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餐廳名稱:天婦羅笑門-新竹天ぷら專門店 地址:東區埔頂一路153號 營業時間:中午跟晚上,週一休息 價位範圍(每人):220~300 店家粉專:http://tinyurl.com/y4655tkk 以前很討厭吃天婦羅,覺得外麵皮很油膩,裡面又沒什麼味道。 但吃了笑門才知道以前吃的都是邪教。 擺盤很不適合給網美們拍照,因為每炸好一個野菜就送到你面前,吃完再送來下一個 永遠吃到都是新鮮的食物 麵皮也毫無油膩味,又超級薄。 這麼薄的麵皮只是為了把水份鎖在食物裡,與其說是炸物,更偏蒸熟了吃食物原味。 我有問老闆,之前有看新聞,有客人為了減肥,把天婦羅的麵皮撥掉來吃,結果被趕出去 老闆說他完全不介意,麵衣只是烹煮的一個手段工具,所以這麼薄是功力 煮完之後,客人不想吃麵衣也沒關係,重點是裡面的食物。 但他們家的麵衣我完全可以,炸物弄的一點也不油膩,超級神奇。 更別說老闆娘是典型超級溫柔的日本人妻,太太我喜歡你阿!! 不過老闆娘現在懷胎隨時要生了,如果生小孩就得店休一陣子 所以喜歡吃天婦羅的人要趁早喔 -- Apple Certified Trainer 蘋果國際認證培訓師 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.161.55.25 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1561291728.A.E6C.html
hyouun : 好吃,真的打破原本對天婦羅的印象 06/23 20:20
bluesapphire: 好吃+1 06/23 21:06
kikicoco168 : 好吃不油膩 06/23 21:12
sword0921 : 好吃!打破天婦羅印象+1 08/20 17:28