店名：貞甘單蔬食風味館
地址：台北市信義區崇德街36號1樓
電話：02-8732 7868
營業時間：週一至週日 1130-1400 & 1700-2000
鄰近交通：捷運六張犁站，400m腳程約5分鐘
圖文記錄：https://jingxuan.tw/chen-simple-vegetarian-food/
貞甘單菜單，最喜歡這類一頁、圖文並茂附標價的菜單，炒飯炒麵湯麵乾麵特色定食私房
小菜選擇不少（全/蛋奶素可），消費落在40-189TWD之間，內用免低消、免10%服務費、
可 LINE PAY，外送平台為 foodpanda、ubereats。貞甘單信義店內用位子不多，外送單
子一個接一個來，還好店內配餐速度OK，不會因外送單多延誤到內用客人等餐時間。
香滷臭豆腐 Braised Stinky Tofu（50TWD），兩片臭豆腐各切成4小片，口感也算扎實，
低臭味到讓我們一度懷疑這是不是滷豆腐而已…。如果嗜辣的朋友，可以試試他們家沙茶
及辣椒醬，這樣搭配起來才對這塊豆腐有更多的印象。
素燥飯特餐 Vegetarian Rice（120TWD/含四菜附湯），私心喜歡他們家常菜如炒青菜、
醬菜臭豆腐、海帶、炸海苔、馬鈴薯丁以及類似瓜仔肉飯醬的素燥，整體來說配菜份量不
少，口味也相當下飯，如果素燥可以多一些就更好。搭配的附湯口味偏清淡，湯裡有杏鮑
菇、金針菇及蛋花等。
椒香豆乳拉麵 Spicy Soybean Ramen（130TWD），份量頗多的一大碗拉麵，剛開始喝豆漿
湯低覺得清淡，但過一下下味道就會更加香濃，微辣湯頭為豆乳味帶來更豐富的口感，配
料有蔬菜、玉米、百頁豆腐、豆包及金針菇等，加上口感彈牙拉麵，對女生或吃7分飽來
說也未免（吃）太撐！
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