推 jameshu0910 : 一家親才是第一，可惜QQ 03/27 00:47
推 asurdalin : 大家親在舊位置跟後來搬到經國路口味有落差呀。。。 03/27 10:44
→ asurdalin : 。。 03/27 10:44
→ jengmei : 一家親...真的新竹最推.. 03/27 14:30
推 JE2K : 差點以為是一家親 難過 03/27 23:45
[新竹] 大家親包子（淇姐麵食） ～3月重出江湖
網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/46619208
============================================================================
消費時間：２０１９／０３
特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼，
若僅轉貼連結，歡迎！
不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。
============================================================================
新竹的宵夜包子，最有名的應數金陵包子（經國路時期）。
http://pure816.pixnet.net/blog/post/38128059
可惜後來金陵包子搬遷至中正路後，雖不用再熬夜等，但總覺得美味有差。
http://pure816.pixnet.net/blog/post/38128189
金陵包子後來再遷成功路，初期只賣上午。
最近是上午賣包、晚餐賣麵，上午很難到此，就沒再吃過包子的滋味。
（經國路上仍有賣晚宵的老金陵，金陵包子強調兩家不同，因時段未吃過比較。）
以前提到金陵包子，就會有人提一家親或大家親包子，可惜我都沒吃過。
（西大路的宁波包子，也常看見有人推，但不知出爐時間，我不推保溫包。）
http://pure816.pixnet.net/blog/post/42647258
最近看到FB新竹社團，有店家自推：大家親包子回來了。
是去年八月開幕的淇姐麵食，要加賣大家親的鮮肉、韭菜、雪裡紅包子。
而且晚上七點就開賣，就能配合來嚐鮮。
FB上，大家親包子王粉絲頁仍在，不過店家貼文僅2012～2013年間。
那個就是原本23:30開到隔天早上，就算後來提早到21:00開賣。
對我而言，也是鮮少會在這邊出沒的時段。
現在於淇姐麵食這邊賣的大家親包子，店前擺放寫著大家親包子王的三角立牌。
但木立牌沒燈光，遠遠看不到字樣，還是得認淇姐麵食招牌。
（不然認隔壁成家肉粽的招牌，也是可以啦！ :p。）
19:00開賣包子，包子才蒸好出籠。
是用大竹籠蒸，蒸好後，剛來的客人可以吃熱騰騰的。
晚點來，吃到的應該就是進保麗龍箱保溫的。
鮮肉、韭菜、雪裡紅包子，就三種口味包子，都是賣13元。
（較大顆的是韭菜包子）
店裡的辣椒有兩款，猜測本就是麵食所附，不見炒青紅辣椒。
這兩款辣椒是不賴，但覺得並未特別幫包子加分。
包子內餡都頗鮮嫩，有些些爆汁的感覺。
可惜紮實的包子皮若沒和內餡或沾辣椒一起吃，容易吃到稍稍偏乾口感。
沒吃過之前的大家親包子，無法評論美味是否算完美回歸。
不過就個人喜好，若有炒青紅辣椒來搭，應該會更合胃口些， ;) 。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
新竹市經國路二段85號 0970-071127
淇姐麵食：11:00～14:00 16:30～23:00
大家親包子：19:00～00:00或售罄 週一公休
----------------------------------------------------------------------------
● ╲●╱ ● ╲●╱ 我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。
／█╲ █ ＜█＞ █ 青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，
╳ (( )) ╱ ╲ 請見諒！ 如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█
--
等待 那一季的玫瑰 http://pure816.pixnet.net/blog
PS：食記不一定會即時寫出，但若有店家優惠資訊、美食節目即時碎碎念
則會在FB粉絲頁 http://www.facebook.com/pure816.fans 裡喔！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.165.37
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1553616068.A.D67.html
※ pure816:轉錄至看板 Food 03/27 00:01