看板 Hsinchu 關於我們 聯絡資訊
餐廳名稱:ㄤ咕麵 地址:新竹縣關西鎮光復路35號 電話:(03) 5875541 營業時間:10:30 - 19:30 圖文好讀版 http://skyan1107.pixnet.net/blog/post/223413436 會發現關西必吃小吃ㄤ咕麵,是因為從南部開車回台北的路程中,途中經過新竹,想說休 息一下,找個地方用餐,又剛好要去仙草巷買仙草。就決定到關西吃飯休息一下。查了一 下關西的美食推薦,一大堆資訊全都是推薦必吃ㄤ咕麵,引起我的好奇,到底什麼是ㄤ咕 麵呢?於是就和家人一起去吃看看。 ㄤ咕麵店門的對面就有停車場,開車來十分方便,不用花時間找停車位。一走到ㄤ咕麵門 口,其實心裡有點震驚,原本以為是家小麵店或是古早味麵攤,沒想到是這麼氣派大間的 麵店耶! 一走進店裡,左方有個候位區,打造的古色古香,也架上了電視,讓等待的客人不無聊。 不過這次是平日的下午兩點左右過來,所以用餐的人較少了一些,不用排隊就可以入座。 店內座位數蠻多的,還有二樓喔。 提供的餐點也很簡單,有小菜、麵類與湯品,餐點選擇雖然不識非常多,但每道都感覺很 經典。小菜部分有紅麴炸肉、花生豆腐、滷大腸、鮮桔五花肉和燙時蔬等等,還有部分小 菜並沒有呈現在菜單上,需要到櫃檯旁自取。可以在點餐時,再順便拿幾盤呀。 小菜點了龍鬚菜、豆干、滷蛋、海帶和獨家紅麴炸肉,龍鬚菜清脆甘甜;滷三樣同樣滷得 夠味好吃。 紅麴炸肉淋上獨特醬料鹹香有好吃,可惜份量有點少,吃的不過癮呀。 ㄤ咕麵上桌囉~ㄤ咕麵其實就是淋上香蔥油膏的乾麵,店家多年來堅持以傳統竹簍沏煮麵 條,麵煮熟後,再淋上香蔥與油膏,一端上桌就香氣四溢。簡單的傳統麵食也能吃得如此 有質感又美味。 純米乾粄條的調味和ㄤ咕麵很相似,只是麵條不同。口感偏軟的粄條,吃起來口味自然, 吃完不會口乾舌燥,帶有淡淡的米香氣,讓人越嚼越香。 湯品部分則選了芋角黑鑽湯,紫色與黑色的丸子分別是大甲芋頭丸與竹炭丸,蠻新奇的組 合,咬下大甲芋頭丸會發現裡頭咬的到芋頭角,十分真材實料,這道湯同樣深受大家喜歡 呀。 來到關西走走,可不要錯過大家都推薦的在地美食:ㄤ咕麵。除了一飽口福,體會精緻化 的傳統美食,更能透過純樸的麵條遙想當年ㄤ咕麵的古早風光。湯品部分則選了芋角黑鑽湯,紫色與黑色的丸子分別是大甲芋頭丸與竹炭丸,蠻新奇的組 合,咬下大甲芋頭丸會發現裡頭咬的到芋頭角,十分真材實料。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.220.114 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1503373274.A.BCD.html
ewing1 : 推 辣椒醬 08/22 15:21
alexleu : 以前老人家的麵比較好吃,現在是吃名氣! 08/22 18:35
lansrot : 金桔醬很讚 08/22 19:16
vikiwei : 辣椒醬買回家拌麵很好吃 08/22 20:04
j3939 : 顆顆,在地人絕對不會去吃 08/22 20:37
stunnn : 聽在地人說觀光客才去的 08/22 20:43
GetAway803 : 關西人跟你說啦 只有外來的才會去 08/22 20:56
GetAway803 : 隔壁曾家牛肉麵 大滷麵比較好吃 大碗便宜 08/22 20:56
GetAway803 : 還有啊臭豆腐會有名不是因為特別好吃 是因為只有他 08/22 21:00
GetAway803 : 在賣 08/22 21:00
AirGod : 我是關西人,只有外地人才會去吃 08/22 22:06
Ciokk : 只有外來人才會去吃+1 雖說我常常去關西 可是我不吃 08/22 22:45
fju0911 : 不好吃 08/23 01:38
duo76 : 我會去關西仙草巷 08/23 01:42
anajal : 又是一個外地人來介紹美食 一整個就是外行領導內行 08/23 09:13
anajal : 那下次我去台北隨便查了一下也可以寫美食推薦 08/23 09:15
AirGod : 都去隔壁的曾家吃 08/23 10:05
aowen : 原來在地人這麼了不起…新竹美食靠你們救了 08/23 13:10
souta0829 : 我住新竹也去吃過幾次,沒這麼難吃啦,每個人口味不同 08/24 00:26
souta0829 : 只是每次店裡都很多人,要等滿久所以也不太愛去... 08/24 00:26
linda010 : 外地人覺得好吃( 될▽ ` )ノ 08/24 09:51
hsukevin : 不值得特地去排隊吃,老字號的麵店新竹一堆都比強 08/24 10:43
Ilanlee : 幾年前帶小朋友去吃過一次,就再也不敢去了,環境及人 09/24 10:43
Ilanlee : 員衛生有待加強. 09/24 10:45
lena0425 : 很普通...不會想再去 12/17 07:36