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這間位於台北信義區逸仙路巷弄內的 HIVE 巢 ● 餐廳，是一間相當推薦的台北國父紀念館美食餐廳好選擇
HIVE 巢餐廳有提供義大利麵、燉飯、法式早午餐、豪華主餐和三明治，菜單有分成午間菜單和晚間菜單
HIVE 主打歐式風味餐點，主廚畢業於法國藍帶餐廳、出自米其林一星廚房，餐點內容比較與眾不同
推薦酥炸牛肝菌豬腳春捲、主廚牛排和手作甜點，HIVE 巢餐廳真的是一間很棒的台北約會餐廳唷！
HIVE 巢餐廳的位置就在台北國父紀念館旁、逸仙路42巷內
門口有菜單可以讓過路客參考
HIVE 巢餐廳的店內用餐環境，相當乾淨明亮，座位區有四人用餐桌、吧台區也有高腳用餐區
我們可以自由選擇喜愛的用餐方式
HIVE 巢餐廳的晚間菜單，分成冷熱前菜、招牌燉飯、義大利麵、精選主菜、飲品和藍帶甜點
最後方的廚房是半開放式，我們可以看得到主廚的作業流程
巧克力拿鐵(115元)；抹茶拿鐵(150元)
酥炸牛肝菌豬腳春捲(230元)
春捲上面放的是水菜，旁邊附的調味醬是酪梨青蘋果+墨西歌辣椒醬
春捲裡面包的是燉的非常軟嫩的豬腳，外酥內嫩非常好吃，沾醬味道非常清爽，是一道非常棒的熱前菜
橙香辣味雞肉貓耳麵(280元)
雞肉口感軟嫩入味，吃起來滿口焦香
貓耳麵口感比較紮實一些，調味帶點辣味，讓人胃口大開
主廚牛排(780元)
這份主廚牛排就像是一幅色彩繽紛的畫作一樣，不只有單單牛排加上配菜而已
除了精選部位美國牛之外，還有奶油松露白花椰泥舖底、季節時蔬、特製蔬菜醬汁和法式鄉村麵包
鄉村麵包酥脆中帶有Q勁，直接吃或沾奶油松露白花椰泥都好吃
牛排熟度適中，越嚼肉汁越豐富，喜歡吃牛排的朋友千萬不要錯過
這裡的甜點有米布丁、檸檬塔和主廚隱藏甜點
當天的隱藏甜點就是這個巧克力塔，上面放的是酸奶
巧克力塔的甜度適中，巧克力風味非常濃郁，搭配酸酸的塔皮和滿滿的核桃，真是好吃到不行
法式米布丁佐季節果醬(95)
米布丁吃起來比較像是甜甜的粿，米粒口感明顯，搭配酸甜的果醬其實還滿不錯吃的唷
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【台北國父紀念館美食推薦】歐式風味餐點 HIVE 巢 ● 餐廳
地址：台北市信義區逸仙路42巷19號
電話：02-8786-0020
營業時間：10:30~15:00；17:00~21:00(星期二公休)
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