[心得] 鹹酥雞

[gjiiiiii (UCCU)]

昨天吃了忠義覺得他的鹹酥雞好像是我吃過最棒的雞肉了（？）分享一下哈哈

另外底下兩家就我也有時候會吃


1. 忠義 （建國路40號）

昨天第一次吃... 之前每次想去買都沒開 =.=

鹹酥雞本身很嫩、有中藥味，真的非常驚豔、甜不辣不油、很澎很脆也在水準之上
雞蛋豆腐、綠花椰菜、四季豆就普通水準
魷魚圈很乾扁很可憐的感覺我比較不喜歡

配料的部份有蒜頭和洋蔥丁 很棒～（但我比較喜歡洋蔥圈或洋蔥絲就是了）

本身位置就市場旁邊，視覺上是好像比較不衛生...炸的時候還一堆煙霧有點可怕

但買回家是好吃的啦

昨天去是一個大媽＋一個奶奶炸，還算親切、仔細、認真的樣子



2. 炸老大北新（北新路三段54號）

基本上最驚豔的是你說蒜多就真的他媽的多，多到吃不完...QQ 爽死ㄌ幹

其他大多東西我覺得都是就普通水準，鹹酥雞覺得偏貴，但蒜很多，好吧貴點沒關係


3. 佳味香（中正路59號）

有種古老的感覺的鹹酥雞（？）

有些東西會刷醬，這點很不錯，配料的部份九層塔蒜和洋蔥絲都能要求，很棒

還有炸高麗菜（刷醬）這個我覺得北部好像相對比較少見南部就比較常見



btw

不過我心裡整體來說的鹹酥雞愛店（忽略價格＆位置） 還是師園和鹹酥李就是了 lol

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.137.96.21 (臺灣)
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推 dear133     : 所以，南部幾乎有刷醬汁？有刷醬汁是好人口
推 yoruakigod  : 說到炸物 就要推貓找茶
推 a146975200  : 南部人到台中讀書才第一次吃過刷醬的，哪有南部常
→ a146975200  : 見，忠義口味我覺得跟南部最像
不 我是說南部鹹酥雞攤很常有高麗菜  台北大多沒有…

btw 我自己參考經驗是左營眷村和屏東機場週邊哈哈

推 lmissme     : 下次可以試試一生懸雞
推 wantingheart: 一生懸雞東西有點少，雞肉炸起來都是濕濕油油的，
→ wantingheart: 還是習慣吃三民路阿郎。
※ 編輯: gjiiiiii (101.137.96.21 臺灣), 03/04/2022 18:38:23
→ rainnawind  : 忠義以前他師父在做的時候比較好吃 以前店名叫大好
→ rainnawind  : 徒弟頂下來之後就散漫散漫的 ……
推 za755029    : 推中正路的阿牛
推 r44621      : 忠義跟他師父大好一樣 休假都很隨興 大好可以行動支
→ r44621      : 付
→ r44621      : 我是只買大好和府城(現在改名字沒注意叫啥)
推 robbita     : 我覺得王子超好吃
推 rainnawind  : 忠義老闆就很多東西嫌麻煩 以前有FB他說不想理酸民
→ rainnawind  : 就關了 不然以前大好臨時休息都會先PO FB
推 qaz442002   : 這三家跟大豐路7-11旁邊那家比呢？
推 chutzuyu    : 我喜歡民權路的咕G咕G
推 maggiekiki  : 忠義的鹹酥雞真的好吃！
推 sunnyorrainy: 推個寶元炸物屋
→ a146975200  : 七張對面巷子OK跟滷味對面那家年輕人新開沒多久的
→ a146975200  : 我覺得還行，跟忠義比沒那麼油，吃完比較不會膩，
→ a146975200  : 但是份量小輸忠義，平時我只吃這兩家，炸老大人多
→ a146975200  : 又貴我無法，七張往區公所中間有一家炸多多我個人
→ a146975200  : 口味是不喜歡，而去米血吃起來有個我不太喜歡的味
→ a146975200  : 道
推 ramo06      : 推光明街雞婆
→ ramo06      : 甜不辣也是炸的澎澎脆脆的
推 mylittledeer: 喜歡三民路阿郎
推 sank        : 我特別喜歡炸老大的甜不辣，外酥脆內嫩
→ cmoeoo      : 住台中15年沒吃過刷醬的，住高雄10年也沒吃過刷醬的
→ cmoeoo      : 住台北10年也沒吃過刷醬的，這麼巧我都沒遇到...
→ cmoeoo      : 所以應該不是多數都刷醬吧，就只是你買的剛好有而已
推 potatofat   : 刷醬的記得中正路阿蘭姐對面那家有些品項會刷
推 austine0422 : 想問有哪間鹹酥雞的米血很厲害？有些都炸好乾，好想
→ austine0422 : 吃到外酥內軟的米血QQ
除了外酥內軟米血 我也喜歡炸到爆的米腸…

又多了好多選擇  太胖ㄌㄅ我

※ 編輯: gjiiiiii (103.224.203.24 臺灣), 03/05/2022 13:19:34
推 abc1392e    : 三民路阿郎
推 Ccsteeker   : 三民路阿郎可以，只是人多。
→ Ccsteeker   : 中正路靠魚中魚的正鹽酥雞也不錯。
→ Ccsteeker   : 吃炸的要選好吃的，不然傷身又傷心。
推 mjuki       : 喜歡三民路雞排殿，尤其下午就可以買到加分（喵找茶
→ mjuki       : 也好吃，也是下午可以買）
推 pttgo99     : 炸老大買過一次直接烙賽，永和的就沒事，新店的衛
→ pttgo99     : 生不太好，現在要吃會推大豐路的魔王雞排
推 stanstanti  : 忠義好吃~
推 AIC         : 蒜他媽的多 笑到不行XD
→ AIC         : 忠義經常撲空,而且比較晚開,有時想直接當晚餐都無法
推 alex0217    : 民權路上的咕雞咕雞 也不錯吃