Re: [問題] 請問湯煮魚

[fossil107 (K6是好車)]

※ 引述《okstephen1 (ㄌㄩㄝ)》之銘言：
: 各位大家好
: 這間店從公道五搬到南門街後
: 只在前幾個月去吃了一次
: 口味還是不錯讚
: 沒想到昨天去的時候撲了個空
: 問了一下老港陳的老闆
: 老闆說搬走了
: 但不清楚搬到哪
: 有沒有好心人知道這間店的消息？
: 豪想喝魚湯啊啊啊啊


看大家在討論湯煮魚

小弟也算是常客，

從金城路跟隨到南門街，

我上來幫大家解答一下


很久以前老闆就想要遷店，

想要打造更好的環境讓大家可以享用，

那時候老闆一直問我，哪些區域做生意不錯，


後來說找到新的店面，

還說要跟大家的作息一起，

從早餐就要賣，說有鱸魚蒸餃，

他說有客人已經試吃過覺得很棒，我也好期待

下午還要賣咖啡(因為老闆很喜歡咖啡)


五月初貼公告要搬到埔頂路，

我跟老闆要了室內電話，我說如果要去前，會先打電話過去看開了沒

5/17撥了室內電話，是空號，

覺得怪怪的，老闆已經跟我說室內電話已經辦好了，

下班後就騎到埔頂路，怎麼都找不到湯煮魚的招牌，

我來回騎了三次才發現老闆夫婦倆，站在某騎樓下

老闆第一句話就震驚我

「我們歇業了」


[事情原因如下]

老闆將家當從南門街搬到新店面後，

房東又制訂更多的規矩，與當初簽的合約不同，

導致老闆覺得如果真的做下去以後會更糟，

就跟房東說不租了，

那時候還沒開始租約日期，

房東就說好，那就扣一個月租金跟押金，總共八萬元

馬上把你們的東西都清掉

老闆只好把生財工具(包括冷氣)完全送人，

是「送」


因為那時候老闆南門街的租約已到期

根本沒地方可以放

老闆為了新店面，把全部的桌子椅子餐具都換新的，

最後只能再跑一趟台中退訂



過程就是這樣

老闆經過這個事情後，

還在思考未來的路該怎麼走下去，

我一直勸老闆，再找個地點經營下去，

老闆講了好多有關魚湯的事情

關於他怎麼開魚湯

關於他如何不計成本的煮湯頭  等等之類


現在的人幾乎都是外食居多

會為健康著想的店家真的不多

那天我陪著老闆夫婦一直到晚上十點

看著他們的背影，真的好難過

好想再光顧湯煮魚...

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.211.243
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1496684105.A.D75.html
推 fattyacids  : 沒吃過但聽起來很感人
推 g0ul4       : 看到這消息好難過 如果有再開會支持 老闆娘好親切
→ g0ul4       : 還很仔細教我怎麼用魚油 歇業我會捨不得用掉QQ
老闆娘真的超超超親切的
每次點餐都會說他們今天有手工做了哪些小菜 要不要試試看
吃飽也會問 今天的餐點味道如何

