推 pondudu7619 : 流口水了謝謝。 12/20 00:47
→ lawfer : 單就拉麵的話，我想推隔壁家 12/23 18:36
→ lawfer : 這家很久以前吃過一次，拉麵很普，希望有改進 07/10 22:28
[食記]新竹東區-花魁居酒屋 明太子杏鮑菇超厚實 道地濃濃拉麵 平價好味道 （邀約）
完整圖文版：
https://applemilkall.blogspot.com/2018/12/blog-post_18.html?m=0
誰說氣派的裝潢就會高價位
日式料理也可以輕鬆點
卻有著不簡單的味道
今天蘋果正好很想吃個日式
想起前些日子蘋果去遠百周年慶的時候
路過南門街的一家小店
門口裝潢看起來是間高級的日本料理店
今天就心血來潮的來試試南門街上的
花魁居酒屋
外頭設有休息區
人多的時候可以在外面稍作等待
內部裝潢也好氣派
最厲害的是 還有一件鎮店之寶!!!
鮮豔的和服展示在店內
還有一些日本娃娃及櫃檯的無臉男
冰箱擺滿了韓國燒酒跟日本啤酒
品嘗日式料理 就先從飲料開始XD
店內用餐環境偏暗
但每個座位旁都有很明亮的蘋果光投影
店內充滿濃濃的日式氛圍
連放串燒竹籤的竹筒都很精緻XD
菜單
其實蘋果暗暗地覺得這氣派的裝潢
價位應該會很貴 事實到底是?
餐點有 烤物 炸物 海鮮 煮物 冷菜 丼飯 拉麵 蔬菜
價位看起來不是那麼的高攀不起
大部分的選項都在$100~200之間
豚骨拉麵 $150
首先登場的豚骨拉麵
有四片叉燒跟半個溫泉蛋
夾起麵條 裡面還有滿滿的豆芽菜
先喝一下湯頭 是很日式的濃鹹湯頭
麵條也很好吃 有嚼勁又入味
叉燒可以吃到豬肉的鮮甜
雖然有脂肪但一點都不油膩
放入口中油脂整個融化
溫泉蛋的蛋黃也是呈現半透明的狀態
不會過熟 是半凝固的蛋黃
整碗拉麵是很道地的日本味道
就是那種濃鹹的湯頭 搭配有嚼勁的麵條
親子丼 $150
親子丼是雞肉親子丼
雞肉的份量給得很大方
每匙挖下去都挖的到雞肉
親子丼的醬汁比較偏甜
是用洋蔥一起調製地鹹甜醬汁
與滑蛋雞肉一起組成
味道都滿到位的
唯一讓蘋果覺得可惜的是
醬汁比較多 飯偏濕了一點
不過應該也有人喜歡這樣的口感XD
雞皮 (兩串) $80
雞皮烤得有九成酥脆
還帶有一點焦香
店家撒上香料提味
與只撒胡椒鹽的鹹酥雞 雞皮有所區別
剝皮辣椒豬肉串 $80
剝皮辣椒串是三卷不同的配料
配料各為金針菇 高麗菜 小黃瓜
味道偏淡 豬肉烤得很多汁
炸牡蠣 $160
來看看這個牡蠣超大一個的
四顆牡蠣渾圓飽滿 炸得很酥脆
沾一點美乃滋 蘋果覺得很搭
美乃滋口味酸酸的 剛好解了炸牡蠣的油膩
百花油條 $150
這擺盤很像章魚燒 XD
上面的柴魚片因為油條的熱度
正在舞動著
有原味與芥末可以選擇喔
這次選了芥末口味 XD
外面是炸得酥脆的油條
油條內包著豬肉
蘋果有吃過別家的百花油條是包海鮮
這次吃的豬肉搭配也很不錯
不會像吃單純油條後 油膩感在口中滯留
明太子杏鮑菇 $80
明太子杏鮑菇實在太過分了
你看那厚厚的明太子醬
已經快跟杏鮑菇差不多厚了!!
80元兩串 每串四塊杏鮑菇
明太子醬稍微帶點辣味
吃的到魚卵一顆一顆的口感
杏鮑菇沒有太多調味 清甜多汁
兩個一起搭配
就感覺菇菇與魚卵在口中跳舞一樣
本來抱著可能會被貴到的心理
走進花魁居酒屋
沒想到裡面的東西還滿平價的
所謂的高貴不貴
應該就可以用在花魁居酒屋身上
有質感的裝潢 精緻的餐點
但卻沒有嚇人的價格
今天我們三人用餐
平均消費一人不到300元
就可以吃到這麼多樣的食材
下次到遠百逛逛後
應該就可以提著戰利品到這裡吃一頓XD
<店家資訊>
花魁居酒屋
地址:新竹市南門街79號
電話:03-5286665
營業時間:18:00-01:00
平均消費:$150~300每人
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.37.173.49
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1545221220.A.63A.html
※ 編輯: lunarice (114.37.173.49), 12/19/2018 20:42:41