[問題] 新竹學手沖咖啡的地方

[pttkobe5566 (小妹)]

搬來新竹一陣子了
等工作穩定後
想利用閒暇時間去學手沖咖啡
以前沒有任何的經驗

請問新竹市東區 到 巨城、火車站一帶
有沒有可以學沖咖啡的地方？
謝謝！
（如果竹北有的話，也是可以，只是交通問題而已，以近的為主XD)


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.195.246
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推 lynx        : 可以直接去結構咖啡所 老闆很樂意教
→ lynx        : 他會叫你直接沖給他看 然後講出你的缺失
→ lynx        : 付個200元可以在那邊喝到吐
→ lynx        : 你是找一套的那種課程的話..井井有 水準如何不清楚
→ freud5566   : 井井的豆子太淺了 個人認為不好喝...
→ freud5566   : 器材先買齊 自己沖過一段時間 再去上課
→ freud5566   : 這樣比較好討論 也不會教什麼都囫圇吞棗
→ freud5566   : 多跑一些正常的店家 多喝新竹有名的店家 找到自己
→ freud5566   : 喜歡的味道 再去跟他請教手法 這樣會比較多元的接觸
→ freud5566   : 結構不是不好 只是老闆盧大的一些想法對初學者來說
→ freud5566   : 太hardcore 怕你一開始學就只認定一種味道跟手法
推 benrun      : 社大應該會開相關課程 可以去看看吧
推 lynx        : 盧大會讓你覺得不會只有一種味道跟手法 吧?
推 dgiveup     : 巨城裡就有coffee lovers' planet可以學了
推 wingtsunami : 推結構咖啡盧大，技巧堪稱精讚，一種豆子可變化出多
→ wingtsunami : 樣手法多樣口味，很難得碰到以邏輯科學方式來解釋沖
→ wingtsunami : 調咖啡豆的老闆
推 bluemkevin  : 手沖咖啡靠運氣吧
推 lf2597      : 紫進  以前是沐藏
→ fulgurate   : CLP?別鬧了 打工仔連自己在沖啥都不知道 看這訓練畔
→ fulgurate   : ....別亂推好嗎
推 shhs1000246 : 手沖看運氣(筆記
推 TokyoHard   : 我都繞圈圈倒而已,倒到冒泡,自己爽就好
推 lovy        : 自強基金會有課程 還不錯
推 c09311      : 可以去馬偕斜對面的RD咖啡詢問唷，之前有去上過手沖
→ c09311      : 跟味覺課程，價格收費也很合理～
推 tom217      : 光復路 RD咖啡 有在開課 可以去他們臉書專頁看看
感謝各位！太棒了 ！
我會根據大家提供的消息來找找的
※ 編輯: pttkobe5566 (27.246.128.153), 07/29/2017 20:47:34
推 juna12321   : 可以去問問握咖啡 好像也有手沖課程
→ bell1119    : 星巴克偶爾也會開課
推 leaveornot  : 竹北社區大學
推 huangwm     : 竹北社大的黑狼老師，還不錯
推 lynx        : 推CLP根本來亂的吧...靠運氣的也是
推 ujmujm      : 覺得井井超好喝又不藏私
→ ujmujm      : 即便不是上課 客人去店裡他們都願意教
推 bluemkevin  : 講了一堆原理 同一種豆沖出不同味道 結果離沖得好
→ bluemkevin  : 還有一段距離
→ bluemkevin  : 所以還是擲茭比較快
推 oopalmoo    : 認真回：去上品咖啡的課，至少要知道沖出的咖啡味
→ oopalmoo    : 才能改進，如果自己沖的都要別人品評，就沒個準則
→ oopalmoo    : 手沖買齊器材看影片爬文自學很好上手，
推 oopalmoo    : 咖啡太水、澀、沒層次，過淬，要自己喝的出來
推 muscle5667  : 多多記憶自己平常在飲食上所接觸的味道是很重要的，
→ muscle5667  : 尤其要學會從萃取調整風味是一件非常難的事。喝的出
→ muscle5667  : 來才沖的出來，喝不出來就算學了一堆手法也還是喝
→ muscle5667  : 不出來。
→ chichi88987 : 推竹北原豆空間的 莫陽老師，手挑豆之外，每個禮拜
→ chichi88987 : 還會試豆，手沖可以跟他學習
→ fulgurate   : 有哪幾家沒有手工挑豆？哪幾家沒在試豆？ 純粹好奇