁, 而且水餃咬下去有汁, 胡麻醬也給的很多,很夠沾 麻辣蒜香味牛肉麵$180 吃完有點失望, 吃起來沒有聞起來的那麼香耶, 蒜味也不重,湯稍微油了點, 不過雖然如此,這碗麵的味道還算不錯, 麵條非常入味,麻辣大約是小辣的程度, 吃完會在口中留下淡淡的麻辣味跟甘甜, 不會辣到要喝飲料, 吸了湯汁的油條也很好吃, 只可惜牛肉口感不是很理想, 碎碎的,不太嫩,而且有點黏牙 吃完覺得好像有些失望, 其實單以味道來說,是好吃的餐點, 但是配上餐點價格跟對那香味的期待後, 才會期望越大,失望越大, 也因為這樣,我後來想想, 人家都叫功夫豬,那我都沒吃到他們的豬肉麵, 搞不好豬肉麵才是真正的香味來源, 所以我又找了一天去吃豬肉麵 私房豬嫩骨湯麵$160 豬肉麵的湯頭好像有點酒味, 蠻好喝的,而且會回甘,麵也很入味, 但還是沒有聞起來這麼香, 豬肉的部分,嫩度還是普普通通, 不老也不嫩,只有偶有幾塊還算嫩一點, 還好調味還不錯,不知道是不是有先醃過, 肉本身還蠻香的 辣味雪菜肉燥乾拌麵$95 這道麵只是順手點的, 沒想到出我意料的好吃耶, 把雪裡紅、肉燥跟麵、蔥花充份拌一拌後, 好香好夠味喔,味道很豐富, 雖然蠻辣的,比小辣還要辣一點, 但我還是不想停下筷子, 結果這兩次吃下來, 我覺得最好吃的竟然是這道順手點的乾麵。。。 小小心得 後來偶然聽到朋友談起這間店, 才知道原來朋友也跟我一樣, 是被香味吸引進去, 結果吃完不如預期,哈哈。 雖然如此,但這間店氣氛很好, 是個非常舒服的吃麵還境, 再加上有飲料這點也很吸引我, 下次我應該還是會去吃個乾拌麵再來杯飲料之類的, (湯麵價格偏高,而且味道沒有太驚艷的地方,下次去就pass了) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.147.44.72 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HsinTien/M.1536638308.A.FD7.html ※ 編輯: saliha (27.147.44.72), 09/11/2018 11:59:30
pm2001 : 吃過的感想 太。貴。了 09/11 13:41
Jinx : 味道跟不上價格。永遠pass 09/11 13:44
kgi : 吃了2次+1, 點番茄牛肉麵,我覺得還好.. 09/11 13:59
linlineage : 剛開幕時的價格,比現在還貴,去一次就PASS 09/11 13:59
owen5566 : 超貴 味道偏下 但裝潢很好 文青店 09/11 14:23
cuttleufish : 價格再降一些我就會去吃 09/11 15:12
rainnawind : 肉燥乾拌麵要95怎麼不去搶銀行 09/11 15:55
FantasyNova : 這麼貴?! 我要來去踩一下 09/11 16:21
bcs : 假日走過去都要排隊,但很貼心拿冷氣扇給隊伍吹 09/11 17:10
bcs : 一、二個人會選黑庄,朋友來聊天可能就吃這 09/11 17:13
gman1975 : 真的不便宜 09/11 18:01
ashkenazy : 還ok但價格太貴,選段純貞 09/11 18:19
Linus4season: 原來這麼貴!常經過本來想試試的 09/11 18:21
pucca : 吃過覺得是好吃的 但是沒有那個價格 不會再去了 09/11 18:48
cicatrix : 有點貴 我昨天吃了不小心就花了快500,不過環境不 09/11 18:54
cicatrix : 錯 東西有一定水準 09/11 18:54
sisley5566 : 珍奶比較好喝,吃的真的貴 09/11 19:06
sank : 上次有人po,也是有人抱怨貴,然後就戰起來了 09/11 19:22
ashkenazy : 應該說這樣等級配這樣的價格在台北市其實蠻正常的 09/11 21:33
ashkenazy : 但放到新店的小巷子裡 看待c/p值的標準不太一樣了 09/11 21:34
pm2001 : 在台北市 還是一樣很貴阿 09/11 22:05
loveyourself: 麵買這種價格真的很貴 09/11 22:14
loveyourself: 賣 09/11 22:15
JBLs : 在台北市一樣是貴 味道就是跟不上價格 跟地點無關 09/11 22:24
rainnawind : 傻了嗎 在信義區很難看到一碗95塊的肉燥乾拌麵= = 09/11 23:09
cicatrix : 價格是貴了點 但覺得還可接受 新店需要各種店家 09/11 23:16
FantasyNova : 地方的新店需要 09/11 23:33
littlewings : 真的有點偏高,不然還算滿喜歡的...有冰麥茶可以喝 09/12 08:04
littlewings : 覺得很不錯。 09/12 08:04
poopaa : 吃氣氛的 09/12 09:24
aprilna : 吃起來不如聞起來的香 09/12 09:43
mark10133 : 雷店 自己煮還比較好吃 09/12 10:02
sakura104 : 吃過一次,服務很好,可惜CP值太低了 09/12 10:17
colamaz : 太貴pass 09/12 11:09
cuttleufish : 新店從以前到現在餐廳都是貴又難吃 09/12 14:41
cuttleufish : 希望現在會改善 09/12 14:41
pm2001 : 明明就一堆平價的 09/12 16:12
minutepop : 吃過的都說不值得...貴貴der~吃裝潢的XDD 09/12 17:49
peilea : 嗯...吃完也是覺得味道跟不上價格 09/12 20:01
iphone7mini : 麵不錯 但滷味.... 醬料真的特別到覺得有點難吃 09/13 00:49
mirac1e : 以價格來說算是貴 不過有些餐點蠻偏重口味的 09/13 02:26
mirac1e : 如果喜歡吃重口味的人應該會覺得很過癮 09/13 02:26
qwer9798 : 吃過覺得不會再去 09/13 19:17
mark10133 : 聞起來跟吃起來差很多,價格不知道在貴幾點的 09/14 09:02
hsuan1739 : 昨天吃完之後,今天早上狂吐,不會再去吃了 10/16 09:03
ballcat : 吃過後,覺得南川也不太貴嘛.... Orz 12/02 12:46