推 isAfra : 喜歡興吐司>>滿福寶 04/25 23:25
→ blackhippo : 哪天有文青蚵仔煎我都覺得不奇怪了.. 04/25 23:32
→ yuherngshi : 如果檳榔店有裝潢 可以叫文青檳榔店嗎.. 04/26 04:25
[新竹] 興吐司 ～隱身傳統市場中的文青肉蛋吐司店
網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/44946139
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消費時間：2017/04
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新竹自2013年底由滿美引領風潮的開創午茶宵夜碳烤系列的肉蛋吐司。
http://pure816.pixnet.net/blog/post/40225810
2014年就有不少跟進業者。（依然存在：正品烘焙坊 VS 正味肉蛋土司）
http://pure816.pixnet.net/blog/post/41661460
2015年則是最熱鬧的，無論是獨立小店還是連鎖加盟，開開關關許多家。
（追不上開幕速度，也就沒有每一家都去品嚐過。）
興吐司是2015年10月開幕的，一開始是做早市、下午茶/宵夜時段。
在2016年3月中起，就棄守平日下午茶/宵夜。
由於它隱身於關東市場內，離我生活圈較遠，錯過開幕熱議期，就沒再留意
它的消息。
是最近看朋友的FB，提到園區這邊的炭烤吐司，個人的喜好。
（滿福寶--滿美姊妹店、興吐司）
剛好有天早上要到附近，就先Google好地址，大概確認好位置，出發。
興吐司主要產品（Menu）還是分碳烤吐司、蛋餅、飲料。
品項有比剛開幕時多了一些選項。（多了豆漿，說是採用林記。）
http://pure816.pixnet.net/blog/post/38127321
不過當天另有行程，故無法多吃幾樣產品，就只吃肉蛋吐司試試囉！
興吐司的肉蛋吐司分兩種：豬肉蛋、酒釀豬肉蛋（50）。
（碳烤吐司、蛋餅系列產品幾乎皆可加起司，價格一律+8元。）
所謂的酒釀豬肉即為客家紅糟肉，光看剖面，一時之間看不出差別。
要仔細看或直接看豬肉橫面，才看得出那殘留於肉上的淡淡的紅糟。
酒釀豬肉與吐司、蛋，一起吃時，酒釀風味並不明顯。
不過單吃或說是吃到最愛，那淡淡的酒釀香，才發散開來。
其實剛開始吃時，不太愛炭烤吐司稍稍偏乾的口感，不過配著歐姆蛋與酒釀豬肉，
吐司被滋潤後交織出的風味就頗迷人。
興吐司雖是在傳統市場內，但裝潢有些許文青風。
店面不大，光半開放式廚房就佔了大半的空間。
內用就是在廚房或說吧台旁的吧台區。
雖說可以內用，不過在這應該不會有人想多停留。
若不事先電話點餐，也許於座位候餐（現點現做）也許比用餐時間久，:p。
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新竹市東區關東路9巷7號 03-5679770、0919-361664
平日（假日）：06:00～12:30（13:00） 週一公休 興吐司
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