[美食] 竹北。淡泊好食。c/p值還不錯的鐵板燒

[hangten777 (☆小綠豆☆)]

 餐廳名稱：淡泊好食
 地址：新竹縣竹北市文喜街15號
 電話：[phone]
 營業時間：11:30–14:30, 17:30–21:30
 價位範圍(每人)：399~499



網誌圖文版

http://tzeng777.pixnet.net/blog/post/340062485


---PTT 應該沒那麼多廢話(?)版---


2017/2/5

今天其實本來只是要去還正妹朋友的千代田模具的

順便觀摩一下兩個正妹朋友做糖霜餅乾

結果就順便連晚餐一起約了

眾人表示：所以其實是有跟正妹吃飯才會寫食記吧 (誤)



↓主餐有分399跟499兩種套餐

http://tzeng777.pixnet.net/album/photo/677199654


正妹朋友一直說這間c/p值很高

很怕他倒店，要我趕快寫食記

重點是我寫了也沒人看是有屁用逆ˊ_>ˋ

而且那天去明明生意就很好

在擔心什麼鬼 (飄遠)



進店裡看了菜單

價格分成399跟499

其實以一般鐵板燒來說不算到超平價

大致上就中等價位

不過看了看附餐

從沙拉、麵包、湯品一路到炒飯時蔬甜點都有

突然覺得好像頗划算(?)



正妹表示點399的香煎雞排拼鮮蝦很划算

所以我就很歡樂的點了...



.......499的菲力牛排 (喂!

哼，我就偏不點一樣的怎樣



等上菜時順便拍了拍店裡環境

剛準備開店就到了人還超少連師傅都還沒就定位ˊ_>ˋ



↓煎台前的位置不算太多 (PS.左方正妹，左方的左方...欸？路人？

http://tzeng777.pixnet.net/album/photo/677199666


↓後方有桌子可以坐，不過吃鐵板燒真的會有人想坐這個位置嗎 (?)

http://tzeng777.pixnet.net/album/photo/677199675


↓如果沒有牆上那些裝飾，那面牆真的還蠻醜的XD

http://tzeng777.pixnet.net/album/photo/677199672


↓師傅上來之後先開始蒸魚片

http://tzeng777.pixnet.net/album/photo/677199684


看到師傅開始處理魚片，灑上鹽之後開始蒸

我還想說那是隔壁路人們的主菜

突然覺得點魚好像也不錯，感覺好多片-////- (欸)



↓沙拉

http://tzeng777.pixnet.net/album/photo/677199693


邊等待時沙拉已經先上桌了

生菜跟蔬菜棒頗鮮脆可口

不過本人一直都沒很愛菜所以...嗯...就跳過吧 (啥鬼)


↓附餐飲料─百香綠茶

http://tzeng777.pixnet.net/album/photo/677199681


就...淡淡的

跟我逝去的愛情一樣淡(誤)

附餐飲料基本上大概都是這樣吧

就略過他(攤手)


↓每人一片麵包

http://tzeng777.pixnet.net/album/photo/677199696


烤麵包上鋪滿鮪魚醬

中規中矩的開胃麵包

不過為什麼吃完會流淚呢？

是洋蔥，他們加了洋蔥Q_Q (拜託正經一點)



↓我點的洋蔥濃湯

http://tzeng777.pixnet.net/album/photo/677199711


焦化洋蔥熬煮的濃湯

甜甜的香氣還算不錯，但並沒有到印象深刻的好喝



↓煎台上一直有一壺醬在滾

http://tzeng777.pixnet.net/album/photo/677199678


一邊吃飯一邊覺得好奇，這壺醬到底是要做什麼用的OAO？

一直放在煎台上滾啊滾的

其實是裝飾對吧 (誤)



