看板 Hsinchu 關於我們 聯絡資訊
厚醍牛肉麵 原汁原味保留自然甘甜 五星級氣泡水免費提供 西餐廳等級的牛肉麵 (店家邀稿) 完整圖文版: https://applemilkall.blogspot.com/2018/07/blog-post_26.html?m=1 喜歡的朋友請幫蘋果的FB按個讚 FB 連結: https://m.facebook.com/applemilkall/ 本文開始 牛肉麵也可以有西餐廳等級 健康路線的原汁原味 五星級飯店的氣泡水無限供應 最近新開幕的 厚醍牛肉麵 HOU TI 位於新竹馬偕醫院附近 樸實的巷弄中 潔白簡單的招牌 店內生意真的好到不行 蘋果抵達時間13:00 店內還是高朋滿座 想不到吃牛肉麵也可以有如此意境 坐在透明窗邊放空 欣賞往來車陣 吃著牛肉麵 座無虛席壓 這樣悠閒的空間 就算比鄰而坐的是陌生人 還是能專心享受 自己與美味牛肉的關係 店內櫃檯走現代時尚風 簡單大方的 HOU TI 店家是厚醍料理的關係企業 店家採用 Natura®氣泡水機 想不到蘋果竟然可以在牛肉麵店 喝到國際五星級的指定氣泡水 採用NASA濾淨科技 99.999%甘甜微礦水 過濾後含微量礦物質的水 透過高效冰鎮系統在管線中降溫、氣水融合 製造出冰涼微礦水與微礦氣泡水 這麼讚的氣泡水 店家竟然免費無限提供 喝到飽 蘋果真的覺得佛心來著 氣泡水的氣泡到胃裡之後 會膨脹產生飽足感 可以幫助抑制食慾 天然的礦物質不像市售飲料 有阿斯巴甜等 對身體不好的人造糖分 真的很適合嗜氣泡飲品 卻又想顧健康的朋友 喜歡那種碳酸衝進喉嚨的感覺 卻又不想增加負擔 來厚醍牛肉麵無限暢飲就對了 就決定坐在搖滾吧檯區 每個座位前都劃清楚了桌號 座椅也很有美國西部牛仔風格 完全放鬆心情壓 XD 坐在吧檯處 就可以清楚看到 店家用心準備你的食材樣子 讓蘋果安心 又甘心~ 店家只賣牛肉麵 只需要抉擇 牛肉還是半筋半肉 套餐多附兩樣小菜喔 對了 還有麵體需要抉擇 寬麵 / 刀削麵 / 細麵 店家都幫你做好Sample 任君挑選~ 牛肉麵寬麵 (套餐) $ 190 滷海帶 店家的海帶 完全滷到心坎裡 口感嫩脆 完全不死鹹 不死硬 連蘋果這海帶迷 都鼓掌叫好 滷豆干 店家豆干不是一大塊滷好後切片 而是小丁狀 一口一個剛剛好 內部豆腐完全吸入滷汁 一口咬下 醬汁滿溢嘴中 牛肉超大塊!!! 筋與肉巧妙的結合 不過分軟嫩 肉質鮮嫩 牛筋Q彈又脆 肉汁與滷汁完美的結合 卻又不過分調味 完全讓蘋果吃到 牛肉該有的原味 刀削麵 蘋果好久沒吃到這麼滿意的麵體 厚度很夠的刀削麵 煮得剛剛好 完全不會有麵體中間未煮透 或煮過久失去彈性的情形 紮紮實實的在你的口中彈跳 口感一級棒~ 青菜也少不了 顧健康喔~ 酸菜(左) 特製花椒辣醬(右) 酸菜是新鮮自行醃製的 蘋果有被這清新的口感嚇到 完全不像一般店家只有鹹 而是清脆又帶有天然的榨菜味道 花椒辣醬 直接用麻與辣栓住你的舌 加入一點到湯麵中 完全畫龍點睛壓 XD 半筋半肉細麵 $ 210 牛筋真的太讓蘋果銷魂了 軟嫩卻又又保有原本的Q度 吸附著飽飽湯汁 豐富的膠原蛋白 讓蘋果一口接一口 細麵 口感柔軟 與湯汁充分結合 順口滑溜~ 湯頭十分濃郁完全不油膩過鹹 店家把湯與麵的比例抓得剛剛好 就盡情的喝湯吧 這麼鮮甜的牛肉湯 當然可以跟店家續湯喔~ 乾淨又帶點現代感的環境 讓蘋果彷彿置身於西餐廳 飲用不盡的高級氣泡水 真的很適合炎炎夏日來上好幾杯 店家很用心地保留原食材 所有調味都走健康路線 清淡卻又滷得透徹 很適合下班或假日來好好享受喔 <店家資訊> 厚醍牛肉麵 地址:新竹市東區忠孝路25-1號 電話:03-575-1186 平均消費:160-210元 ????醍料理粉絲頁:https://www.facebook.com/ROTI035399561/ ????醍料理980限定菜單: https://goo.gl/aTdTtW 歡迎來蘋果的窩按讚支持喔~ FB 蘋果的背包食堂 https://m.facebook.com/applemilkall/ 其他食記分享: https://plus.google.com/114278281106286340365 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.37.131.135 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1538313930.A.71E.html