有時都會免費請吃小菜  請吃水果
這種店家哪裡找阿阿阿阿阿~~~~~

推 Iloinen     : 沒吃過但是被生火了QQQQ拜託繼續做
※ 編輯: fossil107 (1.160.211.243), 06/06/2017 01:42:11
推 blockmonkey : 我也想吃看看～～生火了，拜託不要歇業！
推 leave0623   : 從最開始就跟著吃...拜託再開店呀！
推 g0ul4       : 覺得新竹該有的就是這樣的店 餐點像家常菜
→ g0ul4       : 看起來乾淨清淡卻是好吃又好料的那種
→ g0ul4       : 其實新竹一直有好多這樣的店 可惜的是都不常久Q Q
推 mars1314    : 還沒吃過，就這樣難過。拜託啊老闆加油
推 sharkimage  : 怎麼會這麼...
推 bluexox     : QQ希望能順利再開幕
推 ab464x      : 老闆加油
推 k814671     : 沒吃過，但希望老闆能再做下去！被生火了
推 Freeven     : 幹不是吧…......
→ Freeven     : 這些房東真的都很該死，好不容易有了像樣的店家就
→ Freeven     : 偏要把人家給逼走
→ Freeven     : 跟台北五分埔一樣，殺雞取卵只會走向毀滅......
推 chuusan     : 推 難得有人能詳細回答...
推 imacwen     : 鱸魚湯真的很真材實料 好懷念
推 QAQc        : 沒吃過 想吃了 願老闆能順利重新開業！！
→ isisis888   : 哪家房東？簽約又反悔！聽很多新竹房東簽約後又訂新
→ isisis888   : 規的例子，表倒店家的，應該公開這些資訊
推 hobbit820822: 沒吃過 想吃+1
推 st930617    : 簽約後訂新規 還敢收租金跟押金 真的是無下限
推 woody2737   : 是說房東這樣，法律上站不住腳吧?
→ woody2737   : 覺得要嘛是老闆太古意，不然就是還有故事
推 newgoforit  : 我也常吃覺的可惜，話說老闆娘好像很久沒出現在店
→ newgoforit  : 裡了
推 okstephen1  : 我上次去吃老闆娘有在欸
推 kevin820308 : 推
推 kaorikaze   : 這也太令人難過了QAQ 這麼好的店竟然因為這樣就歇業
→ kaorikaze   : 了…
推 minghaovini : 覺得老闆太古意,應該還有其他的變通方法才對,例如
→ minghaovini : 馬上租個倉庫放東西再慢慢找適合開店的地點...
→ minghaovini : 已經簽約了再增訂新的規則,聽起來也不合理
→ isisis888   : 附近店家例子：房東不怕告，但店家裝潢好了，還要費
→ isisis888   : 時一年以上不開業告訴...連律師都勸你不要告... 真
→ isisis888   : 的聽很多新竹案例，可以知道是埔頂哪邊嗎？避免踩
→ isisis888   : 租屋雷
老闆真的很古意

當初沒有跟老闆要手機

不然我也是跟老闆說可以先租個倉庫放東西


老闆有跟房東說這樣扣錢非常不合理

要去調解委員會告訴

房東直接嗆說  拜託你去告  走著瞧 我時間多得很


老闆的心中只有為大家準備健康的料理

不想惹事身非 所以才會迅速把這事情處理掉

也因為這事情讓他非常的失望

決定離開這裡了
推 absairtight : 最好吃的魚粥...QQ
推 kennethlin  : 生火 該死的吃人夠夠
推 pig6033666  : 生火..想吃
推 carrie10014 : 好可惜喔 還沒吃過說
推 faye8626    : 好可惜，之前在金城路每次要去吃都太多人放棄
→ faye8626    : 一次都沒吃到，T_T
推 darkleo     : 沒吃過~想吃吃看
推 skyrazui    : 沒吃過好想吃喔...
→ jesues      : 老闆有沒有考慮到二重埔開店？
推 uttc        : 房東站不住腳啊！老闆傻傻
推 kaio76930   : 老闆加油
推 Annis812    : 蛤…還沒吃過…很想吃新鮮的魚料理
推 amoroe13    : 只吃過一次，真的超好吃，料多實在，原本想說搬遷
→ amoroe13    : 後再去吃的。怎麼會這樣，希望老闆不要放棄QQ
推 doratammy   : 沒吃過半次 Q Q 原來還有這家店 想吃吃看阿～～～
推 RainRain    : Q.Q 真希望還能在開業
→ okstephen1  : 推文有提到房東站不住腳沒錯 但曠日費時
推 passionethel: 沒吃過 看完推文想吃吃看
推 YCL13       : 好慘喔，麻煩請幫忙轉達要老闆加油。
→ helloyouptt : QQ 這間好吃耶
推 heidimama   : 嗚嗚,只喝過魚湯.還想吃吃別的料理啊
推 owen5566    : 生火...想在竹北找店鋪可以私信聯絡喔
推 compuworld  : QQ
※ 編輯: fossil107 (1.160.211.243), 06/06/2017 22:12:03
推 EVEREVER    : 可以來清大開嗎
推 tsohg       : 房東也太__