↓清蒸鱸魚

http://tzeng777.pixnet.net/album/photo/677199729


後來看到師傅蒸的魚好了

擺完盤，拿起那壺醬汁淋上去

才知道原來是給魚用的啊XD

然後服務生就默默把魚端上來給我們了



...欸？為什麼大家都有一片魚！？

我還以為是主菜之一啊 <囧>

看到這片魚突然覺得這價位好划算啊！



魚片下方還有一片豆腐

魚肉紮實中帶點軟嫩

淡淡的鹽巴調味跟醬汁搭配

整體還算不錯



↓主菜─菲力牛排

http://tzeng777.pixnet.net/album/photo/677199723


主菜上桌

我點了五分熟的菲力牛排

菲力部位油脂最少也最軟嫩

適合3~5分熟

肉的品質算不錯

非常軟嫩，原味就頗好吃了

桌上有鹽可以取用，也可以搭配蒜片食用

但我還是都直接吃原味的牛排-////-



↓香煎雞排拼鮮蝦

http://tzeng777.pixnet.net/album/photo/677199741


左邊正妹一號跟右邊正妹二號都點這道

因為正妹一號強力推薦說這道c/p值很高

哼，我就不合群怎樣 (被打)



雞排表皮煎得很脆肉也頗嫩

整體口感還蠻棒的

蝦子......嗯，不要問

就說不要問，3分啦 (怒)

(不懂3分梗的請參考這篇 古記雞)

...好啦其實以正常店家標準來說算還不錯了啦XD



↓開始準備炒飯

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看到師傅開始炒配料

旁邊的正妹朋友表示重頭戲來了

據說炒飯很好吃，讓我也期待了一下>w<

(順便偷偷觀摩了一下師傅炒飯的步驟順便分享給大家) (喂)



↓炒香洋蔥跟蝦米之後丟了白飯下去略微撥炒開

http://tzeng777.pixnet.net/album/photo/677199735


飯若不是提早預煮放冷就是水分有故意減少

因為飯是呈現一坨坨塊狀下去鐵板上的



↓這邊師傅打蛋是整顆蛋下去而不是打成蛋液

http://tzeng777.pixnet.net/album/photo/677199738


因為本身也很愛做料理 (雖然偷懶很久了)

所以一邊順便觀摩

發現師傅都是打整顆蛋下去炒

如果很多顆蛋的話

蛋會再打在原本的蛋上面

應該是怕蛋過熟XD

猜測不打成蛋液可能是為了讓蛋黃可以均勻沾上飯粒

達到粒粒分明的效果



然後用部分的飯跟蛋完全炒勻之後

再繼續炒進旁邊的飯裡

覺得這種炒法還蠻有趣的

不過應該只適用鐵板燒吧XD



↓炒得粒粒分明

http://tzeng777.pixnet.net/album/photo/677199744


炒到一半就會加醬油下去了

繼續炒到整個金黃色粒粒分明才裝碗上桌



↓開始分裝

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↓超級大蝦炒飯 (大誤)

http://tzeng777.pixnet.net/album/photo/677199768


↓欸不對啦其實是這張XD

http://tzeng777.pixnet.net/album/photo/677199759


上面那蝦子是正妹吃不下丟到我碗裡來的啦

炒飯真的沒有那尾蝦子喔XD (不要亂誤導啊)

結果我吃完這碗就好飽了

以前應該還可以來個好幾碗

感覺年紀大了戰鬥力整個衰退啊 (淚)



以炒飯來說粒粒分明

調味不錯，醬油炒出來的香氣也很棒

但整體飯粒嚼起來稍微偏乾一點

雖然史提芬周名言是炒飯要用隔夜飯炒啊炒王 (X)

也很多人說煮飯水放少一點比較容易炒開

但我個人覺得用正常現煮不過溼的飯炒其實反而更香

而且一樣可以炒得粒粒分明吃起來又不會太乾

不過大概是因為鐵板燒的限制不能大火翻鍋

所以必須要用這種飯炒吧XD



↓結果最後又出現一盤青菜

http://tzeng777.pixnet.net/album/photo/677199765


吃完飯其實已經很飽了

結果又出現一盤菜

慢著我點的是499的套餐不是599對吧 (沒有599啦！)

怎麼感覺好多道菜 <O>

可能因為我不太愛菜+已經飽了

這道菜我就有點硬吞的感覺

沒有什麼太大的感想 (遠目)



嗯，後來仔細想想

會那麼飽應該是因為我還順便吃了半份旁邊正妹的餐點吧 (!?