viange : 這家肉真的不行 硬柴又沒味道 麵還可 湯也是很清淡 10/01 00:14
viange : 豆干我覺得連711賣的都略勝 唯一比較強就氣泡水 10/01 00:15
blackhippo : 吃過一次..感覺店家對酸菜的用量控管很在意呢.. 10/01 00:37
pinky033 : 肉超好吃 很大塊又入味 餓 10/01 01:01
Kenta3 : 帶家人吃,三個都覺得雷,我個人覺得CP值低但不難吃 10/01 01:24
bigbite : 好奇樓上幾位噓的覺得哪家牛肉麵是ok的? 10/01 02:08
ga728978 : 我只能說這家我不會吃第二次 10/01 02:14
icefire : 讚成這樣是業配喔?吃米其林我也沒這麼多感想 10/01 04:43
icefire : 抵制假裝顧客的業配部落客 10/01 04:44
icefire : 還有把阿斯巴甜跟礦物質扯在一起幹嘛?沒關聯的東西 10/01 04:50
icefire : ,。你喝的自來水也有礦物質啦。寫得亂七八糟有夠爛 10/01 04:50
icefire : 。 10/01 04:51
icefire : 還有你網頁上的刀削麵照片根本不像真正先現做的 10/01 05:12
icefire : 原來一開始就說店家邀稿啊!不過還是亂寫 10/01 05:16
icefire : 這 歸類在美食不妥吧 10/01 05:26
icefire : 還有這店哪裡平價?哪裡五星?你說了算?這價位加點錢 10/01 05:42
icefire : 我去吃牛爸,桃園街,點水樓,甚或比這便宜的老皮, 10/01 05:42
icefire : 老段,結痂,一堆名店可以選 10/01 05:42
icefire : 桃源街 揭家 10/01 05:47
smho : 他內文寫了邀稿,只是標題沒加上去。 10/01 06:34
※ 編輯: lunarice (123.195.12.144), 10/01/2018 06:58:41 ※ 編輯: lunarice (123.195.12.144), 10/01/2018 07:01:08
shsh946 : 一樓是吃錯間吧 我覺得肉很好吃啊 10/01 07:47
shsh946 : 樓上說便宜的那幾家都沒有這家好吃 10/01 07:48
claw : 不便宜,但肉蠻多的 近期還去吃了第二次 10/01 08:08
makeme : 邀稿就是業配阿 那個麵頂多是刀“切“吧? 10/01 08:56
s2c0728 : 這價格叫平價? 10/01 09:14
horse2819 : 新竹有名的牛肉我是都覺得不行... 只能說不合口味 10/01 09:17
devilchan : 店家邀稿不就葉配嗎?這樣算心得? 10/01 09:17
feather17 : 店家邀稿能寫得這麼不吸引人又文句貧乏不通順也是蠻 10/01 09:39
feather17 : 不容易的,是跟店家有仇吧其實。 10/01 09:39
viange : 沒吃錯間 這家就在我家旁邊 肉吃到像在吃橡皮 最後 10/01 09:56
viange : 整快吐掉不吃 10/01 09:56
viange : *塊 10/01 09:56
viange : 每天都會經過 稍微觀察一下都有坐個6~7成 生意不錯 10/01 09:57
viange : 想用噓的是因為這家真的雷 我覺得連宵夜街的永記牛 10/01 09:58
viange : 肉麵都比這家好吃 10/01 09:58
viange : 更不用講上面幾位大大提到的名店了 10/01 09:59
qss05 : 說硬柴的還能吃肉嗎…這家已經算軟嫩了…而且湯明 10/01 10:01
