[食記] [新竹] 煥記腸粉 ～晚宵場

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[新竹] 煥記腸粉 ～晚宵場

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消費時間：２０１９／１０
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　　大概三五年前，在新竹想吃腸粉，大概得到港式茶餐廳才吃得到。
　　我所知，也就宵夜的老港陳，早餐的大粉粿，是例外的選擇。
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　　　　　　　　　　　　　　（竹光路大粉粿是不同業者）

　　可是後來專賣腸粉（或以它為主要產品）的店或攤位，選擇多了不少。

　　這家忠孝路上的煥記腸粉，是去年三月開的。
　　主要賣腸粉，兼賣龍骨粥、雲吞湯、凍檸茶、......

　　腸粉好吃，但份量與一般正餐相比偏少。
　　故食量大的我，不會常來光顧。

　　吃過招牌腸粉，主料是豬肉，蛋與青菜擔任了最佳配角。
　　在店內吃，沒有把腸粉泡在醬汁海終端出，而是讓客人自行淋醬吃，^^b。
　　我其實不太愛吃腸粉皮被浸爛的口感。
　　這樣吃，自己控制腸粉與醬之接觸的時間，比較能感受腸粉的嫩滑。
　　不過就是份量僅能當點心就是了。

　　紅油抄手是今年五月才上市的產品。
　　據說與鮮蝦雲吞湯用的是相同的產品。
　　這鮮蝦炒手／雲吞，應該可以珍珠命名，因它個頭著實不大。
　　應是有包入整隻蝦仁，不過蝦仁偏小（可比對蔥花）。
　　蝦與豬肉的比例約1:1，滋味口感還算不賴。
　　只是這紅油......，味道普普，不是我的菜，:p。

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新竹市忠孝路209號　03-5728055　
16:00～00:00　週六公休　煥記腸粉　

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  ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。
／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，
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推 mooncrystal : 口味不錯，但是這份量覺得有點貴
推 kgno1       : 我覺得這家腸粉份量算大的
推 seansnow    : 推，吃過覺得不貴好吃
推 izumira     : 雖然金老爹的腸粉皮偏厚，不過吃過幾家，不太晚的
→ izumira     : 話還是偏好只要75元的金老爹蝦仁腸粉
推 jshuang     : 覺得還不錯 茶跟粥也很可以
推 hahabighan  :     推
→ k032727     : 上次調的辣醬油有油耗味 就沒在去吃過了