店名：A.I.O 餐廳 All in One
地址：台北市信義區基隆路一段101巷23號
電話：02-2767 7058
營業時間：週三 1730-2230、
週四至週五及週一 1100-1330 & 1730-2230、
週六日 1130-2130（週二休）
鄰近交通：捷運市政府站出口4，400m腳程約6分鐘、
松山文創園區（松菸），650m腳程約9分鐘
圖文記錄：https://jingxuan.tw/all-in-one/
AIO餐廳菜單，兩頁菜單，這是目前已改版過的菜單，消費落在30—1980TWD之間，價位落
差雖懸殊，但小資族偶爾食之也還是可負擔的。餐廳不定期推出新菜色及特色菜單，假日
前夕&假日低消600元、10%服務費、僅接受現金支付、自備酒水收開瓶費及蛋糕清潔費各
250元、餐點現點現做需耐心等候、提供獨立包廂請查詢；疫情期間內用外帶等訊息，請
留意店家官網/FB或致電確認。
鹽烤小卷 Salt Grilled Squid（220TWD），味蕾最老實，新鮮海產漁獲的鮮甜，一嚼頃
刻之間就能感受到。當天本以鹽煮方式料理，但經老闆推薦鹽烤更能帶出海卷嫩香，果不
其然，我們更喜歡烤小卷的口感，滴一些小酸柑更開胃。
鮮蚵烘蛋 Oyster Omelette （200TWD），餐廳人氣台式風味家常菜，大顆蚵仔縱然粉嫩
，但都不及厚烘蛋的軟又小彈牙來得口感迷人，蛋香也是關鍵，金黃色海鮮烘蛋就這樣吃
感覺有點小奢華（很想來碗飯但感覺太居家…），不過，偶爾任性開吃，罪惡感大大降低
。
綜合海鮮粥 Congee/Porridge with Combo Seafood（280TWD），來這裡就是吃尚青海鮮
甘甜香、自然少調味及廚師穩妥的好手藝，兩隻大蝦子是真心認同AIO好味現場評價
GoogleReview回饋的，大蝦、小卷、蚵仔及些許米飯組成的台式海鮮粥，最完美的都融合
到海鮮湯底裡，主廚見我們這麼愛喝湯，最後還幫我們加湯。不求澎湃浮誇只想吃真功夫
鮮食材，這碗實在的海鮮粥，不能拒絕。
鮮鱸魚湯 Sea Bass Soup（200TWD），純魚湯的湯頭仍然味鮮美，不管是海鮮粥或鱸魚湯
，那漂浮在鮮湯之上芹菜的清香真是跟海鮮味非常合拍，這碗魚湯裡有魚肉頗多的的鱸魚
半身及一些蛤蜊，整體表現還不錯，只是魚肉有點乾柴，有點可惜。
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