qss05 : 明就很濃郁,他不是走蔥燒辣口味的,價位是稍微高一 10/01 10:01
qss05 : 點,可是我覺得物有所值,寫文章的也是直接就寫210 10/01 10:01
qss05 : …至少寫半筋半肉加小菜吧,而且最便宜的也是半筋半 10/01 10:01
qss05 : 肉,只是半筋半肉有加牛筋,小菜就…真的跟麵比相 10/01 10:01
qss05 : 形見絀,雖然價錢不算誇張,可是麵本來就是稍微高一 10/01 10:01
qss05 : 點的,加下來就覺得有點價位 10/01 10:01
sklogn : 吃過一次,不會再回訪 10/01 10:19
amoroe13 : 我理解中的半筋半肉就是牛筋+牛肉,一般牛肉麵的肉 10/01 15:59
amoroe13 : 上有筋只是部位關係吧,還是我誤會了什麼? 10/01 15:59
shsh946 : 永記XDD 算了連這個都可以比你一定吃到山寨版 10/01 16:52
shsh946 : 永記我從來新竹到現在從來沒有覺得好吃過 這兩間根 10/01 16:58
shsh946 : 本不能比 我都吃超過十次啦 除非它最近變爛 10/01 16:58
shsh946 : 永記的肉是柴的 湯有點類似滿漢大餐味 比大內略濃而 10/01 17:03
shsh946 : 已 會嫌這些點說永記比較好真的XD 10/01 17:03
shsh946 : 頂多說價位比較高而已 我覺得物有所值啦 10/01 17:04
viange : 這家應該是在馬偕急診那邊對面巷子轉角沒錯吧??? 10/01 17:13
jhs710041 : 沒錯啊 10/01 17:14
viange : 也有可能我那天比較衰吃到超硬的 10/01 17:14
jhs710041 : 我吃過,還行啊,不過不算便宜 10/01 17:14
viange : 如果沒錯的話開幕那週我就去吃過了 也有可能是剛開 10/01 17:16
viange : 始時品質不穩定? 總之大家都那麼好評我再給他一次機 10/01 17:16
viange : 會試試好了 10/01 17:16
jhs710041 : 上面提到的老段我覺得麵易爛,且肉的品質不算好 10/01 17:19
jhs710041 : 調味是還可以,但現在變貴就比較少吃了 10/01 17:20
icefire : 老段好像自從段純真一些店開了以後,生意就差了很多 10/01 18:08
icefire : 。不過他湯頭很清,算有特色。 10/01 18:08
qss05 : 老段我覺得比較像清燉那樣淡味道,其實跟這家類似, 10/01 19:06
qss05 : 拉麵來講的話,老段的湯像臺灣的豚骨拉麵,這家像 10/01 19:06
qss05 : 日本的,湯的濃厚度有差,肉就差多了,老段肉就永記 10/01 19:06
qss05 : 那種等級的,以前覺得還不錯,現在我覺得還不如去 10/01 19:06
qss05 : 對面貳壹村,至少椒麻還比較有特色,這家我覺得要吃 10/01 19:06
qss05 : 粗麵跟拉麵,這種濃郁的湯吃細麵反而不搭,是說如意 10/01 19:06
qss05 : 也不錯啦 10/01 19:06
u8712028 : 吃過....口味還不錯....... 10/01 19:54
oxygenheaven: 我也吃過,還可以,價位不低,但我暑假去吃的時候超 10/01 21:04
oxygenheaven: 級熱,冷氣不冷,不知道改善沒 10/01 21:04
sklogn : 我那次去也是暑假,吃到都流汗了,不論價錢那東西稱不 10/01 21:36
sklogn : 上好吃就是了,那家店唯一的優點大概就是氣泡水吧 10/01 21:37
godlin : 老段我覺得是水餃才算招牌 牛肉湯清淡口味 10/02 14:57
Griffy12345 : 廣告文 10/03 11:24
jhs710041 : 貳壹村的清燉很有趣,有點拉麵的感覺 10/04 19:51