作者pure816 (玫玫)
看板Hsinchu
標題[食記] [新竹] 蕭記小籠包 ～現點現蒸一定得等
時間Mon Jul 22 18:06:04 2019
[新竹] 蕭記小籠包 ～現點現蒸一定得等
網誌圖文好讀完整版：
https://pure816.pixnet.net/blog/post/46871808
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消費時間：２０１９／０７
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蕭記小籠包，耳聞非常久的晚餐宵夜美食。
但早期路癡不會想特別衝，怕天黑路更不好認，也怕撲空。
後來在找其他店家時，不小心看到那離店門口有點遠，有點舊的招牌。
算是確定位置，但也還沒有空在入夜後來到這邊覓食。
雖說是應有過30年的老店，是成名已久的美食，但負評也不少。
不只賣小籠包，還有麵、飯、湯，有將近五十樣的豐富菜單。
但剛開店去大概就小籠包（60）、灌湯包（65）、蒸餃（60），其它的現場
沒菜單好看，看網路上的去點，也未必可以點。
飲料、小菜，問老闆娘方知有哪些。
蒸籠類，現點現蒸一定得等（可以先打電話來預約）。
大部分人都是外帶，因店面不大，座位數不多，且無冷氣光電扇不夠散熱。
內用沒開水，採自助餐式用餐，用完得自行處理餐盤。
現場點餐，老闆娘會推薦點灌湯包，因為可少等幾分鐘。
灌湯包（上圖上）與小籠包（上圖下），內餡老闆娘不是很有耐心的說是
相同的，兩者差別在皮。
首次去，為了快，點了皮薄的灌湯包。
嗯～內餡還算鮮美，但薄皮偏硬（尤其折子處），湯沒有想像中多。
但因為看太多雷文，所以還在可接受範圍內。
因此才再訪，來吃招牌小籠包。
說是厚皮，但還好皮也沒超厚，只是有些折子處的厚皮有點不夠熟透感。
兩款包內餡說無差別，不過後訪的小籠包，也不知是不同天的肉餡，還是
皮有差別，感覺肉、湯都更鮮些。
醬料的部分，都是由店家幫忙加。
灌湯包一開始有加醬油，後來才加辣，小籠包只有加辣。
覺得只加辣比較合胃口。
也許是餐點部份，先打了預防針，不覺得是雷。
但要說是要特地跑過半個城市，要不先打電話、要不冒汗等近半小時來吃。
嗯～蕭記小籠包對我而言，非這款非吃不可的美食。
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新竹市新竹市國光街98號 03-5350338 18:00～00:00
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等待 那一季的玫瑰
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※ pure816:轉錄至看板 Food 07/22 18:08
→ oohailey : 覺得髒...07/22 19:01
推 blairkimi : 不值得 菜單上的幾乎沒賣07/22 19:01
→ whccpl : 髒 熱 慢 07/22 19:06
→ sagem29 : 看推文就滅火了ＸD07/22 19:50
這就是確定地點後，沒有馬上找時間衝的原因
→ SBaga : 湯包唯一指名食品路永和豆漿 07/22 20:09
推 rzhen777 : 食品路 永和+1 07/22 20:23
→ whccpl : 沒有以前在大同路上好吃 07/22 20:47
推 alankira : 很好吃07/22 22:10
推 AirGod : 小籠包我都時間停止在建新路的小籠包加玉米濃湯07/22 22:23
→ Harrisonsung: 樓上那間關很久了07/22 23:34
推 j90206 : 囧，正在建新路附近，差點想去找來當宵夜XD”07/22 23:44
※ 編輯: pure816 (114.137.108.66 臺灣), 07/23/2019 01:25:10
→ iamvm0 : 不用來真的，又一堆車當自己家臨停。附近經國路達 07/23 07:43
→ iamvm0 : 美樂旁有家反而我比較常買，好像沒店名？ 07/23 07:43
推 gene7299 : 丰晟小籠包 07/23 08:13
推 JE2K : 蕭記退步了 07/23 14:12
→ m3388 : 吃過後一定跟你原本想的不同。 吃過一次路過。 07/23 14:33
推 iwannasleep : 老闆娘很囉唆，難以捉摸 07/24 22:03
推 kevabc1 : 食品路永和+1 07/25 22:09
推 miku5566 : 普通，皮很鬆散，不是有嚼勁的，不過麵還不錯 07/26 20:48
可是... 麵 剛開店時 不給買啊
※ 編輯: pure816 (42.72.137.190 臺灣), 07/29/2019 22:38:50