↓甜點─紫米紅豆

http://tzeng777.pixnet.net/album/photo/677199771


一邊等待甜點時正妹說上次吃甜點是奶酪

結果我就秒回那我可能食記會給甜點負評 (咦？？？

我覺得師傅好像聽到了偷偷看了我一眼XD



沒有啦，因為我覺得我自己做的甜點真的都很好吃-////-

(自己講不要臉)

我徒弟說我的檸檬乳酪塔跟奶酪是目前她心目中第一名

所以才開玩笑說去外面吃附餐甜點應該都是負評XD

結果甜點等得有點久

正妹就說你看你說要寫負評人家不敢上甜點了 (誤)



結果等了好一陣子，出現的甜點是紫米紅豆

你們一定故意把奶酪藏起來趕快買了一碗新的紫米紅豆回來對吧 ˊ_>ˋ

(誰那麼無聊啊!!

好吧，反正紫米紅豆怎樣也不會太雷

這次就放過你們不給甜點負評了，哼 (喂)



總之整餐這樣吃下來

我覺得飽足感非常夠

食材水準也算不錯，搭上這個價位c/p值真的還蠻高的

前陣子差點還想帶另一個來新竹找我的正妹朋友再來一次

(到底哪來一堆正妹朋友？)

算是間會想讓人回訪的餐廳



那麼睽違一年的食記就到這邊

希望下次食記不會又是一年後XD

小綠豆深夜廚房，我們下次見

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.0.71
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1488930312.A.5D3.html
※ 編輯: hangten777 (1.171.0.71), 03/08/2017 07:55:21
噓 robinson    : 文中一堆正妹 點開一張圖都沒有 噓沒真相
幫你呼喚正妹朋友出來面對(X)

推 Candicesoo  : 我來了~~   不是網美小模為何要附照
↑樓上正妹
※ 編輯: hangten777 (1.171.0.71), 03/08/2017 08:53:22
→ snowtoya    : 這家還算超值，但我個人會加價去吃上品苑之類的
還沒去吃過，害我想吃了QQ
※ 編輯: hangten777 (1.171.0.71), 03/08/2017 09:02:14
→ XJAPANBEST  : 推1樓
正妹表示那天沒化妝不給放照

推 sagem29     : 兩家都嘗過 推上品苑
不要害我手刀奔去吃XD

推 sklogn      : 上品苑一個SET吃起來比較豐富,淡泊主菜味道樂勝
菲力牛真的蠻不錯吃的
有點不太像499會吃到的肉XD

推 Heyjeanyo   : 淡泊份量超多
加上我旁邊那位的半份餐點真的超多(慢著)

推 youhou      : 推上品苑加1，但淡泊的蒸魚好好吃
→ youhou      : 份量倒是沒到超多欸XD 我是女生吃完還想再吃別的食
→ youhou      : 物
→ youhou      : 然後希望紫米粥是熱的啊啊啊啊 上次去好冷下雨還吃
→ youhou      : 冰的qq
推 youhou      : 是說你的食記好多os括弧XD
個人白癡特色請忽略QQ
我也想走正經路線啊 (淚奔
※ 編輯: hangten777 (1.171.0.71), 03/08/2017 09:54:26
→ snowtoya    : 淡泊主菜味道我覺得也還好而已，就看起來精緻吧
→ snowtoya    : 份量也不算多，我食量不大，但吃完也還想吃別的
→ snowtoya    : 上品苑倒是吃到超撐
→ snowtoya    : 餐廳裝潢、氣氛淡泊比較好，可惜客人很吵
我下次也來朝聖一下上品苑！
※ 編輯: hangten777 (1.171.0.71), 03/08/2017 09:58:14
推 Bummer      : 我推薦淡泊好食, 第一次去吃有煎絲瓜, 美味
煎絲瓜感覺美味欸，我沒吃到ˊ3ˋ

推 mimix1986   : 上品是不是都比較推總店？
推 jckal       : 原po文筆好風趣
你懂我 (眨眼)

