推 astreet : 讚....幾星期前剛去過 12/14 18:38
→ astreet : 強力推薦 12/14 18:38
[新竹] 大亨串燒 炭火烤食
網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/46400001
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消費時間：２０１８／１１
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中山路上，之前吃過的串燒店是三九八燒烤食堂。
http://pure816.pixnet.net/blog/post/45353154
那家可劃單單點、點套餐，味道不錯也吃得飽，只是有點可惜是先炸後烤。
今年七月中山路上，又開了間串燒店：大亨。
這家較有裝潢，強調是全程炭火烤食，就來吃看看。
主打串燒，也賣精釀生啤酒。
不過菜單上無啤酒名，要看提供何種啤酒，要到吧台看上方黑板。
這邊因氣氛關係，燈光昏暗。
要不用閃光燈拍照，應該只有吧台OK。
但只是單純寫食記，不想讓店家看到在用相機，也不想用閃光燈影響他人用餐。
照片就......
有提供白飯，一碗10元。沒提供飲水，冰箱寶特瓶一瓶20元。
除了串燒，有些許涼拌、炸物、煮物、主食。
除了白飯，只點過蛤蠣湯（120）、烤肉三明治（50）。
蛤蠣湯，蛤蠣不少，算清淡。
烤肉三明治，就炭烤吐司夾一片肉加些許生菜美乃滋。
滋味沒有專賣炭烤吐司的店好，但在這裡算是C/P值高的品項。
大亨的烤台在吧台區後方，用餐區是沾染不太到燒烤味，但也看不到燒烤狀況。
（點單純文字，沒有串燒自取台，沒上菜前，僅能靠粉絲頁照片推論實物。）
以上是金針菇豬肉串（50）、香菇（40）、絲瓜、青椒（35）、青龍（40）。
豬肉串還吃過剝皮辣椒豬肉串、青蔥豬肉串（50）。
豬肉片稍稍偏硬，有焦香，但不覺得有哪款食材與豬肉烤得正搭。
烤香菇，香菇肉厚，有些稍嫌生了些。
烤絲瓜倒是意外鮮甜可口，很推。
青椒有少許烤焦，沒有青龍的滋味迷人。
以上是豆皮（30）、牛肋（80）、雞翅、泰式雞腿肉（50）、
奶奶雞腿肉（50）、花椒雞腿肉（50）、松阪豬（70）、
甜不辣（30）、辣味雞腿肉（50）、蒜味雞腿肉（50）、
碳烤大魷魚（150）。
魷魚是焦香，肉也頗鮮嫩，不過非整隻呈現，是剪好上桌，氣勢差很多。
牛肋、松阪豬，後者口感勝出。
豆皮、甜不辣，外皮皆酥香，一嫩、一軟，頗可口。
菜單看似多樣，但其實有多種調味的雞腿肉。
雞腿肉本身烤得酥嫩頗好吃，但調味都不太出色，有的甚至搶味，可惜。
僅有單點無套餐，菜色也沒很多種變化。
若一定要吃純炭燒，新竹我有其他的選擇，:p。
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新竹市中山路274號 03-5220662
18:30～03:30 週二公休
大亨串燒·炭火烤食 精釀生啤酒
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