作者mmmmmfff (蘋果認證培訓師)
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標題[美食] 天婦羅笑門
時間Sun Jun 23 20:08:43 2019
餐廳名稱:天婦羅笑門-新竹天ぷら專門店
地址:東區埔頂一路153號
營業時間:中午跟晚上,週一休息
價位範圍(每人):220~300
店家粉專:
http://tinyurl.com/y4655tkk
以前很討厭吃天婦羅,覺得外麵皮很油膩,裡面又沒什麼味道。
但吃了笑門才知道以前吃的都是邪教。
擺盤很不適合給網美們拍照,因為每炸好一個野菜就送到你面前,吃完再送來下一個
永遠吃到都是新鮮的食物
麵皮也毫無油膩味,又超級薄。
這麼薄的麵皮只是為了把水份鎖在食物裡,與其說是炸物,更偏蒸熟了吃食物原味。
我有問老闆,之前有看新聞,有客人為了減肥,把天婦羅的麵皮撥掉來吃,結果被趕出去
老闆說他完全不介意,麵衣只是烹煮的一個手段工具,所以這麼薄是功力
煮完之後,客人不想吃麵衣也沒關係,重點是裡面的食物。
但他們家的麵衣我完全可以,炸物弄的一點也不油膩,超級神奇。
更別說老闆娘是典型超級溫柔的日本人妻,太太我喜歡你阿!!
不過老闆娘現在懷胎隨時要生了,如果生小孩就得店休一陣子
所以喜歡吃天婦羅的人要趁早喔
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推 hyouun : 好吃,真的打破原本對天婦羅的印象 06/23 20:20
→ bluesapphire: 好吃+1 06/23 21:06
推 kikicoco168 : 好吃不油膩 06/23 21:12
推 sword0921 : 好吃!打破天婦羅印象+1 08/20 17:28