→ heehe       : 上品苑唯一可惜菜太晚上
→ snowtoya    : 其實淡泊菜也上超慢 大概吃5分鐘等15分鐘
推 youhou      : 炒飯上的超慢 其實很不懂為麼肉吃完才有炒飯
→ youhou      : 然後炒飯吃到一半才有青菜
→ youhou      : 我是說我自己去吃的經驗啦
可能怕你先吃飯吃飽
肉就會覺得不美味了(誤)

→ heehe       : 我意思說上品苑的炒青菜太晚上 哈哈
→ heehe       : 還沒吃過淡泊 下次去試試
→ heehe       : 上品苑如果可以把生菜沙拉換成炒青菜就完美
→ heehe       : 好想跟店家建議
快建議
這樣我去吃的時候就完美了XD

→ youmommy    : 我覺得cp值還好 感覺整體下來200-300的話才會再去吃
別這樣XD
200-300就真的要準備倒店了
※ 編輯: hangten777 (1.171.0.71), 03/08/2017 12:59:59
→ snowtoya    : 若只要200-300，換我不敢吃了吧，也要考量店家成本
推 sklogn      : 200-300要吃到這個品質真的太扯,人家也是要賺錢的
→ sklogn      : 這家的缺點是我覺得青菜太少
→ youhou      : 缺點是我不喜歡白菜(被拖走
這家的缺點是菜不能通通換成肉
(老闆：來啊！把這幾隻通通拖走

推 sam369      : 我也是認為賣200也有賺
→ sam369      : 肥仔龍學生99元 二樣青菜 濃湯紅茶喝到飽 還有主菜
→ sam369      : 還有一片魚肉  都有賺了  這個賣499說真的偏高
我只想問一下
請問您有買過菲力牛排嗎XD？
99可能都還買不到一塊比較好的肉
肥仔龍我沒吃過
上網Google菜單他菲力也要390吧
而且其他菜跟用料也沒得比 (豆芽跟高麗菜)
喝到飽的湯跟紅茶成本之低我也不太想講了QQ

→ snowtoya    : ...拜託，兩家用的料能比嗎？
→ snowtoya    : 除了價格，請務必將整體服務和品質也考慮進去，這些
→ snowtoya    : 都是有成本的
推 zyx12320    : 肥仔龍XDDD
→ heehe       : 肥仔龍...............???
推 LaiFu       : 肥仔龍最高！沒吃過肥仔龍別說你懂鐵板燒！
對不起我不懂鐵板燒QQ

→ sagem29     : 拿肥仔龍 大埔 夜市來比真的...頗ㄏ
噓 sf820624    : 看到某些推文水準真的台灣有塑化劑和地溝油給他們吃
→ sf820624    : 只是剛好而已
覺得藍瘦
外面有些烘焙坊酥油白油香精也是很多人覺得便宜好吃QQ
我吃到會覺得噁心沒辦法下嚥

→ hd6520      : 說是正妹朋友 搞不好是正太一隻^^
你可以懷疑她們不是正妹
可是不能懷疑我的性向
我不隨便跟男生吃飯的 (被打飛)

推 yellow319   : 肥仔龍XDDDDDDDD
→ hd6520      : @sf820624 用不用地溝油塑化劑目前看來
推 hyochon     : 肥仔龍99的肉片      難怪這麼多人吃地溝油吃得很開
→ hyochon     : 心
→ hd6520      : 跟良心有關跟價錢無關
這個沒錯:)
不過其實用料是吃得出來的
只是要經過一些真正食物的洗禮
像我開始做烘焙用好原料自己吃之後
才知道真正的味道是什麼XD

推 Candicesoo  : 不說是正妹大概借不到模具（我看出來了）
安安 正妹要吃飯嗎，順便借模具
(被打
※ 編輯: hangten777 (1.171.0.71), 03/08/2017 16:12:56
→ sklogn      : 肥仔龍的用料真的是...如果吃不出來好壞還是吃99好
推 kuanun      : 淡泊好像是喜來登的師傅出來開的？
推 weiweicat   : 499裡大概有200付了店租吧
推 haha31      : 上品苑樂勝吧